香煎芋頭糕是廣式茶樓里非常受歡迎的點心之一，而且里面有一些臘腸，要是用自己喜愛吃的臘腸，更符合自己的口味，做法也簡單，做出來的成品也很好看。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香煎芋頭糕做法，歡迎閱讀!

　　制作香煎芋頭糕的食材

　　香煎芋頭糕好吃又好看的步驟

　　1.備好食材。

　　2.把芋頭去皮刨絲。

　　3.紅蔥頭和臘腸切碎。

　　4.熱油鍋下蔥頭爆香。

　　5.下臘腸煸炒。

　　6.把芋絲加入鍋中翻炒，撒入適量五香粉。

　　7.加入胡椒粉。

　　8.加入鹽炒勻后關(guān)火。

　　9.200克粘米粉兌入250克清水，加入少許鹽充分?jǐn)噭颉?/p>

　　10.把炒好的材料加入粉漿中。

　　11.用筷子攪勻。

　　12.另取一個大盆抹上一層油，倒入拌好的芋頭米糊，帶上一次性手套，用力壓平。

　　13.冷水上鍋，蒸30分鐘。

　　14.冷卻后切塊。

　　15.電餅檔抹油，下芋頭糕兩面煎黃即可。

　　吃芋頭的好處

　　1.增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

　　4.美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　5.補中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。

　　吃芋頭的最佳時間

　　秋天是吃芋頭的最佳時節(jié)。

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