冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，是人們養(yǎng)生的佳品，而且冬蟲夏草對(duì)人體的功效和作用有很多，你都知道冬蟲夏草有哪些功效和功效呢?常見的冬蟲夏草是入藥，其實(shí)冬蟲夏草煲湯食用效果更好，下面小編就向您介紹一下冬蟲夏草的功效與作用及食用方法。

　　冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

　　冬蟲夏草的功效作用

　　1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

　　人體的免疫系統(tǒng)非常重要，相當(dāng)于是防御病菌侵害的軍隊(duì)，一旦人體的免疫系統(tǒng)出現(xiàn)問題，那么身體就難逃疾病的厄運(yùn)，嚴(yán)重的可能會(huì)發(fā)展為腫瘤。

　　而冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能，能夠使得免疫系統(tǒng)處于一個(gè)穩(wěn)定和最佳的狀態(tài)，并且增加細(xì)胞免疫力，促進(jìn)抗體的產(chǎn)生，可以增加人體的免疫功能。

　　2、直接抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分，蟲草對(duì)抗癌有功效。

　　3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞

　　冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

　　4、調(diào)節(jié)心臟功能

　　心臟是人體重要的器官之一，如果心臟一旦出現(xiàn)問題，人的身體可能會(huì)面臨嚴(yán)重的疾病，而冬蟲夏草可以提高心臟耐氧缺氧的能力，能夠降低心臟對(duì)氧的消耗，抵抗人體心律失常，可以保障心臟的健康。

　　5、調(diào)節(jié)肝臟功能

　　冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

　　6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

　　冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　7、調(diào)節(jié)腎臟功能

　　冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

　　8、調(diào)節(jié)造血功能

　　冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

　　9、調(diào)節(jié)血脂

　　冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

　　10、對(duì)女性抗衰老美容

　　對(duì)女性而言，冬蟲夏草具有很好的抗衰老功效。蟲草對(duì)女性美容養(yǎng)顏有一定的作用，女性到一定年齡，易出現(xiàn)中醫(yī)學(xué)所說的血瘀、疼痛，“不通則痛”，即血液無法流通處就會(huì)產(chǎn)生疼痛。

　　瘀青是由于血液循不好，而出現(xiàn)這種癥狀，大多表現(xiàn)在皮膚上，瘀血表面呈現(xiàn)紫黑色斑，如長時(shí)間停滯，還會(huì)出現(xiàn)肌肉緊繃狀態(tài)。經(jīng)常服用冬蟲夏草，能改善血液循環(huán)，調(diào)理內(nèi)分泌混亂。針對(duì)女性具有特殊的生理疾患，如痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑等有一定療效。同時(shí)還能延緩女性更年期障礙等癥。

　　11、扶助正氣，補(bǔ)血怯邪

　　中醫(yī)素有“正氣存內(nèi)，邪不可干”和“邪之所湊，其氣必虛”之說，從正反兩個(gè)方面述說了人體的正氣。所謂正氣即指人體抵御外邪的能力，正氣不足是發(fā)生疾病、肥胖和衰老的基本因素，也是疾病發(fā)展、變化、預(yù)后、轉(zhuǎn)歸的重要因素。正氣虛的主要表現(xiàn)是腎上腺皮質(zhì)功能低下，肌體非特異性免疫和特異性免疫能力降低，以細(xì)胞免疫功能降低最為明顯。用冬蟲夏草補(bǔ)氣、補(bǔ)血(補(bǔ)血產(chǎn)品)、調(diào)陰陽，扶正固本，達(dá)到扶助正氣，補(bǔ)血怯邪的目的是確切的。

　　12、抗疲勞作用

　　現(xiàn)代社會(huì)，人們的生活節(jié)奏越來越快，服用冬蟲夏草可以保障身體的健康，更重要的是，還能夠帶給你極致健康的生活狀態(tài)。疲勞屬于現(xiàn)在人們的通病，屬于正常的現(xiàn)象，冬蟲夏草可以起到預(yù)防疲勞的作用，同時(shí)還能夠調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌，能夠加速身體血液流動(dòng)，趕走疲勞，進(jìn)一步促進(jìn)人體新陳代謝，恢復(fù)身體機(jī)能。

　　13、其他功效

　　冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。

　　冬蟲夏草的食用方法

　　一、蟲草蓯蓉?zé)跹蛉馀宰萄a(bǔ)養(yǎng)顏食譜

　　配方：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

　　制作：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

　　二、蟲草鵪鶉婦幼保健藥膳

　　配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　制法：1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　功效：補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦--女保健。

　　冬蟲夏草錯(cuò)誤服用方法

　　1、泡藥酒吸收率較低

　　泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪費(fèi)了。

　　2、泡水喝吸收率低

　　首先衛(wèi)生不能保證，因?yàn)槎x夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會(huì)影響人體健康，只有經(jīng)過先進(jìn)的消毒技術(shù)處理，才能真正保證衛(wèi)生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，而冬蟲夏草屬于昆蟲動(dòng)物和真菌的混合體，很多有效物質(zhì)屬于大分子，很難溶解。

　　3、磨成粉喝吸收率不高

　　現(xiàn)在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后沖水服用，這也是不衛(wèi)生的，而物理粉碎對(duì)冬蟲夏草的物質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有實(shí)質(zhì)性地改變，所以吸收效果不佳。

　　4、水煎服吸收率一般

　　水煎，就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘-1小時(shí)，冬蟲夏草中的有效成分會(huì)滲于其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那么人體的吸收量也就微乎其微了。

　　總結(jié)：冬蟲夏草雖然名貴，但是它對(duì)人體有著良好的調(diào)養(yǎng)作用，這些對(duì)人體的功效與作用，能夠滿足人們?nèi)粘Ｋ?，并且還能調(diào)養(yǎng)身體，使得身體變得更加健康。但是不要在沒事的時(shí)候就常服用冬蟲夏草，是藥三分毒，冬蟲夏草雖好，但也不能長期不節(jié)制的服用。