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絲瓜的功效與作用食療方_絲瓜的功效與作用食用方法

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  絲瓜絡(luò)味甘、性平,通行十二經(jīng),可通絡(luò)活絡(luò),清熱化痰。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的絲瓜的功效與作用食療方,供大家閱讀!

  絲瓜的功效與作用

  1.潤膚美白

  保護(hù)皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。

  2.健腦

  有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

  3.活血通絡(luò)

  有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

  4.解毒消腫

  絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡(luò),祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。

  絲瓜食療方

  (1)治鼻竇炎:干絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細(xì)么末。每次服6克,于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服,連服8天。

  (2)治咽喉炎:嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。

  (3)治風(fēng)寒咳嗽:絲瓜自焙干,研成細(xì)末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次。

  (4)治菌痢:絲瓜根,莖,葉均可,洗凈后搗爛擠汁每次服2匙,每天3次。

  (5)治奶水不足:方法1:絲瓜60克,豬蹄1根,燉熟后當(dāng)菜吃。方法2:老絲瓜1個(gè),陰乾,燒存性,研未,黃酒沖服,每次服9克。

  (6)治過敏性哮喘:方法1:絲瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。方法2:生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。

  (7)治痔瘡引起大便帶血:方法1:絲瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。方法2:鮮絲瓜250克切塊,豬瘦肉200克切片,加水適量共煮湯,煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。

  (8)治療神經(jīng)痛:把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒?,用量根?jù)癥狀而定,每日100毫升左右,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部,也有療效。

  (9)治皮膚癤腫:鮮絲瓜1個(gè),搗爛后敷在患處,然后再用紗布包扎,每天換藥1次。

  (10)治蕁麻疹:鮮絲瓜葉一把,搗爛擠汁,加入少許冰片,涂抹患部。

  (11)治斑禿:老絲瓜切片,用力擦拭沒頭發(fā)的部位,直到局部發(fā)熱為止,每天2-3次。

  (12)治腳汗過多:將老絲瓜燒成炭,研成細(xì)末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。

  絲瓜的食譜

  1、絲瓜肉丸湯

  材料:豬肉末150克、絲瓜500克、雞蛋1個(gè)。老姜1小塊、香蔥4棵、淀粉2大匙、鹽、雞精適量。

  做法:①絲瓜去皮洗凈后對(duì)剖開,再縱切成半圓形厚片;老姜剁成極細(xì)的末;蔥切碎。②將雞蛋打入肉末中,放鹽、姜末、蔥碎(留一小匙待用)、淀粉,順一個(gè)方向攪打上勁。③鍋中加湯或水,燒沸后下絲瓜片、鹽。④燒沸后改小火,將肉末逐一做成丸子下鍋,丸子做完后放雞精(如果用的是湯,即可不放雞精)改中火煮約五分鐘。⑤起鍋盛入湯盆中,撒上蔥碎即成。

  2、絲瓜蝦米蛋湯

  材料:絲瓜250克,蝦米50克,雞蛋2只,雞精清湯塊1塊,蔥花、鹽適量。

  做法:①將絲瓜刮去外皮,切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。②炒鍋上火,將油燒熱,倒入雞蛋液,攤成兩面金黃的雞蛋餅,用鏟切成小塊,鏟出待用。③鍋中放油再燒熱,下蔥花炒香,放入絲瓜炒軟,加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸,煮約5分鐘,下雞蛋再煮3分鐘,這時(shí)湯汁變白,調(diào)好咸淡即可出鍋。

  3、荔枝爆絲瓜

  材料:荔枝80克,絲瓜100克。鹽、豬油、雞精各適量。

  做法:①將荔枝去皮、去核;絲瓜切片。②坐鍋點(diǎn)火,倒入清水,待水開后倒入荔枝焯一下?lián)瞥?。③坐鍋點(diǎn)火放入豬油、荔枝翻炒,加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。

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