豆腐吃起來(lái)口感很滑嫩，搭配蔥花、香料，再澆上一層厚厚的辣椒面，吃貨們的口水滴答流，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的油潑豆腐做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作油潑豆腐的食材

　　油潑豆腐簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備水豆腐一塊

　　2.把鍋里加適量的水和少許鹽燒開(kāi)

　　3.放入豆腐打一下水焯

　　4.把焯好的豆腐放入盤子里，把毛蔥切成蔥花放入裝有豆腐的盤子里

　　5.淋上海鮮醬油

　　6.鍋里加適量的油燒熱

　　7.把燒熱的油淋在豆腐上

　　8.把香菜洗凈切成末放入盤子里即可

　　豆腐的功效作用

　　提高人體的免疫力

　　豆腐里富含蛋白質(zhì)和各種維生素，礦物質(zhì)，吃豆腐有利于我們補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)元素，提高自身的免疫力，增強(qiáng)抵抗力;

　　降低患高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)

　　豆腐里富含不飽和脂肪酸，而且這種不飽和脂肪酸的膽固醇含量很少，吃豆腐有利于維持我們體內(nèi)正常的膽固醇含量，不會(huì)攝入過(guò)多膽固醇，幫助我們預(yù)防高膽固醇疾病;

　　養(yǎng)胃益脾

　　豆腐質(zhì)軟易咀嚼，含有纖維素，入食容易消化，有養(yǎng)胃益脾的功效;

　　清熱潤(rùn)燥

　　豆腐味甘性涼，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虛火，滋潤(rùn)干燥肺部。

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，有優(yōu)質(zhì)蛋白，高氨基酸，不含膽固醇的不飽和脂肪酸，碳水化合物，鉀鈣鎂等無(wú)機(jī)鹽，各種維生素等，據(jù)測(cè)定，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以補(bǔ)充磷，有助于促進(jìn)人體骨骼和牙齒的健康發(fā)育，保護(hù)人體骨骼和牙齒，還能保持和促進(jìn)體內(nèi)酸堿平衡，參與人體內(nèi)脂肪代謝。

　　另外，每100克豆腐里含有125毫克鉀，吃豆腐可以補(bǔ)充鉀，有助于維持神經(jīng)健康，維持心跳規(guī)律的正常，有效預(yù)防中風(fēng)，肌肉萎縮等疾病

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