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孕婦冬瓜湯怎么做好_孕婦冬瓜湯的做法

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  冬瓜有利尿消腫的功效,對(duì)于孕期準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)也是好處多多,孕婦冬瓜湯怎么做好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦冬瓜湯的做法,希望大家有用哦。

  孕婦冬瓜湯的做法:冬瓜蝦仁湯

  準(zhǔn)備食材:冬瓜500克、蝦200克、高湯1袋、料酒1勺、鹽1小勺、淀粉1勺、香油1小勺、姜絲適量、蔥花適量。

  做法:

  1、 鮮蝦去頭去尾,剝?nèi)ノr殼后挑出背部和腹部的蝦線,放到小碗中。

  2、 加入少許料酒、鹽和干淀粉, 抓勻后腌制10分鐘。

  3、冬瓜洗凈,去皮去瓤后切片, 姜切絲,蔥切小段,備用。

  4、砂鍋內(nèi)倒入適量水,加入1袋高湯,大火煮沸,倒入冬瓜片。

  5、倒入蝦仁將蝦仁劃散,待變色后轉(zhuǎn)小火熬煮。

  6、待冬瓜煮熟,放入姜絲、蔥花、加入鹽和少許香油 調(diào)味即可。

  營(yíng)養(yǎng)小貼士:

  這道湯中雖然放入料酒,但其內(nèi)含10%~15%的酒精濃度,微乎其微,而且烹調(diào)過(guò)程中已經(jīng)揮發(fā)得差不多了,不會(huì)對(duì)孕婦有什么影響,可放心食用。

  孕婦冬瓜湯的做法:排骨冬瓜湯

  準(zhǔn)備食材:冬瓜200g,豬排骨100g,香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

  做法:

  1、冬瓜去皮,洗凈,切塊。

  2、豬排骨洗凈,剁塊。

  3、蔥洗凈,切段。生姜洗凈,切片。花椒研細(xì)。

  4、將豬排骨放人鍋中,加清水適量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。

  5、煮至排骨、冬瓜熟后,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

  營(yíng)養(yǎng)小貼士:

  因?yàn)槭亲鼋o孕婦喝的冬瓜排骨湯,所以里面就可以不用放花椒這些辛辣的調(diào)味料,這些辛辣的調(diào)味料易引起胎熱。

  孕婦冬瓜湯的做法:鴨腿冬瓜湯

  準(zhǔn)備食材:鴨腿3只、冬瓜、蔥、姜適量、料酒、鹽適量。

  1、鴨腿洗凈后斬塊。

  2、放入鍋中加清水燒開(kāi)后煮2分鐘撈出,洗凈浮沫;冬瓜去皮去籽洗凈切塊,姜切片,蔥切斷兒。

  3、將焯過(guò)水的鴨塊放入鍋中,加足量的清水,加入蔥斷兒和姜片燒開(kāi);加料酒去腥,轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

  4、加入冬瓜繼續(xù)小火燉20分鐘,最后加鹽調(diào)味即可。

  營(yíng)養(yǎng)小貼士:

  鴨肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素,有清熱涼血、祛病健身之功效,所含有的豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸對(duì)孕婦和胎兒都有好處。

  孕婦冬瓜湯的做法:番茄冬瓜湯

  準(zhǔn)備食材:

  冬瓜200g,西紅柿150g,水三碗(750ml),香菜少許,濃湯寶1塊

  做法:

  1、冬瓜切0.5cm左右的片備用,西紅柿切滾刀塊備用。

  2、鍋中倒入三碗水,約750ml煮沸,加入濃湯寶,煮至微開(kāi)。

  3、放入冬瓜片,再放入切好的西紅柿塊。

  4、蓋上鍋蓋中火煮約5分鐘加少許鹽調(diào)味即可。

  營(yíng)養(yǎng)小貼士:

  這道酸酸甜甜的番茄冬瓜湯特別適合孕期食欲不太好的媽咪們食用,番茄中含有富含胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),除了酸甜可口外,還有美容養(yǎng)顏的功效哦!

  孕婦冬瓜湯的做法:牛肉冬瓜湯

  準(zhǔn)備食材:牛肋條肉、冬瓜、枸杞、姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉。

  做法:

  1、牛肋條肉洗凈切成方塊,用加了姜片、蔥段的水飛過(guò),再用清水沖洗幾遍,去除血沫。

  2、冬瓜刨皮、去瓤洗凈后切薄片,枸杞用溫水清洗控干。

  3、砂鍋一次加足水,入牛肉大火燒開(kāi),打凈浮末后,加姜片、料酒、蔥段大火燒開(kāi)后關(guān)小火煲1小時(shí)以上。

  4、下入冬瓜片、枸杞子,中火燒10分鐘,加適量鹽調(diào)味即可食用。

  營(yíng)養(yǎng)小貼士:

  這款牛肉冬瓜湯比起其他的滋補(bǔ)湯更加的清淡,特別適合孕期想保持好身材的準(zhǔn)媽媽們食用。

  冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。

  2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

  3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。

  4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

  冬瓜的功效與作用

  1.減肥降脂

  冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。

  2.護(hù)腎

  調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎

  3.清熱化痰

  有清熱化痰,消腫利濕的作用。

  4.防癌抗癌

  防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng),使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

  5.潤(rùn)膚美容

  冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積,具有良好的潤(rùn)膚美容功效。


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