春夏交替該如何養(yǎng)生

時(shí)間：2017-04-17 12:04:05 朝燕820由分享

　　在春夏時(shí)期，我們?nèi)梭w的器官就開始了活躍，新陳代謝的加快讓身體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求也加大了。那么春夏交替怎樣養(yǎng)生呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來告訴大家春夏交替養(yǎng)生的方法，一起來了解下吧!

　　春夏交替養(yǎng)生的原則

　　1、一日三餐的熱能分配要合理

　　一到假期，不少人喜歡睡懶覺，一覺醒來九、十點(diǎn)，早餐自然也就吃不上了，直接等著中午大吃一頓滿足胃口，這樣的做法千萬不可取。節(jié)日期間一日三餐的熱能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，這樣容易代謝超負(fù)荷而導(dǎo)致肥胖。

　　假期的早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個(gè)雞蛋和粥)，再搭配一點(diǎn)蔬菜和水果，就更合理了。還可以喝一點(diǎn)咖啡或茶，以便提神醒腦。

　　建議大家，最合理的三餐熱能分配是：早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。此外，對于想要控制體重、減肥的朋友，還要適當(dāng)控制每日總熱能的攝入，尤其減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物食用，減少零食的攝入。

　　2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　春夏交替陽氣生發(fā)，人體各組織器官功能開始日趨活躍，增加了對營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。適當(dāng)攝入肉類、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅能增強(qiáng)體力，旺盛精力，還因優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，還可驅(qū)除“春困”。

　　提倡適量食用豆制品，但應(yīng)避免聚會(huì)時(shí)一次性大量攝入高蛋白食物，否則會(huì)造成營養(yǎng)過剩，增加腎臟負(fù)擔(dān)，痛風(fēng)病人更要注意高蛋白物質(zhì)的攝入。

　　3、飲食宜清淡溫和

　　中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽，此時(shí)節(jié)應(yīng)減少含油類食物的攝入，選用較清淡溫和的低脂肪食物。炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油，一日不超過25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥的發(fā)生。可多吃一些菌類，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。

　　黑木耳富含礦物質(zhì)鈣，而鈣對人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖，能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗綠膿桿菌的侵襲。春季是病毒活躍的時(shí)候，很多病毒都會(huì)乘虛而入，進(jìn)入人體內(nèi)，食用菌是春天里的天然保健營養(yǎng)品，多吃食用菌還可以增加人體抗病毒的能力。

　　4、多吃高纖維素、高礦物質(zhì)食物

　　選用高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，增加黃綠色蔬菜與時(shí)令水果的攝取，不僅可以補(bǔ)充人體維生素和無機(jī)鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。

　　適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，具有殺菌防病的功效，可減少感冒發(fā)生。

　　5、注意主副食搭配

　　朋友聚餐時(shí)，很多人都只吃肉菜不吃主食，這樣既不符合養(yǎng)生之道，又不符合營養(yǎng)需要。主食是我們每天能量的主要來源，主食吃多而消耗少會(huì)導(dǎo)致肥胖，但不吃主食又不能獲取正?；顒?dòng)足夠的能量，容易導(dǎo)致身體虛弱無力，只減肥了但沒有健康的體質(zhì)。所以，每餐保證有適量主食才能保證充足體力而又不肥胖。所以應(yīng)該多主食，少副食的原則。

　　6、注意粗細(xì)糧的搭配

　　現(xiàn)代人飲食精細(xì)考究，精糧吃的多而雜糧很少涉足。事實(shí)上，雖然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮，容易導(dǎo)致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱、山藥、芋頭等五谷雜糧的營養(yǎng)素卻很豐富。

　　所以粗細(xì)搭配，節(jié)日期間在享受精糧造就的美味佳肴的同時(shí)，適時(shí)吃些粗糧，才能有效保障足夠的營養(yǎng)素?cái)z入。

　　7、注意葷素食搭配

　　既要有四條腿的豬牛羊肉，又要有兩條腿的雞鴨鵝，還要有一條腿的菌類，和沒有腿的魚類，還要有豆制品和有根、莖、葉、花、果的果蔬，這才算是一桌有營養(yǎng)又健康美味的美食。一般來說，兼“吃”并蓄，葷素食比例1：4，肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各占1/4。

　　8、注意酸堿性搭配

　　隨著人們生活水平的提高，攝入的肉類、蛋、禽類、魚蝦類等成酸性食物日漸增多，由此造成人體內(nèi)環(huán)境偏酸性，易導(dǎo)致各種代謝疾病。因此每日要增加胡蘿卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時(shí)令蔬菜、水果、豆類及其制品和奶類等成堿性食品攝入，由此保持身體酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力，避免疾病。

　　9、注意干稀搭配

　　健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化?？刹扇∪饨z、碎肉、燴肉末羹、肉丸子等制法，或與一些富有營養(yǎng)的食物共同燉煮、燴炒，如豬脊骨燉海帶、菠菜燴豬肝、萵筍炒肉片、紫菜蛋湯等。總吃干巴巴的食物對人體腸胃不利，根據(jù)具體情況采用干稀搭配，不僅能增加飽腹感，還有助于人體消化吸收。要記住“飯前喝湯，苗條健康”。

　　春夏交替的養(yǎng)生方法

　　1、飲食調(diào)養(yǎng)升陽氣

　　因?yàn)榇禾礻幭栭L，養(yǎng)生可多吃一些溫補(bǔ)陽氣的食物，以及春天的時(shí)令蔬菜，有助于提升陽氣。選擇溫補(bǔ)食物要同時(shí)兼顧既能補(bǔ)陽又不會(huì)傷陰的原則。平時(shí)可多食用熱性較平和的桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、薏仁等。飲食上則不要吃過多寒涼的食物，若有明顯的上火跡象如口苦、喉嚨疼痛則可泡些金銀花茶飲用。

　　同時(shí)，如果在初春天氣乍暖還寒時(shí)，飲食上不宜大補(bǔ)，應(yīng)以助陽養(yǎng)氣為主，可多吃些韭菜、生姜等。

　　飲食推薦：

　　韭菜炒雞蛋、韭菜餃子：韭菜可以壯陽還可以通大便，具有“歸腎壯陽，止泄精，暖腰膝”的作用，其對腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人，以初春二月的韭菜最好。一周吃一兩次即可。陰虛肝火旺者可以上午吃韭菜，這是因?yàn)樵缟仙?，晚上?yīng)滋陰，如果晚上吃了溫補(bǔ)升陽的韭菜，容易讓本來就陰虛的人夜間煩躁。

　　炒蒜苗、大蒜汁入菜：大蒜特別適合胃腸功能紊亂的人群食用。它還可以促進(jìn)胰島素的分泌，預(yù)防糖尿病。

　　清炒菠菜、上湯菠菜：菠菜含鐵豐富，不僅可以補(bǔ)血護(hù)肝明目，不過，由于其含有草酸，容易與鈣結(jié)合成草酸鈣而形成結(jié)石，因此建議打邊爐別用菠菜，先用熱水過一下，能去掉80%的草酸。其他如洋蔥、香菜、生姜、蔥、扁豆等均適宜春季食用。

　　2、做好“內(nèi)外”保暖很重要

　　應(yīng)重點(diǎn)做好雙腳和腿部保暖，褲子和襪子不可過早減少，并常用熱水燙腳，睡覺時(shí)下半身蓋厚一點(diǎn)。

　　有人問，春天夏天這么熱了，還保護(hù)什么?這個(gè)保護(hù)，是我們?nèi)俗陨碓斐傻?。因?yàn)樘鞜崃耍司拖矚g貪涼。春天的表現(xiàn)是脫得太快，其實(shí)“春捂”就是告訴你春天要稍微多穿點(diǎn)，捂點(diǎn)汗出來才能養(yǎng)陽。而夏天，吹著冷氣，吃著冷飲，把身體里面搞得很寒。所以，為了保護(hù)我們的陽氣，這個(gè)時(shí)候就要養(yǎng)陽了。

　　那么怎么做呢?春天就是穿多點(diǎn)，多做戶外運(yùn)動(dòng)。夏天，就是不能老吹空調(diào)，冷飲要少吃，每天要讓自己出點(diǎn)汗。

　　但是需要掌握平衡，不能為了春捂就衣服拼命穿，裹得透不過氣來。春天日常穿著以微汗為宜，當(dāng)然運(yùn)動(dòng)時(shí)多出點(diǎn)汗不要緊。夏天冷氣不要直接對著人吹，在空調(diào)房里也是微汗為宜。吃冷飲時(shí)放慢速度，一次不要吃太多。每隔兩個(gè)禮拜或一個(gè)月，專門吃點(diǎn)熱性食物。這樣，基本能達(dá)到要求了。

　　3、睡眠好：養(yǎng)生先養(yǎng)肝

　　很多人逢萬物之春，卻莫名出現(xiàn)情緒不好，不易開心，常愛流淚，眼睛脹痛，指甲無光等癥狀，這是肝功能失調(diào)在作祟。中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，春季養(yǎng)生應(yīng)以保養(yǎng)肝臟為主。肝功能正常了，人體的氣血就會(huì)通暢順達(dá)，否則產(chǎn)生氣血淤滯，百病叢生。

　　首先要注意睡眠，保證晚上11時(shí)前休息，而凌晨1時(shí)到3時(shí)是肝血最旺之時(shí)，尤其是肝病患者更要注意休息，保證六至七小時(shí)睡眠。另外，也可以每天中午堅(jiān)持睡15-20分鐘。

　　4、心情好：親近自然展身心

　　自我調(diào)控和駕馭情緒也有利于肝氣舒發(fā)，保持愉快的心情對養(yǎng)肝多有裨益。“上班對著沒有生命力的電腦，下班對著沒有生命力的電視，這不利于調(diào)養(yǎng)身心”，專家建議，堅(jiān)持鍛煉能舒筋活絡(luò)，有益肝臟?？缮⒉健⒙?、做體操、打太極拳、舞劍、打球、郊游和爬山等。

　　提醒：運(yùn)動(dòng)時(shí)間宜選擇每天陽氣增長最快的時(shí)候，即早晨的5點(diǎn)~7點(diǎn)為宜。運(yùn)動(dòng)量以微微出汗即可，這樣既能養(yǎng)護(hù)陽氣，又不會(huì)因出汗過多而造成陽氣流失。

　　5、補(bǔ)救法：按摩拍打

　　拍打背部：熬夜或者勞累，可采取拍打法和捏脊法。拍打法是手指并攏，掌心部位中空，從肩頸部位向下拍打到腰骶部位。捏脊法是拇指與其余四指相對，提起背部脊柱兩側(cè)的皮膚和筋膜，從腰骶部位向上捏到肩背部。拍打法和捏脊法各反復(fù)操作3-5遍，每天1次。

　　按摩涌泉穴：先用右手掌快速搓揉左腳心，然后用左手掌快速搓揉右腳心，搓到有熱感為佳。每天早晚搓揉100下，接著搓揉各腳趾100余下。人體諸多經(jīng)脈都匯集于足底，與全身各臟腑、組織、器官都有密切關(guān)系。刺激涌泉穴有益于補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨。經(jīng)常堅(jiān)持搓揉此穴會(huì)促進(jìn)手腳冰涼癥狀的康復(fù)。

　　按揉氣沖穴(大腿根里側(cè))：此穴下邊有一根跳動(dòng)的動(dòng)脈。先按揉氣沖穴，后按揉動(dòng)脈，一松一按，交替進(jìn)行，一直按揉到腿腳有熱氣下流的感覺為佳。

　　按揉、拍打腎俞穴(兩邊腰眼)：稍用力各拍打100余下。

　　春夏交替養(yǎng)生飲食療方法

　　1、紫蘇粥

　　(原料)紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。

　　(制造)沙鍋內(nèi)參加適量水，放進(jìn)紫蘇葉，煮沸1分鐘，往渣取汁備用。將粳米淘洗清潔，另行燒水，參加粳米煮粥，待粥熟時(shí)，再參加紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。

　　功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散冷解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴(kuò)大毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有克制造用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散冷、解表作用。

　　2、地黃粥

　　(原料)鮮地黃，白蜜、粳米、酥油各適量。

　　(制造)地黃洗凈搗汁，每500克汁參加白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時(shí)參加地黃膏10克，酥油少許。于逐日早晚空腹食用。

　　功效：滋陰，養(yǎng)血，潤肺。實(shí)用于肺、腎陰虛，干咳少痰，咯血，陰傷便秘等癥。如為補(bǔ)腎肺用，可在粥中放進(jìn)熟羊腎，切碎同食;如在粥中加花椒、姜?jiǎng)t有溫中祛冷、回陽通脈之效。

　　3、防風(fēng)粥

　　(原料)防風(fēng)12克，蔥白2克，粳米60克。

　　(制造)將粳米洗凈加水適量煮成稀粥，參加防風(fēng)藥液(提前煮好)，蔥白(洗凈切碎)，文火稍煮，調(diào)味食用。

　　功效：辛溫解表，祛風(fēng)散冷。實(shí)用于外感風(fēng)冷濕邪重者，癥見發(fā)熱惡冷，頭痛鼻塞，周身酸痛等。因其能發(fā)表、祛風(fēng)除濕，所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛、頭痛眼花等癥。食用時(shí)忌油膩、生冷之品。調(diào)味宜平淡。風(fēng)濕熱痹癥者不宜食用。

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