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香薷的功效作用以及藥用價(jià)值

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  香薷是唇形科植物海州香薷的帶花全草,,果實(shí)成熟后割取全草,然后曬干切段生用,在中醫(yī)的應(yīng)用上還是有很多的功效作用的。今天小編給大家整理了香薷的功效作用知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

  香薷的功效作用

  發(fā)汗解表

  用于暑濕感冒,多因夏季乘涼、飲冷或外感風(fēng)寒所致,常與藿香、杏仁配伍。

  祛暑化濕

  用于寒濕穢濁傷及脾胃引起的嘔吐、腹瀉、腹痛等證,可與白術(shù)、白扁豆、厚樸等同用。

  利水消腫

  用于水腫、小便不利,取其發(fā)越陽氣,通利水濕的作用,目前多用于夏季的急性腎小球腎炎引起的水腫。

  抑制炎癥

  香薷飲對(duì)蛋清性足腫脹和耳部炎癥均有顯著的抑制作用。

  鎮(zhèn)咳祛痰

  石香薷揮發(fā)油對(duì)小鼠有鎮(zhèn)咳和祛痰作用。

  香薷的藥用附方

  1、治脾胃不和,胸膈痞滯,內(nèi)感風(fēng)冷,外受寒邪,憎寒壯熱,身體疼痛,肢節(jié)倦怠,霍亂嘔吐,脾疼翻胃,中酒不醒,四時(shí)傷寒頭痛:香薷(去土)二兩,甘草(炙)半兩,白扁豆(炒)、厚樸(去皮,姜汁炒)、茯神各一兩。上為細(xì)末。每服二錢,沸湯入鹽點(diǎn)服。(《局方》香薷湯)

  2、治霍亂吐利,四肢煩疼,冷汗出,多渴:香薷二兩,蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕,水一盞,煎七分,去渣溫服,日三。(《圣濟(jì)總錄》香薷湯)

  3、治霍亂腹痛吐痢:生香薷(切)一升,小蒜一升(碎),厚樸六兩(炙),生姜十兩。上四味切,以水一斗,煮取三升,分三服,得吐痢止,每服皆須溫。(《救急方》香薷湯)

  4、治暴水風(fēng)水氣,水腫,或瘡中水,通身皆腫:干香薷一斤,白術(shù)七兩。上二味搗術(shù)下篩;濃煮香薷取汁,和術(shù)為丸,如梧子大。每服十丸,日夜四、五服,利小便極良。夏取花、葉合用亦佳。忌青魚、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。(《僧深集方》香薷術(shù)丸)

  5、治舌上忽出血如鉆孔者:香薷汁服一升,日三。(《肘后方》)

  6、傷暑(暑天臥濕當(dāng)風(fēng),或生冷不節(jié),頭痛發(fā)熱,轉(zhuǎn)筋,干嘔,四肢發(fā)冷等)。用香薷一斤、厚樸(姜汁炙過)、白扁豆(微炒)各半斤,銼散。每服五錢,加水二碗,酒半碗,煎成一碗,放水中等冷定后服下。連進(jìn)二服,很有效。此方名香薷飲。方中的扁豆,可用黃連(姜汁炒)代替。

  7、水腫:香薷五十斤,銼入鍋中,加水久煮,去渣再濃煎,濃到可以捏丸時(shí),即做成丸子,如梧子大。每服五丸,一天服三次,藥量可以逐日加一點(diǎn)以小便能暢為愈。此方名香薷煎。又方:香薷葉一斤,水一斗,熬爛,去渣,再熬成膏,加白術(shù)末七兩作成丸子,如梧子大。每服十丸,米湯送下。此方名深師薷術(shù)丸。

  8、心煩脅痛。用香薷搗搗汁一、二升服。

  9、鼻血不止。用香薷研累,水沖服一錢。

  香薷的食用方法

  香薷茶

  原料:香薷10g、綠茶3g。

  用法:用200ml開水泡飲,沖飲至味淡。

  功能:發(fā)汗解暑,行水散濕。

  用途:中暑頭疼;暑瀉肚腸疼痛;暑熱咳嗽;水腫;腳氣。

  香薷飲

  材料:

  香薷10克,白扁豆5克,厚樸5克,白砂糖20克

  做法:

  將香薷、厚樸剪碎,白扁豆炒黃搗碎,放入保溫杯中,以沸水沖泡,蓋嚴(yán)溫浸1小養(yǎng)生功效:解表清暑,健脾利濕。適用于防治暑濕感冒、空調(diào)病。

  茵陳香蘆茶

  材料:

  茵陳蒿25克,香薷25克,蘆根40克

  做法:

  將茵陳、香薷、蘆根加水煎湯,去渣取汁。養(yǎng)生功效:清熱行濕,利尿消黃。適用于黃疸型肝炎。

  薄荷香茶

  材料:薄荷4克,香薷3克,淡竹葉3克,車前草5克

  做法:

  (1)先將香薷、淡竹葉、車前草去除雜物,清水洗凈。

  (2)把香薷、淡竹葉、車前草放入沙鍋中,加水適量,煎沸5分鐘,然后,再放入洗凈的薄荷,再煎5分鐘即可。養(yǎng)生功效:清暑清熱、利尿。

  益氣鵪鶉蛋

  主料:

  鴨掌350克輔料:鵪鶉蛋200克,櫻桃5克,油菜100克,香薷2克,蝦仁70克,豬肉(瘦)70克,荸薺35克,雞蛋清30克調(diào)料:淀粉(玉米)20克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,鹽5克,香油1克

  做法:

  (1)將櫻桃洗凈,去核,搗碎;

  (2)在鴨掌正面蘸少許生粉;

  (3)將蝦漿70克、肉末70克、荸薺35克、蛋白1個(gè)混勻后抹在鴨掌上;

  (4)將鴨掌排放在一深碟內(nèi),將鵪鶉蛋打開;

  (5)逐個(gè)排放在鴨掌上,抹上漿,沾上香菜及櫻桃末;

  (6)碟子放在蒸籠內(nèi)用中火蒸8分鐘;

  (7)將味精、酒、香油、胡椒粉、鹽、高湯煮滾;

  (8)加生粉水勾芡后淋在鴨掌上,用青菜灼熟伴邊。

  益氣鵪鶉蛋的制作要訣:蝦將:蝦洗凈,去殼,剁茸,加入適量蔥、姜汁調(diào)勻即可。

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