圣女果有什么營養(yǎng)價值
圣女果,又稱小西紅柿,個頭比常見的番茄小。至于圣女果的營養(yǎng)價值有哪些呢?下面就趕緊跟著學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!
圣女果的營養(yǎng)價值
1、圣女果除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.8倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。近年來德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)番茄制品中的番茄紅素有防癌抗癌的作用。
2、圣女果富含維生素A,在果蔬中名列前茅。對于上班族而言,長時間面對電腦工作,眼睛容易出現(xiàn)干澀發(fā)癢、疲勞等癥狀,日常多吃圣女果可以有效的緩解眼睛不適。
3、圣女果含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì),這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育,尤其是促進(jìn)小兒的生長發(fā)育。
4、圣女果中含有很高的胡蘿卜素以及維生素E、C、P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸,有效的改善肌膚粗糙老化問題。
5、圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液的正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對肝病也有很好的治療效果,還可以美容、防曬效果也很好。所含的果膠也能增加皮膚彈性,是女性潤膚美容,保持青春的佳品。
6、圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
7、圣女果還有潤腸通便,清理腸道,促進(jìn)體內(nèi)代謝垃圾排出體外的作用,對于啤酒肚或者產(chǎn)后便秘所引起的小肚腩均有一定的減肥作用。 所以把它當(dāng)成零食來吃,既能美容又能保護(hù)眼睛。
圣女果的食療功效
中醫(yī)認(rèn)為性甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經(jīng);具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;可治口渴,食欲不振。
挑選新鮮的圣女果的方法
圣女果分為好幾種,有黃色的、橙色的、紅色的三種,就以紅色的為例來說說小竅門吧。在選擇小西紅柿的時候我們一般選擇那種表皮比較光滑的,看起來沒有小疙瘩、小斑點之類肯定會很好吃,也會很新鮮的。
1、在挑選圣女果的時候我們首先要看的是它的顏色,如果顏色是紅而且發(fā)亮,感覺很透亮的就是好的,如果特別紅,但是感覺都紅得發(fā)黑了就不要選了,一看就是放時間久了。
2、然后我們可以看看小西紅柿有沒有根蒂,雖然一般可能在運輸?shù)臅r候小西紅柿的根蒂會脫落,但是大多是還是不會的,果實大而且根蒂新鮮那肯定果子也是新鮮的啦。
3、在挑選小西紅柿的時候, 我們不能以它的軟硬程度來判斷是否熟了,一般來說小西紅柿硬點是沒有關(guān)系的,如果摸起來很軟,就像是要破了的似的,就說明已經(jīng)放很久了,買了是很容易壞的。
由此可見,圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品,其營養(yǎng)價值非常高,我們可以放心食用。
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