阿膠又稱驢皮膠、貢膠，其歷史源遠(yuǎn)流長，現(xiàn)代意義的“養(yǎng)生”指的是根據(jù)人的生命過程規(guī)律主動進(jìn)行物質(zhì)與精神的身心養(yǎng)護(hù)活動。下面是小編為大家整理的阿膠養(yǎng)生知識，希望對大家有幫助。

　　關(guān)于阿膠的記載最早可追溯到兩千多年的《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中寫道：“主心腹，內(nèi)崩，勞極，灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血安胎，久服輕身益氣，一名傅致膠”，此后，諸如《本草綱目》、《藥性論》、《千金・食治》都分別提及到阿膠。歷史上，曹植、楊貴妃、慈禧、李鴻章等都與阿膠有著不解之緣。

　　阿膠兼具醫(yī)療和保健雙重功效，自古就供奉為皇室貴族所服用。阿膠中含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等。其所含有的蛋白質(zhì)水解后，能產(chǎn)生18種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等，這些成份既是營養(yǎng)人體的重要物質(zhì)，并有抗衰老、延年益壽的作用。

　　一、關(guān)于阿膠養(yǎng)生之道分析。

　　甄選原料，精熬阿膠。其實(shí)最早熬制的阿膠是用牛皮，后來使用魏晉時期引進(jìn)的阿拉伯西奈半島的黑驢驢皮，我們常說“天上龍肉，地上驢肉”，可見驢肉本身也是肉類中的上品。除了驢皮，要熬制好阿膠還需要另一重要角色：阿井水。北魏酈道元《水經(jīng)注・河水》載：“大城西側(cè)皋上有大井，其巨若輪，深六七丈，歲常煮膠，以貢天府。本草所謂阿膠也，故世俗有阿井之名。”阿井水是河南原濟(jì)河的一股潛流，水經(jīng)地下巖石和沙礫層過濾，不但起到清潔作用，同時也帶入鈣、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，故色綠質(zhì)重，每擔(dān)水比一般井水或河水重3-4斤，用此水與驢皮熬制阿膠，因水質(zhì)重，雜質(zhì)及漂浮物便于打上來，雖經(jīng)炎夏酷熱也不變形變質(zhì)。據(jù)有人試驗(yàn)用蒸餾水、燒開的涼井水、東阿生井水熬膠，提雜最好的為生井水，認(rèn)為可能是所含礦物質(zhì)有利于提雜。阿井水有能夠使人身體強(qiáng)健、滋養(yǎng)皮膚的功能故用阿井水熬制阿膠功效特別好。

　　二、古今品質(zhì)，華夏共享。

　　阿膠的品質(zhì)自古至今都受到不同程度的贊美。曹操之子曹植是建安文學(xué)的杰出代表梵唄音樂的創(chuàng)始人，曾經(jīng)做過“東阿王”，初來東阿，骨瘦如柴。后來因?yàn)槌Ｊ硸|阿阿膠滋補(bǔ)，身體受益非淺，于是感念而作《飛龍篇》：“晨游泰山，云霧窈窕。忽逢二童，顏色鮮好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，長跪問道。西登玉堂，金縷復(fù)道。授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補(bǔ)腦。壽同金石，永世難老。”曹植詩中所指的仙藥，就是東阿縣出的阿膠。

　　宋代理學(xué)大師朱熹非常孝敬他的母親。他曾修書一封奉勸其母：“慈母年高，當(dāng)以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時體。阿膠丹參之物，時以佐之。延庚續(xù)壽，兒之祈焉”。

　　中國古代的四大美女中，當(dāng)屬楊貴妃的皮膚最好，著名詩人白居易《長恨歌》中曾這樣描述楊貴妃的皮膚：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，“凝脂”就是說楊貴妃的皮膚非常細(xì)嫩光滑。而殊不知楊貴妃擁有的好皮膚是有秘方的唐代詩人肖行澡一語道破天機(jī)：“暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”。

　　清朝末期曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的慈禧太后也與阿膠有著淵源。史書記載，清朝咸豐年間，慈禧身為懿嬪時患有“血癥”，現(xiàn)在叫功能性子宮出血或月經(jīng)不調(diào)。幾經(jīng)御醫(yī)治療終不見效。戶部侍郎陳宗媯奏告咸豐皇帝，建議慈禧服用東阿鄧氏樹德堂所產(chǎn)的阿膠治療。慈禧便聽從他的意見，試著服下阿膠以調(diào)經(jīng)止血，果然血止病愈，后來順利的產(chǎn)下了一個男嬰，就是后來的同治皇帝。慈禧因此對阿膠情有獨(dú)鐘，篤信不疑，終生服用，并賞賜四品朝服黃馬褂一身，進(jìn)出宮用的手折子一個。現(xiàn)在故宮博物院鐘還收藏有當(dāng)時宮廷所用的阿膠。

　　現(xiàn)在，由于生產(chǎn)效率的提高和交通的發(fā)達(dá)等因素，阿膠已經(jīng)逐漸進(jìn)入了尋常百姓的家庭，造福了更多的華夏兒女。

　　三、阿膠發(fā)展前景展望

　　阿膠自誕生以來，其制作方法不斷的改進(jìn)，由阿膠衍生的產(chǎn)品如：阿膠膏、阿膠口服液、阿膠棗、阿膠紅糖等品種也更加豐富?，F(xiàn)在，較為大規(guī)模的阿膠集團(tuán)在青海、內(nèi)蒙古、新疆等地創(chuàng)建了黑驢養(yǎng)殖基地，使黑驢的生長環(huán)境無害化，飼養(yǎng)的黑驢富含更多有益于人體的元素。但是，由于制作原料的考究，阿膠的價格一直都很昂貴，普通百姓一般享受不起它所帶來的好處，同時一些不法商販為了謀取暴利，用各種病死、臟臭的畜皮熬制出對人體有損的假阿膠，消費(fèi)者往往沒有鑒別真假阿膠的知識，只為一時貪圖便宜買了假阿膠，而危害了自己的身體，而真阿膠的市場也越來越小。

　　為了使得阿膠這一滋補(bǔ)國寶造福于更多人、能夠更穩(wěn)健地延續(xù)發(fā)展，阿膠相關(guān)企業(yè)應(yīng)做到：1、對內(nèi)要發(fā)展適合于大眾市場的產(chǎn)品，對外要堅(jiān)持宣傳，讓全世界都認(rèn)識和了解這一擁有兩千多年歷史的滋補(bǔ)瑰寶。2.徹底地打擊假冒偽劣阿膠，向政府尋求加大對阿膠市場管制的力度，并向消費(fèi)者宣傳防偽知識。3.推進(jìn)對阿膠制作工藝的自動化，提高制膠的工作效率。