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8寸榴蓮慕斯蛋糕簡(jiǎn)單又好吃的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  榴蓮是很多女性喜歡吃的水果,用榴蓮加上細(xì)膩柔軟的戚風(fēng)蛋糕做成的蛋糕,吃起來(lái)的口感很潤(rùn)滑,成品也很好看。小編給大家精心推薦的8寸榴蓮慕斯蛋糕做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

  制作8寸榴蓮慕斯蛋糕的食材

  好吃的8寸榴蓮慕斯蛋糕步驟

  1.把8寸戚風(fēng)蛋糕一分為二。

  2.用廚房剪剪掉蛋糕邊上的一圈備用。

  3.榴蓮肉用勺子壓成泥備用。

  4.3片吉利丁片放少許水軟化后隔水加熱至完全溶化,攪勻后冷卻待用。

  5.淡奶油內(nèi)加入20克糖用打蛋器打至7至8分發(fā)。

  6.加入榴蓮攪均勻。

  7.接著加入冷卻的吉利丁片水?dāng)噭蚣闯赡剿桂W。

  8.8寸活底蛋糕模底外包上錫紙,放入一片蛋糕。

  9.倒入一半慕斯餡抹平。

  10.再放入另一片蛋糕。

  11.把余下的慕斯餡倒入并用抹刀抹平表面,蓋保鮮膜入冰箱冷凍室約30分鐘。

  12.凍慕斯時(shí)把60克QQ糖加入56克水隔水加熱溶化,并用筷子攪均勻,取出放涼備用。

  13.把冷卻的QQ糖液倒入蛋糕表面做鏡面,接著入冰箱冷凍至鏡面凝固。

  榴蓮發(fā)苦原因

  一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因?yàn)槭爝^(guò)頭了而引起的,如果是是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的,如果還帶有酒味的話,估計(jì)是變質(zhì)了,最好不要食用。

  另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子,在打開(kāi)以后有自然的香氣出現(xiàn),但是有一些榴蓮在打工以后,就會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色,有些發(fā)黑,散出來(lái)的氣味也有讓人反感,那么這時(shí)就完全可以斷定,這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果,是不能再食用的了。

  榴蓮發(fā)酸能不能吃

  榴蓮本身的味道,對(duì)于愛(ài)吃的人來(lái)說(shuō)是一種奇異的香味,但是如果變酸,說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。

  榴蓮不能挑選過(guò)于金黃的,雖然看起來(lái)很好看,但是十分容易挑選到變質(zhì)的榴蓮。所以,建議還是不要吃了,盡管扔掉很可惜,但畢竟身體更重要。

  榴蓮酸了要看程度,如果酸得太厲害了,那么就一定不要吃了,這樣的榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)消失了,所以說(shuō)扔掉也不可惜,如果榴蓮發(fā)酸的現(xiàn)象不是很嚴(yán)重的話,那么還可以吃,不過(guò)一定要為自己的身體健康著想,如果榴蓮不好了就一定不要吃,不要因小而失大了。

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