夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，但是苦瓜有清熱解毒的作用，和花生一起炒味道很好，也是一道美味佳肴。想要了解更多花生炒苦瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作花生炒苦瓜的食材

　　花生炒苦瓜好吃的步驟

　　1.苦瓜清洗干凈，對(duì)半切開，去籽去瓤后切成小丁。蒜切碎，辣椒切段備用。

　　2.炒鍋上火，冷油放入花生米，小火慢慢炸酥花生后撈出備用。

　　3.油鍋中放入辣椒蒜粒炒香。

　　4.放入苦瓜丁大火快速翻炒。

　　5.調(diào)入適量鹽和少許雞精翻炒均勻。

　　6.倒入花生米翻炒均勻即可起鍋。

　　花生的功效與作用

　　1、促進(jìn)生長發(fā)育

　　花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

　　2、健腦益智

　　促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　3、延緩衰老

　　花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　4、潤肺止咳

　　潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　5、止血

　　凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。

　　6、降低膽固醇

　　防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

　　7、養(yǎng)血通乳

　　滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

　　8、防癌

　　花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

猜你感興趣：

1.清炒苦瓜最正宗的做法

2.清炒苦瓜怎么做簡單好吃

3.清炒苦瓜做法具體步驟圖解

4.苦瓜炒蛋怎么做簡單又美味

5.清炒苦瓜做法詳細(xì)步驟

6.清炒苦瓜簡單易學(xué)的做法推薦

7.苦瓜炒雞蛋的家常做法圖解