鴨脯肉的纖維較為松散，但是肉質(zhì)很鮮嫩，最適合用爆炒的方式來做了，鴨脯肉炒秋葵就是最好的做法，而且還可以延緩衰老哦。小編給大家精心推薦的鴨脯肉炒秋葵做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作鴨脯肉炒秋葵的食材

　　美味鴨脯肉炒秋葵的步驟

　　1.準備好原材料，將它們分別切成片;

　　2.鴨脯肉片放入鹽、淀粉、料酒和生抽，拌均勻腌制五分鐘;

　　3.燒熱鍋， 放入蒜片煸炒;

　　4.煸炒出香味后下入腌制的鴨脯肉片翻炒;

　　5.肉片翻炒變色后加入辣椒醬翻炒;

　　6.當辣椒醬均勻的裹在肉片上后加入秋葵片翻炒;

　　7.翻炒變色后加入鹽等調(diào)味即可;

　　8.盛入盤中。

　　秋葵硬的還能不能吃

　　可以吃。

　　秋葵老了吃法

　　秋葵茶

　　秋葵的果莢開始出現(xiàn)老化時可將秋葵直接切片處理，然后曬干，作為茶品。

　　食材：干秋葵片，適量蜂蜜，開水。

　　做法：

　　1.取干秋葵5~7片放杯底，用開水沖半杯，泡2~3分鐘后瀝干水分，視為清洗秋葵片。

　　2.再往杯中加滿開水，蓋上杯蓋，泡制15分鐘，這時就可以喝了，也可待茶溫度微降后添加適量的蜂蜜再飲用，味道香甜，十分，美味。

　　秋葵煲湯

　　秋葵在料不及收獲時就會在書上干燥，這種干了的果莢中包含有很多的種子，種子可用以榨油，而外莢卻是很好的煲湯調(diào)味料，在煮魚湯、雞湯、豬腳湯等葷湯時可放果莢一起煮，調(diào)味增鮮，和冬瓜湯、海帶湯等素湯時也可添加少量，香味更加濃郁。

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