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冬天滋補(bǔ)養(yǎng)生湯

時(shí)間: 飛鴻14 分享

  冬季是個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié),在這樣一個(gè)寒冷的季節(jié)喝點(diǎn)滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯再好不過(guò)了。那么冬天滋補(bǔ)養(yǎng)生湯有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬天滋補(bǔ)養(yǎng)生湯,歡迎參閱

  冬季養(yǎng)生

  推薦一:南北杏仁川貝鷓鴣湯

  材料:南杏仁、北杏仁各4克、川貝6克、鷓鴣200克、生姜適量。

  做法:把鷓鴣處理好之后,先放到滾水之中加幾片生姜去除去腥味,然后撈出備用。再同洗干凈的南北杏仁、川貝一起放到鍋中隔水燉兩個(gè)小時(shí)就可以了。

  此湯具有潤(rùn)腸通便,平咳止咳之功效,同時(shí)又有助于清熱解毒,最適合秋季易上火,容易感染上呼吸疾病等人。

  推薦二:杜仲燉雞湯

  材料:子母雞一只、杜仲20克、生姜幾片。

  做法:將子母雞宰殺好之后摘去油脂,然后切成塊狀加入適量清水,加入杜仲,生姜蓋好蓋了,然后隔水用文火燉4個(gè)小時(shí)就可以了。

  此湯的最大特點(diǎn)就是補(bǔ)而不燥,特別是對(duì)于一些向體虛弱,氣血兩虛,“林妹妹”型的女性由為適用。民間素有“今冬進(jìn)補(bǔ),明年打虎”的說(shuō)法,因此對(duì)于平時(shí)素體違合的女性,冬季更可常喝杜仲燉雞湯。

  推薦三:竹蔗紅蘿卜豬腱湯

  材料:竹蔗、紅蘿卜各250克、豬肉150克、蜜棗一個(gè)。

  做法:把紅蘿卜洗,竹蔗分別切成小段,把豬腱肉切成粗件,然后將所有的材料一起放到瓦煲中燉兩個(gè)小時(shí)等其肉爛了加入調(diào)味品就可食用了。

  此湯營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是對(duì)于經(jīng)常熬夜,長(zhǎng)期使用電腦的女性朋友具有很好的補(bǔ)益作用。

  推薦四:黃芪黨參燉羊肉湯

  材料:羊腿肉500克、黃芪20克、黨參25克、紅棗10顆。

  做法:先將羊肉洗干凈放到沸水中焯一下,然后撈出來(lái)用清水沖一下放到燉鍋中,加入生姜片,紅棗,黃芪、黨參加適量清水然后蓋好蓋子用文火燉一個(gè)小時(shí)。

  此湯最適合冬季怕冷的女性經(jīng)常食用了,其具有溫中補(bǔ)氣,去寒補(bǔ)氣血等作用。

  推薦五:冬瓜豆腐魚(yú)頭湯

  材料:草魚(yú)頭、豆腐、冬瓜各適量。

  做法:在鍋中倒入適量麻油,燒到7分熱的時(shí)候,加入生姜,魚(yú)頭爆香,等其肉變色之后,加入清水燒開(kāi),再加入切成小塊的冬瓜用大火煮20分鐘,直至冬瓜爛了之后加入速度,食用鹽,雞精等調(diào)味品就可以了。

  此湯就具有減輕水腫,緩解壓力等作用,特別是對(duì)于那些平時(shí)工作壓力大,睡眠不足的女性經(jīng)常食用。

  推薦六:花生佛手湯

  材料:豬腳一只、花生200克、紅棗20顆、百合20顆

  做法:將豬腳放到開(kāi)水中飛一下然后撈出切成塊狀,加入花生,紅棗、百合適量清水隔水放到燉鍋中煮兩個(gè)小時(shí),直至豬腳的肉爛了,加入蔥花,食用鹽等調(diào)味品就可以了。

  此湯具有很好的滋補(bǔ)作用,特別是可幫助補(bǔ)充膠原蛋白,延緩衰老,另外對(duì)于陰血不足,營(yíng)養(yǎng)不良的女性也具有很好的補(bǔ)益作用。

  冬季養(yǎng)生湯推薦

  1、十全大補(bǔ)湯

  黨參、炙黃芪、炒白術(shù)、酒白勺、茯苓、肉桂、當(dāng)歸、熟地、炒川芎、炙甘草、羊脊骨、生姜、蔥、黃酒、花椒、食鹽各適量。

  羊脊骨清洗干凈。鍋中清水燒開(kāi)后,將羊脊骨放入水中汆燙,撈出備用。砂鍋?zhàn)⑷肭逅?,大火燒開(kāi),依次放入羊脊骨、蔥、姜、花椒和中藥包,再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個(gè)小時(shí)。

  2、八珍雞湯

  黨參,茯苓,炒白術(shù),炙甘草,熟地,白芍,當(dāng)歸,川芎,肥母雞肉5000克,豬肉1500克,蔥,生姜,精鹽,味精,肉湯各適量。

  將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中,加肉湯適量,用水燒開(kāi),加蔥、姜,用文火燉至雞肉熟爛,將藥袋、姜、蔥撈出不用。再撈出雞肉和豬肉稍涼,豬肉切條,雞肉切塊,按量裝入碗中,湯調(diào)味加入碗中即成。

  3、蘿卜燉牛肉

  桂皮、大料、蔥、姜、鹽、雞精、料酒各適量,牛肉500克,白蘿卜250克。

  牛肉、白蘿卜均清洗干凈切成塊狀。蔥、姜洗凈切片備用。熱油鍋爆香蔥、姜后,放入桂皮、大料、牛肉進(jìn)行煸炒,淋入料酒、醬油炒至牛肉上色,下鹽進(jìn)行調(diào)味,再加適量的水燒開(kāi),最后改用小火將肉燒爛,再放入蘿卜、雞精,燒爛即可。

  4、百合鵪鶉湯

  鵪鶉兩至四只,胡蘿卜兩根,百合半兩,蜜棗六枚。

  鵪鶉洗凈,去腸雜。紅蘿卜去皮洗凈,切成小塊。一齊放入煲內(nèi),加百合,蜜棗,五碗清水,煲三個(gè)鐘點(diǎn)。即可。

  5、豬尾黑豆湯

  豬尾一條,黑豆四兩,黑木耳一兩。

  豬尾沖洗乾凈,斬成小塊。木耳先浸發(fā)。然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加水四至五碗,煲三至四個(gè)鐘點(diǎn)。

  6、水鴨益腦湯

  水鴨一只,瘦肉三兩,生姜二塊,杞子三錢,淮山三錢。

  水鴨洗凈切塊。瘦肉洗凈切塊,加姜塊,杞子,淮山,以及清水五碗,煲四個(gè)鐘點(diǎn)。
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