蔬菜含有非常多的維生素以及人體所需要的物質(zhì)，蔬菜對(duì)于孕婦來說是比不可少的。相對(duì)于孕前，懷孕時(shí)將有更多的忌諱，那么，孕婦應(yīng)該吃什么菜好呢?哪些蔬菜孕婦應(yīng)該避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么菜好內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　懷孕吃什么菜好

　　1、蘿卜

　　包含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石;糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食;兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

　　2、菜花

　　菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量;菜花除了營養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳;孕婦常吃菜花有益。

　　3、茭白

　　茭白又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫;用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。

　　4、蓮藕

　　藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥;能夠健脾益胃、潤躁養(yǎng)陰、行血化淤、清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血、增進(jìn)食欲、幫助消化、促使乳汁分泌、有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

　　懷孕不能吃什么菜

　　1、茄子。茄子屬于寒涼食物，體質(zhì)虛弱、消化不良的人不應(yīng)該吃，更別說是孕婦了。

　　2、木耳菜。不是木耳，而是木耳菜。木耳菜性屬寒涼，孕婦吃了容易滑胎。

　　3、生菜。生菜那脆脆的口感，十分受人歡迎。就是因?yàn)樯艘话阌脕砩?，也屬于生冷食物，上面難免有殘留細(xì)菌、農(nóng)藥等，孕婦吃了，十分危險(xiǎn)。

　　4、菠菜。孕婦不能吃菠菜，因?yàn)椴げ死锖写罅康牟菟?，?duì)孕婦營養(yǎng)的吸收構(gòu)成障礙。如果真的想吃的話，將菠菜在開水里燙一遍，再進(jìn)行食用。

　　5、海帶。海帶雖然味鮮，但是海帶中也含有大量的碘，孕婦吃海帶過多，碘吸收太多，會(huì)導(dǎo)致胎兒的甲狀腺發(fā)育障礙。

　　6、未成熟的西紅柿。西紅柿酸酸甜甜的味道讓人欲罷不能，但是未成熟的西紅柿，里面含有毒素，孕婦不宜食用。

　　7、土豆。如果孕婦長期吃含生物堿較高的土豆，毒素蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。

　　8、囤積時(shí)間就久的蔬菜。有的人喜歡囤菜，一囤就是一堆，然后放在家里慢慢吃。孕婦是最要不得這種吃法的，囤積時(shí)間久的蔬菜，營養(yǎng)已經(jīng)慢慢流失了，還是吃新鮮蔬菜比較好。

　　懷孕吃蔬菜的注意事項(xiàng)

　　孕婦吃蔬菜需要注意的是，蔬菜在食用前要注意用專用清洗劑洗干凈，以免殘留農(nóng)藥對(duì)人體造成危害。蔬菜加工時(shí)要先洗后切，以免營養(yǎng)成分丟失。切過的菜不宜存放時(shí)間過長，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)——亞硝酸鹽。炒菜時(shí)要急火快炒，以減少營養(yǎng)成分的流失。