孕婦能吃洋蔥嗎 孕婦可以吃洋蔥嗎 孕婦吃洋蔥好嗎
洋蔥是在生活中最常見的，是很的家常菜。洋蔥的營養(yǎng)豐富，那么孕婦能吃洋蔥嗎？孕婦可不可以吃洋蔥怎么吃洋蔥好？下面學(xué)習(xí)啦小編為您介紹。
孕婦能吃洋蔥嗎
孕婦是可以吃洋蔥的。孕婦常食洋蔥可以穩(wěn)定血壓、減低血管脆性，對(duì)人體動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用。而且洋蔥中含有豐富的維生素，洋蔥富含營養(yǎng)豐富還可以降血脂，對(duì)孕婦和胎兒沒有不好的影響，不過孕婦們還是應(yīng)該注意飲食的多樣性，每樣都吃一點(diǎn)，每樣都不宜多吃，這樣才能保證攝取到各種的營養(yǎng)。
洋蔥在外國有“蔬菜皇后”的美稱，這并不是浪得虛名的。在洋蔥辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)孕期因妊娠反應(yīng)而食欲不振、消化不良的孕婦有一定的幫助。
孕婦吃洋蔥要注意什么
洋蔥是在生活中最常見的，是很的家常菜。洋蔥的營養(yǎng)豐富，還有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)于孕婦這種特殊人群來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。不過要讓洋蔥的功效發(fā)揮最大化，就要注意避開洋蔥的食用禁忌了。
1、春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，都能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過儲(chǔ)存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2、要在暗處儲(chǔ)存。買洋蔥的時(shí)候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒有擦傷，也聞不到味道的(因?yàn)檠笫[在被擦傷或劃傷的時(shí)候會(huì)釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里——這樣本來耐放的洋蔥很快會(huì)腐爛。
3、紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
孕婦吃洋蔥有什么好處
1、洋蔥中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身體內(nèi)的重金屬，防止它們對(duì)身體造成各種傷害。
2、洋蔥中含有大量的維他命C，其驚人的抗氧化性能夠提高身體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)變能力，并促進(jìn)身體的多種代謝。
3、洋蔥能夠提高高密度脂蛋白膽固醇水平，從而可以將孕婦的血脂維持在一個(gè)正常的水平。
4、洋蔥抵抗糖尿病的能力非常強(qiáng)。因?yàn)檠笫[能降低血糖，這樣可以防止孕婦在妊娠期得糖尿病，所以在懷孕期間，洋蔥還是有很大好處的。
5、洋蔥的抗菌活性可以幫助孕婦抵御入侵身體的病原體。
6、洋蔥含有很多種維生素，其中包括維生素B6、維生素B1、維生素K和維生素C。還有一些包括鉻在內(nèi)的礦物質(zhì)。這些維生素、礦物質(zhì)，以及一些生物素能夠共同作用，在最大程度上促進(jìn)胎兒的身體發(fā)育。
7、洋蔥中還含有葉酸，它能彌補(bǔ)寶寶的神經(jīng)性缺陷。
孕婦怎么吃洋蔥才好
洋蔥營養(yǎng)豐富，好處又那么多，孕婦在怎樣吃才安全的呢?洋蔥雖然一般作為配菜使用，但是洋蔥搭配的食材和食用的方法也要有講究，這樣才能讓洋蔥保留豐富的營養(yǎng)成分，將功效發(fā)揮到極致。
1、在日常膳食中，經(jīng)常把洋蔥與豬肉一起烹調(diào)，這是因?yàn)檠笫[具有防止動(dòng)脈硬化和使血栓溶解的效能，同時(shí)洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰潤燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病證，還對(duì)于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。
2、洋蔥不僅甜潤嫩滑，而且含有維生素Bl、B2、C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養(yǎng)成分，特別是洋蔥還含有“蘆丁”成分，能維持毛細(xì)血管的正常機(jī)能，具有強(qiáng)化血管的作用。如洋蔥與雞蛋搭配，不僅可為人體提供極其豐富的營養(yǎng)成分，洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對(duì)人體心血管的負(fù)面作用。本搭配適合于高血壓 高血脂等心血管病作輔助食療食物。
3、洋蔥的食用方法：
(1)切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會(huì)，再切洋蔥就不會(huì)刺眼睛了。
(2)洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。
(3)炒洋蔥的時(shí)候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。
(4)烹制時(shí)在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時(shí)間過長。
孕婦吃洋蔥的做法
洋蔥番茄沙拉
主料：洋蔥、番茄、香菜、小辣椒
調(diào)料：鹽、檸檬汁
做法：
1.切碎的洋蔥，西紅柿去籽切碎，小辣椒去梗去籽切碎。
2.將所有原料在一個(gè)中型碗中混合，加入鹽和檸檬汁調(diào)味。
食療功效：洋蔥在國外有“蔬菜皇后”的美稱，不僅富含葉酸、維生素C，還含有多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，還有刺激食欲幫助消化的功效，番茄易有抗輻射健胃消食美容護(hù)膚的作用，還有防曬的效果哦。此外檸檬汁可以有效預(yù)防孕吐。
洋蔥牛骨湯
主料：牛骨400克、胡蘿卜150克、洋蔥適量、姜片適量;
調(diào)料：鹽;
做法：
1.先把牛骨剁塊，洗干凈，然后放入開水中煮5分鐘，取出，洗干凈，備用;
2.把胡蘿卜去皮，洗干凈，切成大塊;
3.在鍋里放油，燒熱，放入洋蔥、姜片，翻炒，炒出香味后放入適量的清水煮開，煮開后把牛骨及胡蘿卜放入，煮3個(gè)小時(shí)左右，最后在放入適量的鹽調(diào)味一下即可。
食療功效：這道食譜中，牛骨含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)充鈣質(zhì)的首選食材。
洋蔥炒肉絲
主料：瘦肉150克、1個(gè)洋蔥150克、青紅椒各;
調(diào)料：精鹽3/5小匙、醬油2小匙、紹酒3克、鮮湯75克、味精1/5小匙、豬油75克、水淀粉3大匙、青紅椒各1個(gè)
做法：
1、將豬肉切成肉絲，放入碗中加水淀粉(2大匙)，精鹽(2/5小匙)，紹酒攪拌均勻調(diào)好芡，待用;
2、洋蔥撕去外表皮，切成絲，青紅椒切段待用;
3、另用一個(gè)碗將精鹽(1/5小匙)、水淀粉、鮮湯、醬油、味精對(duì)成味汁，待用;
4、炒鍋置旺火上燒熱，放入豬油燒至七層熱，下肉絲，炒至斷生，再加入洋蔥絲、青紅椒段一起同炒數(shù)下，烹入味汁，再翻炒數(shù)下，待緊汁吐油，起鍋裝盤。
食療功效：豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪較高;洋蔥不但含粗纖維、維生素、無機(jī)鹽全面，而且還有殺菌作用;兩種食品相互搭配，味香不膩，是準(zhǔn)媽媽殺菌進(jìn)補(bǔ)的好菜肴。
洋蔥拌鮭魚
主料：鮭魚100克，洋蔥50克，黃瓜80克
調(diào)料：油l小匙，蛋黃醬40克，鹽、醋(或檸檬汁)少許
做法：
1、食材洗凈，鮭魚、黃瓜分別切丁，洋蔥切末，用冷開水和冰塊浸泡一下去除辛辣味，瀝干水分備用。
2、熱鍋后，倒入油，放入鮭魚，不要鏟動(dòng)，立即蓋上鍋蓋，約2分鐘后熄火，再將鮭魚盛出，瀝干多余油脂和水分。
3、在容器內(nèi)放入洋蔥、鮭魚、黃瓜、蛋黃醬、鹽和醋，混合拌勻即可食用。
食療功效：這道菜含有B族維生素，能補(bǔ)充胎兒腦部發(fā)育所需的營養(yǎng)，預(yù)防感冒。
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