24節(jié)氣養(yǎng)生藥方
24節(jié)氣各有不同,那么在養(yǎng)生方面又有什么講究呢?下面是小編為大家整理的24節(jié)氣養(yǎng)生藥方,希望對(duì)大家有幫助。
養(yǎng)生藥方
二十四節(jié)氣養(yǎng)生·春分篇
3月20日是二十四節(jié)氣中的春分。“春分者,陰陽(yáng)相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為0度,太陽(yáng)的位置在赤道上方。農(nóng)歷書(shū)中記載“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分。”
春分日是春季九十天的中分點(diǎn),南北半球晝夜相等。從這一天起,太陽(yáng)直射位置漸向北移,南北半球晝夜長(zhǎng)短也隨之而變,北半球晝長(zhǎng)夜短,南半球與之相反。春分一到,雨水明顯增多,我國(guó)平均地溫已穩(wěn)定通過(guò)10度,這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度。而春分節(jié)氣后,氣候溫和,雨水充沛,陽(yáng)光明媚,我國(guó)大部分地區(qū)的越冬作物進(jìn)入春季生長(zhǎng)階段,此時(shí)也是早稻的播種期。各地農(nóng)諺對(duì)春分有不同的說(shuō)法:山東有諺語(yǔ)“春分日植樹(shù)木,是日晴,則萬(wàn)物不成”;湖北有“春分有雨家家忙,先種瓜豆后插秧”;廣東有諺語(yǔ)“春分在前,斗米斗錢(qián)”。歐陽(yáng)修對(duì)春分也曾有過(guò)一段精彩的描述:“南園春半踏青時(shí),風(fēng)和聞馬嘶,青梅如豆柳如眉,日長(zhǎng)蝴蝶飛。”無(wú)論南方北方,春分節(jié)氣都是春意融融的大好時(shí)節(jié),我國(guó)的臺(tái)灣省更是蘭花盛開(kāi)的時(shí)候。
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們?cè)?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/' target='_blank'>保健養(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。斯大林有言:“物體相對(duì)靜止的可能性,暫時(shí)平衡的可能性,是物質(zhì)分化的根本條件,因而也是生命的根本條件”。我們?yōu)榱饲蟮眠@種“暫時(shí)平衡狀態(tài)”的“生命的根本條件”,對(duì)保持人體的陰陽(yáng)平衡就成為養(yǎng)生的一條重要法則,這一法則無(wú)論在精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝上,還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的。我們?cè)陴B(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽(yáng)平衡規(guī)律,協(xié)調(diào)機(jī)體功能,達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài),使人體這一有機(jī)的整體始終保持一種相對(duì)平靜、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。
《素問(wèn)·至真要大論》:“謹(jǐn)察陰陽(yáng)所在而調(diào)之,以平為期”。是說(shuō)人體應(yīng)該根據(jù)不同時(shí)期的陰陽(yáng)狀況,使“內(nèi)在運(yùn)動(dòng)”也就是臟腑、氣血、精氣的生理運(yùn)動(dòng),與“外在運(yùn)動(dòng)”即腦力、體力和體育運(yùn)動(dòng)和諧一致,保持“供銷(xiāo)”關(guān)系的平衡。避免不適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡,加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào),進(jìn)而引起疾病的發(fā)生,縮短人的生命。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:人的生命在活動(dòng)過(guò)程中,由于新陳代謝的不協(xié)調(diào),可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn),即有些元素的積累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生。而一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)。如當(dāng)前在世界上危害人類(lèi)健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生,都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān),究其原因,無(wú)一不是陰陽(yáng)失調(diào)之故。平衡保健理論研究認(rèn)為,在人生不同的年齡段里,根據(jù)不同的生理特點(diǎn),調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu),補(bǔ)充必要的微量元素,維持體內(nèi)各種元素的平衡,將會(huì)有益于我們?nèi)祟?lèi)健康。
《素問(wèn)·骨空論》:“調(diào)其陰陽(yáng),不足則補(bǔ),有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補(bǔ)虛、瀉實(shí)兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽(yáng)、填精、生津?yàn)檠a(bǔ)虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實(shí)。中醫(yī)養(yǎng)生實(shí)踐證明,無(wú)論補(bǔ)或?yàn)a,都應(yīng)堅(jiān)持調(diào)整陰陽(yáng),以平為期的原則,科學(xué)地進(jìn)行飲食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。
從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長(zhǎng)萌芽期,人體血液也正處于旺盛時(shí)期,激素水平也處于相對(duì)高峰期,此時(shí)易發(fā)常見(jiàn)的非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過(guò)敏性疾病等。在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng),應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū),如在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí),其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類(lèi)溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類(lèi)菜肴時(shí)常配以蛋類(lèi)滋陰之品,以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快,樂(lè)觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時(shí)睡眠、定量用餐,有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng),方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。
這里向大家推薦幾款適宜膳食。
白燒鱔魚(yú)
[配料] 鱔魚(yú)500克,黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。
[做法] 鱔魚(yú)去骨及內(nèi)臟,洗凈切成寸段備用,鍋內(nèi)到入植物油,燒至七成熱時(shí),放入鱔魚(yú)、蔥、姜,略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水,小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效] 補(bǔ)虛損,止便血。對(duì)于產(chǎn)后虛嬴,痔瘡出血,下痢膿血,臟腑耗損效果尤其為好。
注意:無(wú)論以何種方法烹飪鱔魚(yú),都不可忘記佐以胡椒。
杜仲腰花
[配料] 杜仲12克,豬腎250克,蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。
[做法] 杜仲清水煎濃汁50毫升,(加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖,兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁內(nèi),蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。
炒鍋大火燒熱,倒入植物油燒至八成熱,放入花椒,待香味出來(lái),投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁,繼續(xù)翻炒幾分鐘,加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,起鍋即成。
[功效] 壯筋骨,降血壓。
藥食合用,共奏補(bǔ)腎、健骨、降壓之功。無(wú)病食之,亦可強(qiáng)健筋骨。
大蒜燒茄子
[配料] 大蒜25克,茄子500克,蔥、姜、淀粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
[做法] 茄子去蒂洗凈,剖成兩瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成長(zhǎng)4厘米寬2厘米的長(zhǎng)方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗凈切碎,大蒜洗凈切成兩瓣備用。
炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油待七成熱時(shí),將茄子逐個(gè)放入鍋內(nèi)翻炒見(jiàn)黃色時(shí),再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯,燒沸后,用文火悶10分鐘,翻勻,撒入蔥花,再用白糖、淀粉加水調(diào)成芡,收汁合勻,加入味精起鍋即成。
[功效] 涼血止血,消腫定痛。多要用于便血,高血壓,動(dòng)脈硬化,紫斑等病癥。
本方取其茄子甘寒之特性,清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛,佐以辛溫之大蒜,可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D,能增強(qiáng)血管彈性,防止小血管出血。
二十四節(jié)氣養(yǎng)生·清明篇
清明,乃天清地明之意。農(nóng)歷書(shū)曰:“斗指丁為清明,時(shí)萬(wàn)物潔顯而清明,蓋時(shí)當(dāng)氣清景明,萬(wàn)物皆齊,故名也”。清明節(jié)氣,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15度,我國(guó)大部分地區(qū)的日均氣溫已升到12度以上,此時(shí)正是桃花初綻,楊柳泛青,凋零枯萎隨風(fēng)過(guò)的明朗清秀景致的再現(xiàn)。清明時(shí)節(jié),自古以來(lái)就是人們祭祖掃墓的日子,作為中國(guó)人更是重視“祭之以禮”的追遠(yuǎn)活動(dòng)。宋代高菊澗的《清明》詩(shī)云:“南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,血淚染成紅杜鵑。日墓狐貍眠冢上,夜歸兒女笑燈前,人生有酒須當(dāng)醉,一滴何曾到九泉”。各地清明雖都有祭祖之習(xí)俗,但其祭祖的方式各不相同。北方地區(qū)常有“清明不戴柳,紅顏成皓首”,“清明不戴柳,死后變豬狗”的說(shuō)法,而且從人們把清明稱(chēng)為“鬼節(jié)”的意義上看,插柳、戴柳似有驅(qū)邪避煞、消災(zāi)解禍的作用,所以,民間還把清明稱(chēng)為“寒食節(jié)”。也就是在清明這一天,有不動(dòng)灶火,忌食熱食,否則要遭到神的懲罰的說(shuō)法。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的祭祖方式更顯不同,臺(tái)灣縣志記載:“清明,祀其祖先,祭掃墳?zāi)?,必邀親友同行;婦女駕車(chē)到山,祭畢,席地而飲,薄暮而還”。這些古代舊時(shí)的遺風(fēng)保留至今,說(shuō)明人們對(duì)清明的重視。
二十四節(jié)氣養(yǎng)生大全 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,清明作為重要的節(jié)氣,更有“清明谷雨兩相連,浸種耕田莫拖延”“清明前后種瓜點(diǎn)豆”的說(shuō)法;在我們城市里也有“植樹(shù)造林莫過(guò)清明”之說(shuō)。由此可見(jiàn),不論在農(nóng)村還是在城市,清明都是一個(gè)讓人們值得重視的日子。
就中醫(yī)養(yǎng)生來(lái)講,清明也是一個(gè)尤為重要的節(jié)氣。在這個(gè)節(jié)氣中,因?yàn)槭歉哐獕旱囊装l(fā)期,我們圍繞此病講講如何養(yǎng)生。
首先我們要知道什么是高血壓?高血壓是指體循環(huán)內(nèi),動(dòng)脈壓持續(xù)增高而言,并可傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見(jiàn)的臨床綜合征。該病的發(fā)病率是隨著年齡的增加而增加。高血壓患者冠心病和急性心肌梗塞的發(fā)病率也較正常血壓者高出3—5倍。中醫(yī)對(duì)本病的辨證要點(diǎn),除觀察血壓變化外,還要對(duì)病人眩暈、頭痛等全身癥狀進(jìn)行分析。病因多見(jiàn)年老體虛、情志失調(diào)、勞倦久病、飲食偏嗜等。其病理主要為陰陽(yáng)失調(diào),本虛標(biāo)實(shí)。常見(jiàn)證型有:陰虛陽(yáng)亢證(頭痛頭暈,耳鳴眼花,失眠多夢(mèng),腰膝酸軟,面時(shí)潮紅,四肢麻木);肝腎陰虛證(頭暈眼花,目澀而干,耳鳴耳聾,腰酸腿軟,足跟痛);陰陽(yáng)兩虛證(頭目昏花,行走如坐舟船,面白少華,間有烘熱,心悸氣短,腰膝酸軟,夜尿頻多,或有水腫)?;加懈哐獕旱娜嗽谶M(jìn)行養(yǎng)生時(shí),應(yīng)針對(duì)陰陽(yáng)失調(diào),本虛標(biāo)實(shí)的病理,以調(diào)和陰陽(yáng),扶助正氣為大法,采用綜合調(diào)養(yǎng)的方法,如情志調(diào)攝。因?yàn)楸静∨c情志因素關(guān)系密切,在情志不遂,喜怒太過(guò)之時(shí),常常影響肝木之疏泄、腎水之涵養(yǎng)。
清明養(yǎng)生
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究亦表明,外界的不良刺激,長(zhǎng)時(shí)間的精神緊張、焦慮和煩躁等情緒波動(dòng),都可導(dǎo)致和加重高血壓病的癥狀。因此,在調(diào)攝過(guò)程中的情志方面,應(yīng)當(dāng)減輕和消除異常情志反應(yīng),移情易性,保持心情舒暢,選擇動(dòng)作柔和,動(dòng)中有靜的太極拳作為首選鍛煉方式;避免參加帶有競(jìng)賽性的活動(dòng),以免情緒激動(dòng);避免做負(fù)重性活動(dòng),以免引起屏氣,而引起血壓升高等。飲食調(diào)攝方面,須定時(shí)定量,不暴飲暴食。對(duì)形體肥胖者,須減少甜食,限制熱量攝入,多食瓜果蔬菜。對(duì)老年高血壓者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食,在降低攝鹽的同時(shí),還應(yīng)增加鉀的攝入,如多食用蔬菜、水果類(lèi)食品。
陰虛陽(yáng)亢證,取野菊花5—10克,加水煮沸3—5分鐘代茶飲。
肝腎陰虛證,可選食蜂乳。
陰陽(yáng)兩虛證,可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎,每日一次與湯同服。
這里再給大家介紹幾款防治高血壓病的菜肴(選自《高血壓防治》)。
家常公雞
[配料] 嫩公雞250克,芹菜75克,冬筍10克,辣椒20克,瘦肉湯30克,姜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、淀粉、味精、植物油各適量。
[做法] 雞肉切成小塊,用有水焯后撈出備用;芹菜切斷,冬筍切細(xì)條,辣椒剁碎,姜取其末,淀粉兌成濕粉,取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內(nèi)拌勻;另一半濕淀粉和白糖、味精、高湯、調(diào)和成粉芡備用。
植物油入鍋加熱,先煸雞塊至雞肉變白,水分將干時(shí),放進(jìn)冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一會(huì)兒,倒入調(diào)好的粉芡,隨炒隨攪至熟起鍋即成。
[功效] 溫中補(bǔ)虛,降壓安神。適用于高血壓、冠心病、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)良、術(shù)后恢復(fù)期患者食用。
口磨白菜
[配料] 白菜250克,干口磨3克,醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
[做法] 白菜洗凈切成3厘米段,口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后,將白菜入鍋炒至七成熟,再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋,炒熟后,放入味精攪拌均勻即成。
[功效] 清熱除煩,益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
雞湯魚(yú)卷
[配料] 鮮活鯉魚(yú)250克,瘦豬肉30克,雞蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、淀粉、味精各適量。
[做法] 火腿蒸熟切絲,冬筍切絲,姜、瘦肉剁成末,淀粉水調(diào)成濕粉,活魚(yú)常規(guī)處理,剔去骨刺,片成小長(zhǎng)方形魚(yú)片。肉末加入醬油、半個(gè)蛋清和料酒、味精、姜末、及一半濕淀粉攪拌成餡,剩下的蛋清與濕淀粉調(diào)成糊狀,把魚(yú)平放在案板上,先抹上一層糊,再放上肉餡,把魚(yú)片卷起來(lái),再涂上少許糊把魚(yú)卷粘住。將雞湯至于旺火燒開(kāi),改為小火,將卷好的魚(yú)卷下入鍋內(nèi)汆一下,去掉浮沫使湯清涼,待魚(yú)卷熟后,再把切好的火腿、冬筍和其它佐料加入湯內(nèi),燒開(kāi)及成。
[功效] 滋陰潤(rùn)燥,清熱利濕。對(duì)高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等都為適宜。
二十四節(jié)氣養(yǎng)生·谷雨篇
谷雨,斗指癸。太陽(yáng)黃經(jīng)為15度。公歷每年的四月二十日前后為谷雨節(jié)氣。谷雨,有“雨水生百谷”的意思,是二十四個(gè)節(jié)氣中的第六個(gè)節(jié)氣,也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。常言道“清明斷雪,谷雨斷霜”,我國(guó)大部分地區(qū)的平均氣溫都在12 度以上。谷雨后的氣溫回升速度加快,從這一天起,雨量開(kāi)始增多,其豐沛的雨水使初插的秧苗、新種的作物得以灌溉滋潤(rùn),五谷得以很好地生長(zhǎng)。池塘里的浮萍開(kāi)始孳生,桑樹(shù)也張出了翠綠的新葉,正是養(yǎng)蠶人家開(kāi)始忙碌的時(shí)候。此時(shí),春茶也在這時(shí)節(jié)的前后開(kāi)始采收,長(zhǎng)江以南地區(qū),從丘陵到高山,處處可見(jiàn)汗流滿面的茶農(nóng)們?cè)谛燎诘孛χ刹?,茶農(nóng)家里忙著制茶,飄香四溢的茶香彌漫著山野村莊。谷雨后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入到繁忙時(shí)期。因此,抓住時(shí)機(jī),精耕細(xì)作,注意天氣變化,搶種搶栽,不誤農(nóng)時(shí)對(duì)秋后收成至關(guān)重要。
谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時(shí)我們?cè)谡{(diào)攝養(yǎng)生中不可脫離自然環(huán)境變化的軌跡,通過(guò)人體內(nèi)部的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(體內(nèi)的生理變化)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng),保持正常的生理功能?!端貑?wèn)·保命全形論》說(shuō):“人以天地之氣生,四時(shí)之法成”。這是說(shuō)人生于天地之間自然界中的變化必然會(huì)直接或間接地對(duì)人體的內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生影響,保持內(nèi)、外環(huán)境的平衡協(xié)調(diào)是避免、減少發(fā)生疾病的基礎(chǔ)。因此在調(diào)攝養(yǎng)生時(shí)要考慮谷雨節(jié)氣的因素,針對(duì)其氣候特點(diǎn)有選擇地進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
二十四節(jié)氣養(yǎng)生大全
谷雨節(jié)氣以后是神經(jīng)痛的發(fā)病期,如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等等。這里提醒朋友們一旦發(fā)病不要緊張,可根據(jù)不同的病因,對(duì)癥治療。
就肋間神經(jīng)痛而言,多為臨床常見(jiàn)的一種自覺(jué)癥狀,表現(xiàn)為一側(cè)或兩側(cè)脅肋疼痛。中醫(yī)將其稱(chēng)為“脅痛”《靈樞·五邪》曰:“邪在肝,則兩脅中痛。”《素問(wèn)·藏氣法時(shí)論》又說(shuō):“肝病者,兩脅下痛引少腹。”從病因病機(jī)上講,肝位于脅部,其脈分布于兩脅,故肝臟受病,往往出現(xiàn)脅痛的癥狀。且肝為風(fēng)木之臟,其性喜調(diào)達(dá),惡抑郁。如遇情志郁結(jié),肝氣失于疏泄,絡(luò)脈受阻,經(jīng)氣運(yùn)行不暢,均可發(fā)為脅痛。若肝氣郁結(jié)日久,氣滯產(chǎn)生血瘀或因跌撲閃挫,引起絡(luò)脈停瘀,也可導(dǎo)致血瘀脅痛。不論屬于何種病因,其根本都與肝氣不舒有關(guān),因此在治療上都離不開(kāi)疏肝行氣,活血通絡(luò)的原則。
坐骨神經(jīng)痛是指在坐骨神經(jīng)通路及其分布區(qū)內(nèi)的疼痛而言。多表現(xiàn)在臀部、大腿后側(cè)、小腿踝關(guān)節(jié)后外側(cè)的燒灼樣或針刺樣疼痛,嚴(yán)重者痛如刀割,活動(dòng)時(shí)加重。本病屬祖國(guó)醫(yī)學(xué)的“痹證”范疇,痹有閉阻不通的含義。其病因不外乎風(fēng)、寒、濕邪侵襲經(jīng)絡(luò),致使該經(jīng)氣血痹阻不暢所致。根據(jù)臨床癥狀不同,可分為四種類(lèi)型:感受風(fēng)邪為主的,疼痛呈游走性者,稱(chēng)為行痹;感受寒邪為主的,疼痛劇烈者,稱(chēng)為痛痹;感受濕邪為主,表現(xiàn)酸楚、麻木、困重者,稱(chēng)為著;發(fā)病急劇,伴有發(fā)熱癥狀者,稱(chēng)為熱痹。凡是患上坐骨神經(jīng)痛者,都應(yīng)根據(jù)上述四型,辨證施治,以疏通經(jīng)絡(luò)氣血的閉滯,祛風(fēng)、散寒、化濕使?fàn)I衛(wèi)調(diào)和而痹病得解。
三叉神經(jīng)痛是面部一定的部位出現(xiàn)陣發(fā)性、短暫性劇烈疼痛。本病多發(fā)生于面部一側(cè)的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發(fā)作,呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發(fā)病年齡多在中年以后,女性患者較多。其病因病機(jī)多為感受風(fēng)寒之邪,客于面部經(jīng)絡(luò),致使經(jīng)絡(luò)拘急收引,氣血運(yùn)行受阻,而突然疼痛?!端貑?wèn)·舉痛論》說(shuō):“寒氣入經(jīng)而稽遲,泣而不行,客于脈外則血少,客于脈中則氣不通,故卒然而痛。”另有肝氣郁結(jié),郁而化火,飲食不節(jié),食滯生熱,肝胃之火上沖于面以及素體陰虛,房勞傷精,致陰虛火旺而導(dǎo)致本病的發(fā)生。此外,牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發(fā)本病。在施治過(guò)程中,要究其病因、辯其病癥。對(duì)感受風(fēng)寒者,要以疏通氣血為主;肝胃郁火者,以瀉肝胃之火;陰虛火旺者,應(yīng)以滋陰降火之法。針刺對(duì)該病有較好的治療效果。
谷雨節(jié)氣的氣溫雖以晴暖為主,但早晚仍有時(shí)冷時(shí)熱之時(shí),對(duì)早出晚歸的人更應(yīng)加倍小心地呵護(hù)自己,避免不必要的痛苦發(fā)生。
谷雨節(jié)氣的膳食調(diào)養(yǎng)應(yīng)體現(xiàn)天人相應(yīng),食藥一體的營(yíng)養(yǎng)觀,尤其對(duì)患有上述病癥的人在選擇食療時(shí)不可錯(cuò)用食譜?,F(xiàn)列舉常用藥膳幾款:
參蒸鱔段:
[配料] 鱔魚(yú)1000克,黨參10克,當(dāng)歸5克,熟火腿150克,食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量,清雞湯500克。
[做法] 黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤(rùn)后切片備用;鱔魚(yú)剖后除去內(nèi)臟,清水洗凈再用開(kāi)水稍燙一下?lián)瞥?,刮去粘液,剁去頭尾,再把肉剁成6厘米長(zhǎng)的段;熟火腿切成大片,姜、蔥洗凈切片、段備用。
鍋內(nèi)入清水,下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后,把鱔魚(yú)段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥?,裝入湯缽內(nèi),將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上,加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽,再灌入雞湯,用綿紙濕浸封口,上蒸籠蒸約1小時(shí)至蒸熟為止,取出啟封挑出姜、蔥加入味精,調(diào)味即成。
[功效] 溫補(bǔ)氣血,強(qiáng)健筋骨,活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。
菊花鱔魚(yú):
[配料] 粗活鱔魚(yú)1斤(兩條),白糖2兩,番茄醬1兩,干淀粉1兩,黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量,花生油2斤。
[做法] 鱔魚(yú)宰殺、剖腹去內(nèi)臟,去骨去皮,切成2寸5分長(zhǎng)片塊,用刀頂頭斜批成兩片(末端不批短),再直切成條狀(一頭不切斷)加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來(lái),然后再逐個(gè)排上干淀粉;將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi),加適量水調(diào)成芡汁。
燒鍋置旺火上燒熱,鍋內(nèi)倒油1斤,燒至八成熱,將鱔魚(yú)抖散入鍋炸至金黃色,撈出裝盤(pán),鍋內(nèi)留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油,起鍋澆在菊花魚(yú)上即成。
[功效] 補(bǔ)虛損,除風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨。對(duì)體虛乏力,風(fēng)寒濕痹,痔瘡等患者尤為適宜。
三色湯:
[配料] 黃豆芽2兩,姜絲20克,紅大椒1個(gè),植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。
[做法] 將油鍋燒熱,下黃豆芽煸炒幾下,放入白醋炒至八分熟,出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯,姜絲,燒開(kāi)后把紅大椒入鍋再次滾開(kāi)后,將黃豆芽、鹽、入鍋,再用濕淀粉勾芡,淋上麻油出鍋即成。
[功效] 祛風(fēng)除濕,活血通絡(luò)。對(duì)筋骨拘攣,腰膝疼痛者更為適宜。
注意:風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>