牛肉白菜煲簡(jiǎn)單又好吃的做法
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,配合白菜一起,湯汁更是無(wú)比的鮮美,最適合在冬季的時(shí)候吃了,做法很簡(jiǎn)單。小編給大家精心推薦的牛肉白菜煲做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作牛肉白菜煲的食材
牛肉白菜煲簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.鍋內(nèi)油燒熱,配料下鍋小火煸炒至冰糖融化。
2.切成小塊的牛肉下鍋翻炒。
3.炒至牛肉緊實(shí),放入老抽。
4.炒至牛肉表面完全上色,放入適量的水。
5.煮開后,倒入小砂煲,并倒幾滴高度酒,蓋上蓋子小火燉1個(gè)小時(shí)。
6.大白菜洗干凈,切去葉子,留菜梆子。
7.等牛肉燉至基本軟爛,菜梆下鍋再燜個(gè)幾分鐘。
8.菜梆燜爛之后關(guān)火,放適量的鹽。
9.放入提味的柿子椒和蔥花蓋上蓋子略燜即可食用。
牛肉的食用好處
1、增長(zhǎng)肌肉
牛肉對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
牛肉可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
牛肉能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
6、暖胃
寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
猜你感興趣:
牛肉白菜煲簡(jiǎn)單又好吃的做法
上一篇:番茄炒卷心菜好吃又好看的做法
下一篇:卷心菜炒木耳美味又健康的做法