穿心蓮有哪些藥理作用?怎么吃穿心蓮?穿心蓮有清熱解毒，主治感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，口舌生瘡等功效。下面就是學習啦小編給大家整理的穿心蓮的藥理作用，希望對你有用!

　　穿心蓮的藥理作用

　　1、穿心蓮可以治療濕疹：中醫(yī)認為，濕疹主要與濕邪、風邪、熱毒有很大的關(guān)系。穿心蓮清熱、解毒、燥濕的作用，因此它對于濕疹有比較好的緩解作用，可內(nèi)服外洗同時進行，內(nèi)外兼治。

　　2、穿心蓮治療上火癤子：取穿心蓮搗碎，外敷于癤子上，癤子最好不要弄破。

　　3、癤腫，蜂窩組織炎：三顆針五錢，一見喜五錢，金銀花三錢，野菊花三錢，七葉一枝花二錢。水煎服。(江西《草藥手冊》)

　　4、鼻寞炎，中耳炎，結(jié)合膜炎，胃火牙痛：鮮一見喜全草三至五錢，水煎服;或搗汁滴耳。(《福建中草藥》)

　　5、熱淋：鮮一見喜葉十至十五片。搗爛，加蜜，開水沖服。(《福建中草藥》)

　　6、湯火傷：一見喜干葉研末調(diào)茶油或鮮葉煎湯涂患處。(《福建中草藥》)

　　7、毒蛇咬傷：一見喜鮮葉搗爛調(diào)旱煙筒內(nèi)的煙油外敷;另取鮮葉三至五錢，水煎服。(《福建中草藥》)

　　8、陰囊濕疹：一見喜粉三十克。甘油加至一百毫升，調(diào)勻涂患處。(江西《草藥手冊》)。

　　9、細菌性痢疾，阿米巴痢疾，腸炎：穿心蓮鮮葉十至十五片。水煎調(diào)蜜服。(《福建中草藥》)

　　10、急性菌痢。胃腸炎：穿心蓮三至五錢。水煎服，每日一劑，二次分服。(江西《草藥手冊》)

　　11、感冒發(fā)熱頭痛及熱瀉：一見喜研末。每次三分，日服三次，白湯送下。(《泉州本草》)

　　12、流行性感冒，肺炎：一見喜干葉研末。每次一錢，日三至四次。(《福建中草藥》)

　　13、支氣管炎、肺炎：穿心蓮葉三錢。水煎服。(《江西草藥》)

　　14、大葉性肺炎：一見喜六錢，梅葉冬青一兩，麥門冬五錢，白茅根一兩，金銀花五錢。水煎，分二次服，每日一劑。(江西《草藥手冊》)

　　15、肺結(jié)核(輕癥)，發(fā)熱：一見喜干葉研末，蜜丸梧桐子大。每次十五至三十粒，日二至三次，開水下。(《福建中草藥》)

　　16、百日咳：穿心蓮葉三片。水泡，蜂蜜調(diào)服，日三次。(《江西草藥》)

　　17、膽囊炎：穿心蓮五錢，六月雪二兩，大青根一兩半，黃梔子根一兩，虎刺一兩，陰行草一兩。水煎服，如食欲不振，加野山楂果(炒)二兩。(《江西草藥》)

　　18、高血壓(充血型)：穿心蓮葉五至七片。開水泡服，一日數(shù)次。(《江西草藥》)

　　19、治口腔炎，扁桃體炎：一見喜干葉研末，一錢至一錢半。調(diào)蜜，開水送服。(《福建中草藥》)

　　20、感冒：穿心蓮適量研末，每次3克，每日3次，開水送服，適用于輕度感冒發(fā)熱。

　　21、痢疾：穿心蓮15克，陳皮10克，水煎取汁100毫升，分早晚各服一次，每日一劑。

　　22、癰癤：穿心蓮粉加凡士林調(diào)成30%的軟膏，外敷患處，每天換藥一次。同時，口服穿心蓮片，每次5片，每日3次。

　　23、百日咳：穿心蓮葉3片，水泡，蜂蜜調(diào)服，每日3次。

　　24、口腔炎：穿心蓮干葉3～5克，研末，調(diào)蜜，開水送服。

　　25、咽喉炎：鮮穿心蓮9克，嚼爛吞服。

　　26、毒蛇咬傷：穿心蓮30克，七葉一枝花9克，半枝蓮30克，白花蛇舌草30克。每日1～2劑，水煎服。

　　27、陰囊濕疹：穿心蓮干粉20克，純甘油100毫升，調(diào)勻涂患處，每日3次。

　　28、支氣管肺炎：穿心蓮、十大功勞葉各15克，水煎取汁100毫升，每日一劑，分早晚各服一次。

　　29、急性闌尾炎：穿心蓮18克，野菊花30克，水煎服，每日一次。

　　30、上呼吸道感染：穿心蓮、車前草各15克，水煎濃縮至30毫升，加糖適量，每日一劑，分3次服。

　　31、咽喉炎：穿心蓮(鮮)三錢。嚼爛吞服。(《江西草藥》)

　　32、急性闌尾炎：野菊花一兩，一見喜五錢。水煎，每日二劑分服。(江西《草藥手冊》)

　　吃穿心蓮的好處

　　1、清熱解毒

　　穿心蓮可以清熱解毒，主治感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，口舌生瘡。穿心蓮味苦，寒。歸心、肺、大腸、膀胱經(jīng)。用于用于感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，頓咳勞嗽，泄瀉痢疾，熱淋澀痛，癰腫瘡瘍，毒蛇咬傷。

　　2、涼血

　　穿心蓮可以涼血，主治頓咳勞嗽，泄瀉痢疾。

　　3、消腫

　　穿心蓮可以消腫，主治癰腫瘡瘍，毒蛇咬傷。

　　4、燥濕

　　穿心蓮可以燥濕，主治熱淋澀痛。穿心蓮作為一個清熱燥濕藥，它可以用于多種濕熱病證。

　　5、抗菌：穿心蓮對肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等有不同程度的抑制作用，能提高白細胞的吞噬能力，穿心蓮中各種的內(nèi)酯成分如二萜內(nèi)酯，有不同程度的消炎作用。穿心蓮具有消炎解毒作用，臨床上曾應(yīng)用于多種感染性疾病，包括外傷感染、癤、癰等。

　　穿心蓮的吃法大全

　　一、涼拌

　　涼拌穿心蓮

　　材料：穿心蓮及蒜、鹽、芝麻醬、醋等適量

　　做法：首先挑選好穿心蓮，洗凈控干水分，在鍋中放水燒開后把穿心蓮焯燙一下，焯燙后的穿心蓮過一下冷水;另用芝麻醬、鹽、醋、味精和水調(diào)一碗汁，把料汁倒在穿心蓮上面，放上蒜，拌均勻即可。

　　姜絲拌穿心蓮

　　材料：穿心蓮、姜、熟白芝麻、花椒油、香油

　　做法：

　　穿心蓮洗凈，放入鍋內(nèi)焯熟撈出。焯熟撈出的穿心蓮擠干水分。姜洗凈去皮，切成細絲泡入涼白開水中?？馗傻拇┬纳徢谐尚《文蟪汕颉＝z撈出放入香油、花椒油碗中浸泡加入鹽、雞精、醋調(diào)味也可以加一點蒜茸提味。將浸泡過的姜絲撈出放在穿心蓮上，泡的姜汁和調(diào)好的汁淋在穿心蓮上，撒上白芝麻即可。

　　百合穿心蓮

　　材料：穿心蓮300克，鮮百合50克，鹽3克，雞粉3克，橄欖油5克。

　　做法：鮮百合去掉有黃斑黑點的瓣后摘成單片，鍋燒開水快速焯透撈出沖涼。把穿心蓮摘成小段，快速飛水后撈出沖涼瀝干。把瀝干的穿心蓮和百合放在干凈的瓷盆里，放調(diào)料拌勻后淋少許橄欖油或麻油即可。

　　腰果穿心蓮

　　材料：穿心蓮、腰果、紅彩椒以及蒜末、橄欖油、鹽、糖、醋和香油適量。

　　做法：首先，取新鮮穿心蓮一斤左右，放入盆中沖洗干凈待用;熱鍋涼油，下入腰果，小火翻炒至腰果呈淺金黃色并炒出香味后，立刻關(guān)火，盛出晾涼;把洗干凈的穿心蓮放入開水中快速焯水，盛出后過冷水保持菜的本色;準備好適量蒜末和少許紅彩椒碎丁，把橄欖油、鹽、糖、醋調(diào)至成汁并把汁澆在穿心蓮中攪拌均勻，放入涼透的腰果，點綴彩椒丁即可食用。

　　糖醋穿心蓮

　　材料：穿心蓮250克、鹽、白糖、蘋果醋、芝麻油各適量。

　　做法：穿心蓮洗凈后瀝干水分，放進大碗中。將適量鹽、白糖、蘋果醋、香油調(diào)成汁。澆在穿心蓮上即可。

　　二、熗拌

　　熗拌穿心蓮

　　材料：穿心蓮，醬油、鹽、味精、蒜、醋、花椒、泡椒和油等適量。

　　做法：首先將穿心蓮洗凈待用;在鍋中加水煮開然后加一點鹽和油將穿心蓮稍微焯一下后控干水分，加入醋和醬油、鹽、味精、大蒜、泡椒等。一邊在鍋中放入少許油小火爆香花椒，并熱油熗在加好料的穿心蓮上，攪拌均勻即可。

　　三、炒

　　蒜蓉穿心蓮

　　材料：穿心蓮、大蒜、鹽、雞精、醬油。

　　做法：首先把穿心蓮摘洗干凈，將大蒜洗凈，切成末。炒鍋里倒水，放入少量鹽，水開后，放入穿心蓮焯熟。然后把水都倒出去，把穿心蓮留在鍋里。接著放入適量的鹽、雞精、花椒面、香油，均勻翻炒。最后倒入蒜末，均勻翻炒，炒出蒜香味即可。

　　牙豆炒穿心蓮

　　材料：穿心蓮、芽豆以及油、鹽、蔥末、白糖、紅椒、黃椒、姜末等適量。

　　做法：首先將穿心蓮、紅、黃椒擇洗干凈，紅、黃椒切小塊;牙豆洗凈去皮，焯熟;然后熱鍋涼油放蔥末熗鍋后將菜放鍋里翻炒至穿心蓮塌秧兒，加蒜末及調(diào)料入味即可。

　　穿心蓮炒海蝦

　　材料：海蝦、穿心蓮、油、鹽、蒜、醬油、雞精、花椒粉。

　　做法：將海蝦去頭，洗凈;將穿心蓮洗凈，摘好。將大蒜洗凈，然后切成蒜末。將鍋里倒油，油熱后，放入蒜末，爆香。接著放入無頭蝦翻炒，再放入穿心蓮均勻翻炒。然后加入雞精，倒入醬油炒3分鐘左右。最后根據(jù)自身口味放入調(diào)料，出鍋即可。

　　
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