孕婦血糖高能吃西紅柿嗎_孕婦血糖高吃西紅柿的做法
西紅柿中所含的番茄紅素有很強的抗氧化能力,因此西紅柿也是深受許多女性喜愛的“美容果”,高血糖的孕婦能吃西紅柿嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦血糖高吃西紅柿知識,希望大家有用哦。
孕婦高血糖能吃西紅柿嗎
孕婦高血糖是可以吃西紅柿的,西紅柿的含糖量比較低,每百克西紅柿含糖2.2克,因此就算是患有高血糖的孕婦也是可以放心食用西紅柿的。
西紅柿中番茄紅素抗氧化能力是維生素C的20倍,可以說對抗氧化防妊娠紋的超強幫手,具有保養(yǎng)皮膚功效,食用西紅柿能夠幫助孕媽媽有效緩解妊娠紋。此外西紅柿中所含的蘋果酸和檸檬酸能夠刺激食欲,促進胃酸分泌,幫助消化,增強胃腸的吸收功能。
孕婦血糖高吃西紅柿的做法
西紅柿雞蛋湯
準備材料:西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。
做法
1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個“十”字,然后裝在一個大碗里,澆上開水燙2分鐘皮就裂開了,撕去外皮后將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內(nèi),加入少許鹽和味精調(diào)勻。
3、將姜片和西紅柿倒入鍋內(nèi),并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起,蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘,感覺讓西紅柿都煮到出油。
4、調(diào)入少許味精,然后在保持沸騰的狀態(tài)下,倒入蛋液,用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火,最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好了。
西紅柿燉牛腩
準備材料:牛腩、土豆、番茄、胡蘿卜、姜、大蔥、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。
做法
1、牛肉泡一下水,去血水,洗凈切塊。
2、鍋內(nèi)放冷水,放牛肉焯水撈出;姜切片、蔥切段。
3、鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放姜片、蔥段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之后,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘(我為了節(jié)約時間用的是高壓鍋,如果普通的砂鍋,可適當(dāng)延長時間)
4、這時候,土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮(劃十字燙過開水后就非常容易去皮了)也切塊。
5、半小時后放入一半的番茄,放入全部土豆和胡蘿卜,繼續(xù)燉。
6、半小時后放入剩下的番茄,這時候就不要加蓋限壓閥了,繼續(xù)燉10多分鐘,加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可。
西紅柿的5大功效
西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質(zhì),可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害,預(yù)防黑色素生成。
番茄紅素還能發(fā)揮強大的抗氧化作用,保護皮膚,同時西紅柿還富含能促進膠原蛋白生成的維生素C,有助皮膚保持彈性,避免松弛現(xiàn)象。
西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進人體代謝、清除腸道殘渣的作用。每餐喝西紅柿汁有促進體內(nèi)脂肪燃燒的效果。
防暑降溫
西紅柿富含的鉀有利尿作用,能將體內(nèi)多余的熱量排出體外,起到清涼降溫的效果。
消除疲勞
西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸,能消除疲勞物質(zhì)乳酸,防止其在體內(nèi)蓄積;番茄紅素還能清除活性氧,也有助消除疲勞。
解酒
應(yīng)酬聚會,很多人喜歡喝啤酒,不知不覺就會喝醉,西紅柿所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸有促進酒精代謝的作用。用西紅柿來佐酒,或喝酒同時喝些西紅柿汁能預(yù)防或減輕宿醉。
孕婦高血糖吃西紅柿注意事項
1、高血糖的準媽媽如果是生吃西紅柿,最好在兩頓飯之間血糖值最低時吃,于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖。
2、西紅柿不宜和土豆一起食用,土豆會在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。
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