佛手瓜羊肉片是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴，佛手瓜在是高大上土豪才吃的菜，這道菜具有祛風(fēng)解熱、健脾開胃的功效還是不錯(cuò)的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的佛手瓜羊肉片做法，歡迎閱讀!

　　制作佛手瓜羊肉片的食材

　　佛手瓜羊肉片好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.主料：佛手瓜、羊肉、紅尖椒輔料：植物油、鹽、胡椒粉、味級(jí)鮮、雞精、淀粉、香油、花椒粒

　　2.把佛手瓜洗凈切開去籽切薄片

　　3.紅尖椒洗凈切斜丁

　　4.羊肉切薄片，用淀粉、味級(jí)鮮、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制3分鐘

　　5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味撈出花椒粒

　　6.加羊肉片翻炒變色撈起

　　7.熱鍋涼油，油熱8成下，紅尖椒、

　　8.佛手瓜翻炒出香味，

　　9.加羊肉片

　　10.加鹽翻炒均勻

　　11.加雞精

　　12.翻炒均勻即可

　　羊肉的功效作用

　　補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

　　將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽(yáng)痿。

　　如果有脾胃虛弱所致的消化不良，可將羊肉50——150克洗凈切薄片，與高粱米煮粥，加調(diào)料食之。

　　如果有陰虛遺尿、小便頻數(shù)者，可將羊肉、魚鰾、黃芪共煎湯服用。

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。

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