糖醋白蘿卜片美味又健康的做法
冬春季的蘿卜，水分充足，甜嫩脆口。做一份糖醋白蘿卜片很好吃，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想要了解更多糖醋白蘿卜片的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作糖醋白蘿卜片的食材
美味糖醋白蘿卜片的步驟
1.準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜洗凈
2.切成薄片
3.把蘿卜片均勻的擺在盆底
4.撒上一層白糖，再擺一層蘿卜片，這樣重復(fù)一直擺完
5.碗里倒入適量的醋，調(diào)入適量的白開(kāi)水
6.倒入盆中，剛剛和蘿卜平齊就可以了，因?yàn)樘}卜還會(huì)出少量的水，所以水不用超過(guò)蘿卜
7.這就是淹一晚上的效果了，這樣就可以吃了
白蘿卜湯止咳的做法
一、白蘿卜梨湯
材料：雪梨一個(gè)，白蘿卜半根，白糖或冰糖適量。
做法：雪梨，削皮，切片。白蘿卜，取根部半截，切片。取一罐，梨和白蘿卜入之，清水沫過(guò)。燉湯20分鐘。微熱徐徐喝湯吃梨吃羅卜，非常爽口舒服。
功效：白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效，能很好地調(diào)理脾胃。而梨具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白蘿卜和梨配合，是咳嗽病人很好的輔助治療食品，即使是伴有發(fā)熱的病人，也可以食用。
白蘿卜梨湯還可以預(yù)防咳嗽?，F(xiàn)代人由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，不少人屬于脾虛濕盛的體質(zhì)，尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童，典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。
二、冰糖蘿卜飲
材料：白蘿卜、冰糖、蜂蜜
做法：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。
再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來(lái)，打開(kāi)蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。
功效：白蘿卜性甘涼，其中含有較多的水分和維生素C，可化痰熱、解毒，對(duì)秋冬季節(jié)常見(jiàn)的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。
冰糖和蜂蜜都有潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的功能，和蘿卜一起搭配，少了生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃;而且生的白蘿卜刺激性比較大，眼睛容易充血、眼壓高的人最好不要生吃。
猜你感興趣：
糖醋白蘿卜片美味又健康的做法
