無花果含水分、和蛋白質(zhì)、還有各種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，和山藥一起煲粥和是一種很不錯(cuò)的選擇哦，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這道湯品自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的無花果燉山藥做法，歡迎閱讀!

　　制作無花果燉山藥的食材

　　無花果燉山藥好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.將山藥去皮。

　　2.切成滾刀塊。

　　3.加入適量水，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火慢燉二十分鐘左右。

　　4.無花果去蒂。

　　5.對(duì)切成兩半。

　　6.在燉好的山藥中加入無花果，繼續(xù)燉煮至十分鐘左右。

　　7.加入冰糖煮至溶化。

　　8.關(guān)火熱食與涼食皆可。

　　無花果的營(yíng)養(yǎng)成分

　　1、無花果的含糖量可達(dá)28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，這些糖類都屬于簡(jiǎn)單糖類，食用后很容易被人體消化吸收，能為機(jī)體提供能量。

　　2、無花果含有人體必需氨基酸，經(jīng)常食用可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，有助于恢復(fù)體力，增強(qiáng)身體抗病能力。

　　3、無花果中鉀的含量很高，有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng);并且在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí)，鉀具有降血壓作用。

　　4、無花果中含有大量的酸類，其中包括蘋果酸、檸檬酸等，經(jīng)常食用無花果能增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)食物的消化吸收，有健胃消食的作用。

　　5、無花果富含纖維素，粗纖維進(jìn)入人體會(huì)在胃內(nèi)吸水膨脹，增加飽腹感，同時(shí)在腸道中吸水增加糞便體積，吸附有害物質(zhì)，促進(jìn)糞便排出，有凈化腸道的作用。

　　6、無花果成熟后含有較多的花青素、維生素C等強(qiáng)效的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基，抑制色素沉淀，延緩細(xì)胞的衰老起到美容養(yǎng)顏的作用。

　　無花果什么時(shí)候成熟上市

　　無花果的花期4——5月，果自6月中旬至10月均可成花結(jié)果。很多人以為是一年兩次成熟 ，其實(shí)是一年的6月至10月都產(chǎn)果，因質(zhì)量不同而區(qū)分夏秋兩種果實(shí)。

　　無花果為落葉灌木或喬木，別名：奶漿果、天生子、蜜果。高達(dá)12米，有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結(jié)的糖包子”。無花果是一種稀有水果，國(guó)內(nèi)湖南、江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。無花果是無公害綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。

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