孕婦在孕期可以吃鯉魚嗎
鯉魚又叫鯉拐子、鯉子,鯉魚具有很高的食用和藥用價(jià)值,但是鯉魚孕婦可以吃嗎?孕婦吃鯉魚好嗎?孕婦吃鯉魚有什么好處及要注意的呢?我們一起來(lái)看看。
孕婦能吃鯉魚嗎
孕婦是可以吃鯉魚,鯉魚具有很高的食用和藥用價(jià)值,每100克肉中含蛋白質(zhì)20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,鈣65毫克,磷4.7毫克,鐵0.6毫克,并含10多種游離氨基酸,這是其產(chǎn)生美味的主要成分。另外還含有維生素B1、B2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。鯉魚可防止胎漏:孕早期孕婦由于情緒波動(dòng)、跌仆閃挫等原因,易發(fā)生陰道出血,即胎漏,如兼有腹內(nèi)胎動(dòng)下墜的感覺(jué),就會(huì)胎動(dòng)不安。這兩種情況都不利,如果吃些鯉魚,即可消除胎漏。鯉魚味甘,性平,能治水腫,并可安胎。鯉魚治水腫:孕婦在孕后5~6個(gè)月時(shí),往往伴有手、腳、小腿水腫,吃魯魚通利小便,能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
孕婦吃鯉魚有什么好處
既然鯉魚具有很高的食用和藥用價(jià)值,其含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,對(duì)孕婦非常有用。鯉魚性味甘平,有利尿消腫,安胎通乳,清熱解毒,止嗽下氣的作用。那么孕婦吃了鯉魚有什么好處呢?
1、鯉魚可防止胎漏:孕早期孕婦由于情緒波動(dòng)、跌仆閃挫等原因,易發(fā)生陰道出血,即胎漏,如兼有腹內(nèi)胎動(dòng)下墜的感覺(jué),就會(huì)胎動(dòng)不安。這兩種情況都不利,如果吃些鯉魚,即可消除胎漏?!端幮愿枥ㄋ陌傥栋自捊狻分姓f(shuō),鯉魚味甘,性平,能治水腫,并可安胎。
2、鯉魚治水腫:孕婦在孕后5~6個(gè)月時(shí),往往伴有手、腳、小腿水腫,吃鯉魚通利小便,能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。
孕婦吃鯉魚的禁忌
孕期的飲食需要尤其注意均衡,理論上是應(yīng)該多吃營(yíng)養(yǎng)好、易消化吸收的食物。而鯉魚含有豐富的維生素和礦物質(zhì),正是孕期時(shí)候孕婦為胎兒提供營(yíng)養(yǎng)而注意進(jìn)食所需要的??墒窃袐D在食用的時(shí)候也有需要注意的地方哦。
1、不宜多吃,孕期要保持營(yíng)養(yǎng)均衡全面,任何東西都不能過(guò)量食用,吃多了反而會(huì)對(duì)孕婦身體造成危害。
2、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的鯉魚。任何新鮮的食材做出的菜肴都是風(fēng)味好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買時(shí)應(yīng)盡量選購(gòu)新鮮的材料,同時(shí)應(yīng)該盡快食用完畢,另外鯉魚雖好,但存放過(guò)久的不宜食用,而且應(yīng)低溫避光保存。 2、烹調(diào)方式應(yīng)該健康。孕期飲食不宜過(guò)重口味,孕婦吃鯉魚的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外鯉魚的氨基酸很容易被破壞,所以應(yīng)避免高溫烹煮。
4、對(duì)鯉魚過(guò)敏的人不宜食用。鯉魚也有可能成為過(guò)敏原的,所以應(yīng)該慎重選用
孕婦怎樣吃鯉魚才安全
鯉魚具有極其豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),對(duì)于孕婦在孕期的健康維持是很有作用的。鯉魚性味甘平,有利尿消腫,安胎通乳,清熱解毒,止嗽下氣的作用。但是孕婦怎樣吃鯉魚果才安全呢?
1、選擇新鮮的,清洗干凈是必須的,另外現(xiàn)在海魚容易受海洋污染的影響,過(guò)量食用被污染的海魚對(duì)人體是會(huì)造成極大傷害的,因此孕婦更是要萬(wàn)分謹(jǐn)慎。
2、孕婦處于非常時(shí)期,身體情況也非常特殊,應(yīng)該注意控制食用,盡量少吃,否則會(huì)傷害腸胃,造成腹瀉。
3、如果遇到過(guò)敏狀況應(yīng)該立即停止食用。 4、孕婦可以吃鯉魚,但是不宜多吃,孕期要保持營(yíng)養(yǎng)均衡全面,任何東西都不能過(guò)量食用,吃多了反而會(huì)對(duì)孕婦身體造成危害。
5、孕期有腸胃功能下降的情況,不衛(wèi)生的食物如果吃了會(huì)導(dǎo)致胃腸不適的,所以要食用新鮮干凈的鯉魚。
孕婦選購(gòu)鯉魚技巧
鰓蓋:優(yōu)質(zhì)鯉魚呼吸時(shí)鰓蓋起伏較為均勻,無(wú)異常。
魚鰓:色澤鮮紅且腮絲清晰的為優(yōu)質(zhì)鯉魚。
鱗片:鱗片完整光滑的為優(yōu)質(zhì),鱗片有破損和脫落的不宜購(gòu)買。
孕婦吃鯉魚食譜
清蒸鯉魚
原料:新鮮鯉魚1條,重500克以上。
做法:將魚去鱗、腸、肚、置菜盤中,放入籠中蒸15~20分鐘,取出即可食用。
特點(diǎn):禁用一切油鹽調(diào)料。妊娠嘔吐者食用最好。
鯉魚湯
原料:鯉魚1條(約500克)
配料:紅棗10粒 黑豆20克
調(diào)料:鹽1茶匙(5克) 姜1小塊 清水1500毫升
做法:
1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟,洗凈后控干水分,并用紙巾將魚身徹底擦干。
2、鍋中不放油,把黑豆放入鍋中,用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈,并瀝干水分備用。
3、在不粘鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時(shí),放入鯉魚煎至雙面金黃后撈出。將煎過(guò)的鯉魚放入湯鍋中,一次性加入開水,然后加入黑豆,紅棗,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
4、食用前,放入鹽調(diào)味即可。
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