冬季飲食養(yǎng)生吃的食物
冬季,是指我國農(nóng)歷10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共6個節(jié)氣。冬季,天寒地冷,萬物凋零,一派蕭條零落的景象。那么冬季飲食養(yǎng)生要怎么養(yǎng)呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬季飲食養(yǎng)生吃的食物，歡迎參閱
冬季吃的食物
第一招：餐前選擇一種水果
外出就餐或者是家庭聚餐時，氣氛熱鬧，菜式頗多，總會讓人在說說笑中不知不覺的吃進去很多東西，等聚餐結(jié)束后才發(fā)現(xiàn)自己吃撐了，此時懊悔也來不及了。那不如我們提前做好準備，不讓自己有那么好的胃口，不留那么多的位置給那些高脂肪，高熱量的食物，你可以選擇一個甜甜的大蘋果，也可以選擇一個甜軟適口的木瓜，不僅可以幫助分解一會將要吃緊的過多油脂和脂肪，同時很好的幫助你抑制食欲，避免吃多。這個方法既簡單又有效，屢試不爽。
冬天適合吃什么水果
冬天空調(diào)間里空氣干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
冬季有保健性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。尤其對咳嗽、小兒風熱、咽喉疼痛，大便干燥較為適宜。
此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等，蘋果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可護張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌，有防治冠狀動脈感化的作用。
第二招：先喝一點淡湯
通常在就餐前都會有一種湯品，即便是沒有也可以點一種少油高纖的蔬菜湯，也可以先將胃部填充一下，提前補充一點蔬菜，同時可以養(yǎng)胃，尤其是喝酒的人士，減少酒精對胃粘膜的刺激與傷害，當然更要少飲酒，最多一瓶啤酒，可以適當選擇一點紅酒為比較好的選擇。
高湯未必都營養(yǎng)
冬天很多家庭都會燉湯，雞湯、羊肉湯、魚湯等。很多人認為湯比肉更有營養(yǎng)，但北京市宣武區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的專家卻表示?熏這是一個誤解，其實肉湯的營養(yǎng)絕大多數(shù)還在肉里，連吃帶喝是最好選擇。
湯里營養(yǎng)不足一成
肉和其他原料通過長時間熬煮，營養(yǎng)成分都進入湯中，所以喝湯比吃肉有營養(yǎng)。這是錯誤的。因為除了水，湯的營養(yǎng)全部來自原料，原料中有水溶性的營養(yǎng)素和非水溶性營養(yǎng)素。水溶性維生素C、礦物質(zhì)會部分進入湯內(nèi)，非水溶性的蛋白質(zhì)90%-93%仍留在肉里，湯里含量不足總數(shù)的10%。
燉湯時間別太長
燉湯不宜過長時間，否則容易引起蛋白變質(zhì)，燉料選擇有機肉和蔬菜為上佳。肉湯也不宜過量飲用。因為肉中含有大量脂肪，在燉制過程中脂肪會溶解在熱湯中，多喝湯容易增加血脂，對心腦血管健康不利。血脂偏高者如果要補充蛋白質(zhì)，可以用豆腐菜湯取代肉湯;同時，肉湯中嘌呤含量高，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高者應慎食。
第三招：選擇一種少油或涼拌的蔬菜負責主攻
如果我告訴大家如何搭配菜式，選擇菜式，也許你們會很迷惑，或者感覺很麻煩。那么就簡單一點，選擇一種少油的蔬菜，或者是涼拌焯拌的菜式負責主攻，比如白灼菜式，蒜蓉，或者是涼拌菜。
這樣一來熱量會減少一大半，營養(yǎng)素保留的也會更多，促進減肥，可謂一舉多得。特別推薦綠葉菜和十字花。
第四招：聰明合理的選擇肉類
大家在吃肉類時，總是很糾結(jié)，不知道吃還是不吃，吃了熱量太高，不吃似乎還不行，而且親朋眾多，尤其是由你做東時哪能沒有肉類呢。
在選擇肉類方面，同樣的肉類不同的做法熱量會差距一倍哦。所以我們要盡量選擇油脂小，熱量小的肉類。
首先如果是在家吃飯，可以提前煮熟一些肉類，燉煮在1個小時以上的，這樣就可以幫助你去除大量的脂肪了，此時的肉類也是最好吃的，香而不膩，炒菜時拿出來切一點，煮肉的湯可以加以點小白菜等葉菜來煮湯。
此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎，就是千萬不要選擇油炸的方式。
其次，在選擇肉的種類時，盡量選擇魚蝦類，其次是去皮的雞鴨肉，或者是瘦的牛肉，都可以，魚選擇清蒸的方式最佳。
第五招：飲品選擇茶飲或白開水
聚餐時怎么會少了飲品，可此時你一定要非常注意，但凡是瓶裝的飲品，無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分，而且對健康沒有任何作用，所以我們不妨換成自泡的茶飲，或者是煮一點大麥茶，可以幫助刮油解膩，還可以促進脂肪的分解。
如果外出就餐外面的茶感覺太差的話，你可以選擇以點即溶的茶珍，比較推薦帝泊洱即溶茶珍，品質(zhì)比較好，而且超級方便，只需撕開袋，倒在杯子里面，注入適量的水那么一杯上好的普洱就呈現(xiàn)在你面前了，當然在家也可以，免去了沖泡續(xù)水的過程。
冬季養(yǎng)生知識
冬天養(yǎng)生非常重要，但是千萬不能夠盲目進行，而是應該從穿著、運動以及保養(yǎng)方面來著手，這樣才能夠令身體更加的強壯。具體的如下：
第一：穿衣
冬天天氣寒冷，這個時候為了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道嗎，這個時候的頭部、手部以及腳部都是需要重點保暖，千萬不能夠置之不理。專家告訴我們，頭部的保暖和身體的熱平衡之間具有非常重要的作用。所以說，為了身體健康，冬天的時候?qū)τ谝恍┞懵恫课恍枰貏e的注意，例如帶上帽子以及手套等等。
第二：運動
很多人由于天氣寒冷就停止了運動，其實這并不科學。冬天氣溫低這個時候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數(shù)，但是運動也不能夠停，而是應該在室內(nèi)進行一些簡單的運動，例如慢跑等等，這樣不僅不會加重心肺的壓力，同時還能夠鍛煉身體。另外鍛煉的時間也是有講究的，最好在下午的三點到四點時間進行鍛煉。
第三：保養(yǎng)
冬天保養(yǎng)是一項非常重要的工作，天氣越是寒冷，那么就越要保護好手腳，并且養(yǎng)成搓手的好習慣。搓手不僅能夠促進手部的血液循環(huán)，減少出現(xiàn)凍瘡的可能，同時還能夠預防感冒，并且對于我們的大腦也具有很好的保健作用，所以說，冬天搓手對身體好處大大的有。
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