橙皮是蕓香科植物甜橙冬季或春初，收集剝下的果皮，曬干或烘干。下面是學習啦小編給大家整理的橙皮的功效作用，供大家閱讀!

　　橙皮的功效作用

　　性溫，味辛苦，入脾、肺二經(jīng)。快氣利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;殺魚蟹毒。主胸膈氣滯;咳嗽痰多;飲食不消;惡心嘔吐;醉酒。

　　橙皮的食用方法

　　1.治脾胃氣滯，脘腹脹悶：廣柑皮10克，木香10克，厚樸10克，枳殼10克，山藥15克，隔山撬15克，水煎服。

　　2.治脾胃虛弱，消化不良，脘腹脹悶：廣柑皮12克，土黨參30克，山藥30克，陽雀花根30克，水煎服。

　　3.治痰濕壅滯，胸膈滿期痛快淋漓，惡心嘔吐：廣柑皮10克，法半夏10克，杏仁10克，茯苓10克，甘草3克，水煎服。

　　4.治積痰結核于咽喉中，與梅核相似，喉中有礙，吐咯不出，咽之不下，似有似無，有時阻滯。理皮二錢(去白)，土白芍二錢，蘇子二錢，桔梗一錢，竹葉二十個，水煎服。

　　橙皮的營養(yǎng)價值

　　1.酸橙皮含有大量維生素A，并可作為弱的健胃劑以及芳香調味劑。

　　2.橙皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運動，作用與陳皮相似但較弱，對離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬、兔血壓上升。

　　3.橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對腎臟無刺激作用。

　　4.橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。

　　橙皮的選購

　　完整果皮呈瓣狀，略似陳皮，但較厚實，厚者可達2～3毫米。外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質硬而脆，氣香，味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤、質柔軟，辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。

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