淮山赤小豆鯽魚湯一款非常好喝的去袪濕湯，在廣東這一道湯可是特別的受歡迎，同時也有很多的營養(yǎng)價值。想要了解更多淮山赤小豆鯽魚湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作淮山赤小豆鯽魚湯的食材

　　淮山赤小豆鯽魚湯簡單的步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.赤小豆用清水泡半小時。

　　3.鯽魚殺好清洗干凈。

　　4.淮山去皮洗凈，用鹽泡上。

　　5.平底鍋內加入少許油燒熱，再放入鯽魚和姜塊。

　　6.煎至鯽魚微黃備用。

　　7.瓦煲內加入適量的清水。

　　8.再加入泡過的赤小豆。

　　9.然后開大火煲沸。

　　10.煲沸后加入煎過的鯽魚大火煲沸，再轉小火煲半小時。

　　11.煲至半小時后加入淮山再次煲半小時。

　　12.最后加入適量的鹽即可飲用。

　　鯽魚的禁忌搭配

　　鯽魚+豬里脊肉:氣滯

　　鯽魚+雞肉:會不利營養(yǎng)吸收

　　鯽魚+雪里蕻:會引起水腫

　　鯽魚+豬肉:二者起生化反應,不利于健康

　　鯽魚+豬小排:影響營養(yǎng)素的吸收

　　鯽魚+冬瓜:會導致身體脫水

　　鯽魚+蜂蜜:一起吃會中毒,用黑豆、甘草可以解毒

　　鯽魚+蜂蜜:會易中毒

　　鯽魚+芥菜:引起水腫

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