孕婦可不可以吃涼面 懷孕了能吃涼面嗎
懷孕了能吃涼面嗎?涼面的味道好,深受人們的歡迎,很多人都會(huì)喜歡吃涼面,尤其是在夏季。那么你知道孕婦可不可以吃涼面嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦涼面的做法。
孕婦可不可以吃涼面
孕婦是可以吃涼面的,但某些涼面的制作工藝衛(wèi)生和輔料存在不達(dá)標(biāo)行為,因此孕婦想吃涼面,最好選用干凈衛(wèi)生,輔料新鮮的涼面。
孕婦可以吃涼面,但是不能多吃。
涼面又稱“過(guò)水面”。北京的過(guò)水面是把煮熟的熱面直接放入冷水中過(guò)一下,由于是涼面,拌面的所有作料都是生冷的,首先菜碼是黃瓜絲,水蘿卜絲、用水焯過(guò)的綠豆芽,然后澆上調(diào)稀了的芝麻醬,再配上青蒜或剛上市的新蒜瓣。
基于上述,孕婦是可以吃涼面的,但某些涼面的制作工藝衛(wèi)生和輔料存在不達(dá)標(biāo)行為,因此孕婦想吃涼面,最好選用干凈衛(wèi)生,輔料新鮮的涼面。
懷孕了吃涼面的好處
涼面中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,輔料中的黃瓜、豆芽、蘿卜絲也含有一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),再加上涼面勁道、酸辣的口感,對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)既可以滿足身體營(yíng)養(yǎng)所需,還有開胃消食的功效。
蔥油涼面的做法
材料:蝦仁100克、水發(fā)玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。
做法:
1、將蝦仁洗凈,用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗凈,切成小丁,焯熟后瀝去水分晾涼,將蔥白切成末備用。
2、油熱后,下入蔥末爆出香味,制成蔥油晾涼。
3、把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內(nèi),調(diào)成蔥油汁。
4、把蝦干末、玉蘭片丁、香菇丁撒在涼面上,澆入蔥油汁,拌勻即可食用。
雞絲涼面的做法
材料:嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。
做法:
1、將雞肉放入碗內(nèi),加入精鹽、料酒各少許拌勻,上屜蒸約10分鐘即熟。取出雞肉切成細(xì)絲,或撕成細(xì)絲。黃瓜洗凈,斜切成細(xì)絲。香菜洗凈切成小段備用。
2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內(nèi)調(diào)成涼拌汁。
3、將涼面盛入碗內(nèi),放入黃瓜絲、雞肉絲,再撒上香菜,然后澆入調(diào)好的涼拌汁,拌勻即可食用。
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