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冬季養(yǎng)生有哪些吃的

時(shí)間: 飛鴻14 分享

  冬天寒風(fēng)凜冽,人們除了穿得暖到不能再暖之外,大都放棄了原來的日常運(yùn)動(dòng)計(jì)劃,再加上為了抗寒而縱容自己比平時(shí)多吃很多高脂肪、高熱量食物,新陳代謝的速度自然要變得緩慢。這時(shí)候食療養(yǎng)生就變得很關(guān)鍵了。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)生有哪些吃的,歡迎參閱。

  冬季有哪些養(yǎng)生食譜

  1、胡椒豬肚湯

  材料:新鮮豬肚一個(gè),白胡椒15克。

  做法:將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內(nèi),用線扎緊豬肚切口,放入沙鍋內(nèi)慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調(diào)味,將豬肚撈起,棄肚內(nèi)胡椒,食肚肉飲湯。

  功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。

  2、烏骨雞燉板栗

  材料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生姜1塊,精鹽適量。

  做法:鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛,去除內(nèi)臟,洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與栗,放生姜入水中,加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量精鹽食用。

  功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補(bǔ)肺腎。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋。兩種食物同用,可按秋時(shí)補(bǔ)肺,亦為冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備。

  3、蘿卜燉牛肉

  材料:白蘿卜450克,牛肉100克,大蔥15克、姜,料酒10克、醬油,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

  做法:將蘿卜牛肉清洗干凈,切塊,分別放在沸水中焯一下,將鍋中油燒熱,加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊,等到牛肉煮爛再加入白蘿卜,燒開,將浮沫撇掉,等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。

  功效:白蘿卜有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

  4、臘八

  材料:芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

  做法:先取上述除粳米以外的八種原料煎煮40分鐘,再加入粳米繼續(xù)煮爛成粥。分頓調(diào)糖食用。

  功效:可健脾胃,補(bǔ)氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

  5、冬筍老鴨湯

  材料:老鴨半只(約400克)、冬筍400克、姜片、蔥末適量、鹽1小匙、雞精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。

  做法:老鴨洗凈剁成小塊,冬筍去皮切成塊;鍋內(nèi)倒入熱水,水開后把鴨塊放入焯10分鐘左右撈出待用;同時(shí)再起一鍋沸水,把冬筍焯過后再放到冷水里,撈出來瀝干即可,這一工序?yàn)榈氖墙o冬筍去澀;將鴨塊、冬筍塊、姜片放入煲鍋中,倒入清水,大火煮開后改小火煲2小時(shí)左右;最后加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,撒上蔥末即可。

  功效:俗語(yǔ)說“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”,多選用老鴨煲湯。中醫(yī)認(rèn)為,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬筍老鴨湯清香鮮美,且有滋陰補(bǔ)血之效。

  教你四招基本排毒

  1、喝水兩公升

  排泄是人體排毒的重要方法之一,每天喝夠兩公升水可以通過水分沖洗體內(nèi)的毒素,減輕腎臟的負(fù)擔(dān),是排毒最簡(jiǎn)便的方法。但是,水不等于甜飲料。

  2、吃纖維質(zhì)食品

  宿便之所以會(huì)留在人體內(nèi)就是因?yàn)槟c道的蠕動(dòng)不夠,如果平時(shí)多吃富含纖維質(zhì)的食物比如:糙米、蔬菜、水果和蘆薈、西梅等都能幫助排便。

  3、解放阻塞的毛孔

  出汗也是人體自我排毒的重要手段之一,如果平時(shí)運(yùn)動(dòng)太少、出汗量不夠的話,洗澡的時(shí)候清除死皮可以疏通堵塞的毛孔,幫助汗液的排出。每天洗澡時(shí),最好用天然的絲瓜瓤制成的搓澡用品按摩身體,同時(shí),盡量使用不含化學(xué)物質(zhì)和泡沫較少的浴液去除死皮,讓毛孔暢通。

  4、蒸桑拿

  每周進(jìn)行一次蒸汽浴或桑拿也能幫助加快新陳代謝,排毒養(yǎng)顏。但是,蒸桑拿時(shí)注意飲水是非常重要的。浴前喝一杯水幫助加速排毒,浴后喝一杯水補(bǔ)充水分,同時(shí)排除剩下的毒素。另外,蒸桑拿時(shí)不要在皮膚上涂抹潤(rùn)膚油,免得阻塞好不容易張開的毛孔,影響排毒效果。
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