懷孕不能多吃的蔬菜包括什么
蔬菜是孕婦不可缺少的,懷孕不能吃什么菜?你知道嗎?準(zhǔn)媽媽在孕期必須要做到面面俱到,充分的營(yíng)養(yǎng)是保證胎兒健康發(fā)育的根源。所以既要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又要保證胎兒健康是至關(guān)重要的。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕不能多吃的蔬菜包括什么,希望大家喜歡!
懷孕不能多吃的蔬菜
1、茄子:根據(jù)一些前人的經(jīng)驗(yàn),孕婦也是忌吃茄子的。就像《本草求真》當(dāng)中說(shuō)的:茄味甘氣寒,質(zhì)滑而利,孕婦食之,尤見其害。而《飲食須知》中也認(rèn)為:去后食茄損目。女人能傷子宮而無(wú)孕。所以孕婦最好還是忌食好一點(diǎn),如若食用也應(yīng)該謹(jǐn)慎。
2、海帶:根據(jù)研究,孕婦如果缺碘的話也會(huì)影響到胎兒發(fā)育不良,造成智力低下。所以孕婦應(yīng)該適宜吃些海帶,以此來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的碘,但是應(yīng)該注意的是孕婦如果過(guò)量地服食海帶的話,攝入過(guò)多的碘有可能會(huì)引起胎兒的甲狀腺發(fā)育障礙,對(duì)胎兒會(huì)產(chǎn)生一些不良的影響??赡軙?huì)導(dǎo)致嬰兒出生之后引起甲狀腺功能的低下。這個(gè)道理就猶如水能載舟,亦能覆舟一樣。
3、木耳菜:又稱為滑腹菜、落葵等。性屬寒滑,有滑利涼血之弊端。《南寧市藥物志》中就告誡:孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦來(lái)說(shuō),更應(yīng)該忌食之。
4、馬齒莧:又稱為馬齒菜,性寒滑,故懷孕早期,特別是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者應(yīng)該忌食之?!侗静菡x》中就說(shuō)過(guò):兼能入學(xué)破淤。而明代李時(shí)珍也認(rèn)為,馬齒莧散血消腫,利腸滑胎。而根據(jù)近代的臨床實(shí)踐也得出,馬齒莧能夠使子宮的平滑肌收縮,所以孕婦應(yīng)該忌吃馬齒莧,但是如果是在臨產(chǎn)之前又屬例外,可以多吃馬齒莧,這樣反而更有利于順產(chǎn)。
5、莧菜:懷孕的婦女在臨產(chǎn)前可以食之,因?yàn)榍{菜性屬滑利,有通竅滑胎之功效?!侗静菥V目》中就有莧菜滑胎的說(shuō)法。而《飲食須知》當(dāng)中也記載了:莧,妊婦食之滑胎,臨月產(chǎn)食之易產(chǎn)。因此可見,孕婦足月臨產(chǎn)時(shí)食之是最適宜的。但同時(shí)有指出,莧菜具有滑利之性,所以早起妊娠的孕婦應(yīng)該忌食。特別是有流產(chǎn)傾向或是有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人更應(yīng)該忌食。
6、慈姑:有活血作用,在《隨息居飲食譜》中有明確指出:慈姑專破血,通淋,滑胎,利竅。多食動(dòng)血,孕婦尤忌之。而《日華子(微博)本草》中也有告誡,懷孕之人不可食用,特備是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)使者更應(yīng)該忌食。因?yàn)榇裙糜谢钛蒲?,滑胎利竅之品,均對(duì)妊娠不利
孕期吃蔬菜要注意什么
1、不吃形狀、顏色異常的蔬菜
形狀、顏色正常的蔬菜,一般是常規(guī)栽培,是未用激素等化學(xué)品處理的,可以放心地食用。“異常”蔬菜可能用激素處理過(guò),如韭菜,當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí),就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)激素。
2、不吃“多蟲”“多藥”蔬菜
在眾多蔬菜中,有的蔬菜特別為害蟲所青睞,可以稱之為“多蟲蔬菜”;有的菜害蟲不大喜歡吃,可以叫它作“少蟲蔬菜”。多蟲蔬菜中,“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。多蟲蔬菜由于害蟲多,不得不經(jīng)常噴藥防治,勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜”。
健康新吃法:加點(diǎn)奶酪
適度的奶酪沙司會(huì)使西蘭花或菜花變得更有味,或在綠豆、菠菜和甘藍(lán)中加入一點(diǎn)你最喜歡的奶酪。
3、不吃施肥量大的蔬菜
由于化學(xué)肥料的施用量大,特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過(guò)大,會(huì)造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。硝酸鹽本身對(duì)人毒性并不大,但隨蔬菜進(jìn)入胃腸道后會(huì)被還原成為亞硝酸,亞硝酸再與胃腸道內(nèi)的次級(jí)胺結(jié)合形成亞硝銨,這是一種致癌物質(zhì)。
健康新吃法:燙菜
歐洲人總會(huì)納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜,這是因?yàn)閬喼奕藢?duì)苦味的敏感度沒(méi)有白種人那么強(qiáng),真正的秘密是因?yàn)閬喼奕讼矚g燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后撈出來(lái)泡進(jìn)冷水中,苦味就會(huì)減少。
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