紅燜牛鞭花是一道好吃還很有營養(yǎng)價值的粵菜，做法很簡單的，是一道冬季珍貴進補美食，也是女性美容助顏首選之佳品，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的紅燜牛鞭花做法，歡迎閱讀!

　　制作紅燜牛鞭花的食材

　　紅燜牛鞭花好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.牛鞭一跟 清洗干凈

　　2.入開水鍋中煮10分鐘

　　3.將煮好了的牛鞭花撈出，將鞭毛撕凈，將鞭叢中間一分為二

　　4.將牛鞭切連刀，到第七刀切斷

　　5.切好的牛鞭花

　　6.高壓鍋內(nèi)放入姜片、大蔥、胡蘿卜和切好的牛鞭花

　　7.加入適量的水、鹽、料酒和雞汁，壓40分鐘

　　8.小白菜剝成白菜心，插上紅蘿卜裝飾

　　9.將小白菜心飛水至熟，擺入盤中

　　10.將壓好的牛鞭花挑出

　　11.鍋里加入適量的水，雞汁、蠔油、辣妹子辣椒醬、雞精、蒸魚豉油和老抽熬開

　　12.將壓好了的牛鞭花倒入

　　13.淋入適量的生粉水，大火炒均

　　14.起鍋裝入擺好白菜心的盤中即成

　　吃牛鞭的好處

　　補腎

　　該食品可以快速提高機體熱量，能夠起到補腎健體的作用。

　　以形補形

　　因為中醫(yī)所說的以形補形的說法很準確，吃牛 鞭有很好的壯 陽作用。含有豐富的蛋白質(zhì)，腎陽虛引起的陽 痿有很好的效果。

　　固精培元

　　該食品中的蛋白質(zhì)可以生精固本，對精子數(shù)量和質(zhì)量有很好的提高作用。

　　強筋壯骨

　　該食品中的蛋白質(zhì)、脂肪含量很高，對腰膝酸軟，體虛汗出，精神不振也有很好的作用。

　　消水腫

　　牛鞭富含蛋白質(zhì)、脂肪、雄激素等，其中蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，緩沖貧血的功效。

　　提高免疫力

　　牛鞭富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)及骨骼組織都有重要影響。

　　吃牛鞭注意事項

　　1、牛鞭用于烹調(diào)的時候需要充分泡發(fā)，然后洗凈，可以根據(jù)需要切成丁或者切成塊，然后再用于烹調(diào)。

　　2、成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。

　　3、吃牛鞭期間要保持良好作息，少吃辣或刺激食物，積極參加戶外運動，放松心態(tài)。

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