西紅柿燉鲅魚是一道很好吃的養(yǎng)生湯，而且做法也是十分的簡單，很多人還是很喜歡吃的，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，還可以補血，這道湯美容的效果不錯。以下是小編推薦的西紅柿燉鲅魚做法，歡迎閱讀!

　　制作西紅柿燉鲅魚的食材

　　西紅柿燉鲅魚好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準備鲅魚4條，去頭

　　2.將鲅魚去內(nèi)臟，切段

　　3.西紅柿切塊，備用

　　4.蔥、姜切段，蒜去皮，備用

　　5.鍋內(nèi)放油，加入八角、干辣椒(干辣椒掰開)

　　6.油熱后，先加入西紅柿翻炒

　　7.加入準備好的鲅魚

　　8.再加入提前準備好的蔥、姜、蒜

　　9.加入適量的水，已不要全部沒過魚為主

　　10.加入適量的鹽，小火慢燉

　　11.最后大火收汁，加入香菜調(diào)味

　　女人吃鲅魚的好處

　　1、止咳平喘

　　鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。

　　2、養(yǎng)陰補虛

　　鲅魚具有益精氣、補虛損等的功效，適合久病體虛或者虛勞的增補。

　　3、護發(fā)

　　鲅魚含有豐富的蛋白質(zhì)，被腸胃消化吸收后形成不同類的氨基酸，是生成頭發(fā)角蛋白的必需成份。

　　4、有利智力發(fā)育、視力。

　　小孩子吃鲅魚能夠補充智力的發(fā)育，還可以達到名目、保護視力的效果，而且食用鲅魚所提煉出來的魚肝油效果會更好。

　　6、提神抗衰老

　　鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。

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