大米紅薯粥好吃又營養(yǎng)的做法圖解
大米紅薯粥可以說是一份很有營養(yǎng)價值的早餐,適用于伴有大便干結(jié)帶血的結(jié)腸癌、而且可以健脾養(yǎng)胃,吃起來的味道很好,自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的大米紅薯粥做法,歡迎閱讀!
制作大米紅薯粥的食材
大米紅薯粥好吃又營養(yǎng)的步驟
1.大米淘洗凈倒鍋中煮;
2.紅薯去皮切塊備用;
3.粥煮至沸騰,放下一個粥匙防止粥溢鍋;
4.米煮至開花后,放下紅薯;
5.煮至紅薯變熟,粥粘稠即可關(guān)火。
吃紅薯的注意事項
不生吃
生紅薯中的淀粉難以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。
不過量
紅薯雖然可以當(dāng)成主食,但如果長期把它當(dāng)成主食,可能造成營養(yǎng)不良,特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。
不要空腹吃
空腹吃紅薯,容易泛酸、燒心。另外,紅薯要趁熱吃,腸胃才會舒服。
配點咸菜,減少泛酸
紅薯里含糖量高,吃多了會產(chǎn)生大量胃酸,會引起吐酸水或“燒心”。此時,吃點咸菜就能減輕癥狀。
紅薯煮粥吃,腸胃不脹氣
紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如果吃太多,會讓人腹脹、打嗝;紅薯的糖分很多,累積在腸道發(fā)酵,也會導(dǎo)致腹脹等不適。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水,或者將少量紅薯加大米熬粥食用,這樣就能減輕腸胃不適。
比較成人,孩子更容易出現(xiàn)此類問題,嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中,用紅薯替代部分主食,但不要超過主食總量的1/3。
老人盡量吃新鮮的
存放時間長的紅薯水分會散失,糖分相對增多,因此老年人還應(yīng)該盡量吃新鮮的紅薯。
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