木瓜奶凍好吃又好看的做法圖解
木瓜奶凍這道甜點(diǎn)的做法很簡(jiǎn)單，做出來(lái)的成品可以說(shuō)是很漂亮，木瓜凍加入了淡奶油味道很好哦。小編給大家精心推薦的木瓜奶凍做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作木瓜奶凍的食材
木瓜奶凍好吃又好看的步驟
1.準(zhǔn)備好材料，將魚膠粉和清水放到小碗里面，讓魚膠粉吸水膨脹!
2.洗凈木瓜的外皮，切去頭部，用勺子將里面的瓜子掏出來(lái)
3.然后豎放在一個(gè)小碗上備用
4.將牛奶，淡奶油，砂糖放到不銹鋼盆里
5.栽火上小火加熱到糖溶化就可以了
6.將魚膠液倒入奶液種，攪拌溶化混合
7.混合的奶液放涼，然后倒入木瓜中!
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
維生素C
每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg，是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，機(jī)體本身不能合成，只能依靠從外界攝取來(lái)滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能，能夠清除氧自由基、增加肝細(xì)胞的抵抗力，穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和肝糖元合成，從而促進(jìn)受損肝臟的修復(fù)。
氨基酸
慢性肝病患者多存在營(yíng)養(yǎng)不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白質(zhì)合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分，每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg，這些都是人體必須氨基酸，能夠滿足肝病患者營(yíng)養(yǎng)需求。
番木瓜堿和木瓜蛋白酶
有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
凝乳酶
有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
木瓜蛋白酶
可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
齊墩果酸
每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg，齊墩果酸是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。
其它
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
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