蠔油菠菜粉絲是一道很好吃的菜肴，菠菜可以促進(jìn)人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血，這道菜的做法十分簡單，加上有粉絲的加入，很好吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蠔油菠菜粉絲做法，歡迎閱讀!

　　制作蠔油菠菜粉絲的食材

　　好吃的蠔油菠菜粉絲步驟

　　1.粉絲用熱水泡發(fā)備用。

　　2.菠菜擇去老葉放水里洗凈。

　　3.洗好的菠菜切成兩段放入沸水中焯一下。

　　4.蔥姜蒜切末備用。

　　5.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜煸香。

　　6.放入約兩湯匙的蠔油炒香。

　　7.放入菠菜粉絲翻炒翻炒。

　　8.調(diào)入適量的鹽翻炒均勻即可。

　　菠菜食療法

　　治療高血壓、頭痛、目眩、便秘

　　鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食，每日2次。

　　治療視物不清、頭昏肢顫

　　菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯，鮮藕去皮切片，入開水中焯至斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可，具有清肝明目的功效。

　　治療視力模糊、兩目干澀

　　鮮菠菜、羊肝各500克。將水燒沸后倒入羊肝，稍滾后下入菠菜，并加適量的鹽、麻油、味精，煮滾后即可，具有養(yǎng)肝明目的功效。

　　治療缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病

　　鮮菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒，烹入料酒，至水干時加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入湯盆即可，此湯有養(yǎng)陰生血、斂陰潤燥的功效。

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