蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕的口感非常好，很多人喜歡吃蛋糕，孕婦可以吃蛋糕嗎呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理孕婦可以吃蛋糕嗎的資料，僅供參考。

　　孕婦可以吃蛋糕嗎

　　有些準(zhǔn)媽媽在懷孕以后口味可能會發(fā)生一些變化，變得喜歡吃甜食。說起來，甜食確實有其誘人之處，但準(zhǔn)媽媽不宜吃得過多。蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和面粉的比例甚至可以達(dá)到1:1)，而且還含有大量的脂肪，能量很高，長期大量攝入不但會讓體重增加過多，還會增加一些妊娠并發(fā)癥發(fā)生的危險。

　　另外，那些外表細(xì)膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕，其實是在制作中大量使用添加成分的結(jié)果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。

　　再次，絕大多數(shù)泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會造成不利影響。 碳水化合物，對準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來說，建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產(chǎn)生的能量占到膳食總能量的50%～60%，最低不低于150g。

　　這些碳水化合物最好來自五谷雜糧及根塊類蔬菜等富含多糖類的食物，盡量少攝入精制糖(蔗糖、砂糖、甜點中的糖、調(diào)味品中的糖等)。那么，一天能吃多少蛋糕呢?我的建議是越少越好。如果實在是想吃，最好不要選擇那些過于精致的奶油蛋糕，可以選擇“粗制”一點的蛋糕。

　　孕婦能不能吃蛋糕

　　能吃。

　　孕婦和產(chǎn)婦都可以食用蛋糕，但是要適當(dāng)吃，不然容易發(fā)胖。

　　嬰幼兒能吃蛋糕嗎

　　能吃。

　　嬰幼兒食用蛋糕也是可以的，因為蛋糕本身容易消化，不過也要適量，蛋糕富含的脂肪容易導(dǎo)致嬰幼兒發(fā)胖。

　　選購攻略

　　盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

　　盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。

　　盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

　　不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。

　　不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負(fù)數(shù)。

　　在超市購買蛋糕，一定要看清保質(zhì)期，盡量買有品牌的蛋糕。

　　食用技巧

　　鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就不怎么好了。

　　鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存。

　　糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。

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