冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)的湯方_冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)喝什么湯好
冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)要多滋陰補(bǔ)陽(yáng)湯入手，那么，冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)應(yīng)該喝什么湯好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)的湯方，希望能幫到你!
冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)的湯方
1、雪耳百合排骨湯
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)即可。
2、潤(rùn)肺銀耳湯
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
3、毛肚血湯
原料：鴨血300克，毛肚150克，黃喉、鱔魚(yú)、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開(kāi);湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚(yú)、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
4、火腿冬瓜湯
原料：火腿片，冬瓜片，蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
5、瘦肉生魚(yú)湯
原料：瘦肉適量，生魚(yú)1條約500克，西洋菜500克，羅漢果1/3個(gè)，蜜棗6粒。
做法：瘦肉洗凈原件放入，生魚(yú)去內(nèi)雜原條放入，加上各物、水6碗，煲2小時(shí)湯成。
6、養(yǎng)陰清肺湯
原料：大生地一兩、寸麥冬六錢(qián)、生白芍四錢(qián)、薄荷二錢(qián)半、玄參八錢(qián)、丹皮四錢(qián)、貝母四錢(qián)、生甘草二錢(qián)。
做法：將上面所說(shuō)的全部藥味放一起煎熬，提煉其湯汁。
值得一提的是，大家在食譜上大下功夫的同時(shí)，不要忘了一些清肺的水果，比如梨、葡萄、石榴等。
冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)的食物
1、栗子
栗子是堅(jiān)果類食物之一，中醫(yī)認(rèn)為其具有補(bǔ)腎壯腰的功效，其實(shí)應(yīng)該說(shuō)男人吃栗子能補(bǔ)腎，而女子常吃栗子的話，則可起到一個(gè)滋陰的功效。由其是對(duì)于中年女性來(lái)說(shuō)，常吃栗子滋陰又補(bǔ)腎，可緩解更年期的癥狀。
2、山藥
山藥是一種具有良好滋陰作用的食物，是極佳的女人滋陰養(yǎng)巢的食物，而且在市面上也容易找到，要說(shuō)更好的，就是鐵棍山藥了，具有補(bǔ)肺、健脾、滋陰補(bǔ)腎的作用。
3、枸杞
一味煲湯或者泡水的好食材，枸杞一般以橘紅色為佳，過(guò)于鮮紅就不要購(gòu)買(mǎi)，或是染色枸杞。枸杞作為女人滋陰養(yǎng)巢的食物具有補(bǔ)腎滋陰、明目補(bǔ)血等功效，從而達(dá)到養(yǎng)巢的作用。
4、紅棗
紅棗有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)巢的功效，加上豐富的維生素C，盡管是干紅棗也非常豐富，每天只需吃6-8顆紅棗就可以起到滋陰養(yǎng)巢的功效哦，但是吃紅棗后記得要刷牙，避免牙齒受損，因?yàn)榧t棗利胃不利牙!
5、豆類
豆類中含有豐富的大豆蛋白，鐵質(zhì)等多種人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素，女性多吃豆類食物可促進(jìn)雌激素的分泌，延緩衰老，同時(shí)豆類還具有滋陰補(bǔ)腎的功效。
6、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
7、鴨肉
滋陰養(yǎng)胃，清解虛熱，利水消腫，適用于陰虛陽(yáng)亢的頭昏、頭痛、低熱、虛弱、食少、水腫、小便不利、大便干燥的女人食用，是女人滋陰養(yǎng)巢的食物之一。
8、烏骨雞
被視為婦科補(bǔ)益佳品，用作秋冬之際藥膳，很有功效，功能滋陰清熱，補(bǔ)肝益腎，健脾止瀉，常用于虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)的食療方
1、蓮芡豆粥
材料：蓮子肉15克，炒白扁豆15克，芡實(shí)15克，大米50克。
做法：將上述食材洗凈、浸泡20分鐘，同放入砂鍋中，加適量清水，煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味，即可食用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。蓮芡豆粥健脾開(kāi)胃，利水止泄瀉。對(duì)秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。
2、桂花山芋粥
材料：大米150克，山芋1個(gè)，冰糖20克，清水1200克，桂花適量。
做法：大米淘洗干凈用清水浸泡半小時(shí);浸泡后入煮鍋煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;煮粥時(shí)可以在鍋中放一個(gè)湯匙，可防止溢鍋和沾底;山芋洗凈，去皮切小塊;倒入粥里，加冰糖再煮20分鐘;煮粥期間可以經(jīng)常用湯匙攪動(dòng)幾下防止沾底;最后撒入桂花攪勻即可。
功效：山芋，也叫紅薯，據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。桂花山芋粥，香甜可口，健脾益氣、溫中暖胃，是霜降節(jié)氣很好的一款時(shí)令主食，尤其適合老人和孩子食用。
3、南瓜百合粥
材料：南瓜250克，鮮百合50克，粳米100克，冰糖適量。
做法：將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。
功效：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良，百合也是一種潤(rùn)肺止咳、清脾除濕、補(bǔ)中益氣、清心安神的食療佳品。一碗南瓜百合粥，不但可以降降火，還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增添活力。
4、白果蘿卜粥
材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
功效：有固腎補(bǔ)肺，止咳平喘的功效。
5、芝麻桃仁粥
材料：黑芝麻，桃仁，冰糖，大米。
做法：將黑芝麻放入砂鍋內(nèi)，用文火炒香;桃仁洗凈，去雜質(zhì);大米淘凈;冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。
功效：核桃仁性溫，味甘，能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸。秋天是心血管病多發(fā)季節(jié)，對(duì)心臟有益的食物中，核桃排在首位。黑芝麻性溫平，有補(bǔ)肺氣、止咳嗽痰喘作用，同時(shí)還有和血、補(bǔ)肝腎、烏頭發(fā)、養(yǎng)陰補(bǔ)虛及潤(rùn)燥通便等功效。芝麻桃仁粥有補(bǔ)腎益五臟的功效。
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