冬季養(yǎng)生知識(shí)_冬季養(yǎng)生食療
冬季養(yǎng)生要注意保暖防寒，還要注意預(yù)防冬季常見(jiàn)疾病，比如感冒、便秘、高血壓等，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的冬季養(yǎng)生知識(shí)，供大家閱讀!
冬季養(yǎng)生知識(shí)
一、慎房事，保精血
精血乃肝腎所藏，五谷精微所化，是精、氣、神的物質(zhì)基礎(chǔ)。男子以精為主，女子以血為本。
養(yǎng)生家根據(jù)春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的道理，得出每月“春二、夏三、秋冬閉藏”的理論。這雖然與日常生活看似相悖，但卻具有理論基礎(chǔ)和實(shí)際意義。
腎藏精，精能生髓化血，髓充骨通腦，腎氣養(yǎng)育天癸，天癸又是生長(zhǎng)發(fā)育的激素類物質(zhì)。精充髓滿且血盈，則思維敏捷，反應(yīng)迅速，精力充沛，體魄堅(jiān)實(shí)。陰有所用，陽(yáng)有所附，則身體耐受力強(qiáng)，能承受超負(fù)荷工作量，治事有精神。如果不注意保護(hù)腎精，精虧則腎陰無(wú)制，久之陽(yáng)亦，疾病乃生?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》云：“冬不藏精，春必病溫。”說(shuō)的正是此可為發(fā)生伏氣溫病的原因。因此，保養(yǎng)腎之元陰是攝生之關(guān)鍵。
二、平衡膳食，廣開食路
腎之先天真陰靠后天水谷供養(yǎng)，完整平和的膳食能夠給人體提供充分的營(yíng)養(yǎng)。否則，偏嗜太過(guò)會(huì)傷及人之正氣，變生諸病。平衡飲食原則是以各種糧食為主，肉、菜類為副，同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充水果、瓜類，就能得到體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)而精血充盈。食物的性、味決定了它的實(shí)用價(jià)值。如寒涼食品可清熱瀉火，甘寒者可滋陰生津，甘溫者可補(bǔ)命門振奮陽(yáng)氣。腎陽(yáng)不足宜食羊肉、韭菜之類食品;精血不足宜食海參、紫菜、魚類以填精補(bǔ)血。
三、清心寡欲，意守丹田
按照中醫(yī)學(xué)的理論，冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，此時(shí)由于氣候寒冷，人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對(duì)較強(qiáng)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不但能提高機(jī)體的抗病能力，還可把滋補(bǔ)品中的有效成分儲(chǔ)存在體內(nèi)，為明年開春乃至全年的健康打下基礎(chǔ)，俗話說(shuō)的“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”便源于此。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段時(shí)間最為適宜。
冬令進(jìn)補(bǔ)不是說(shuō)每個(gè)人到了冬天都一定要進(jìn)補(bǔ)。年輕體壯無(wú)病之人，對(duì)寒冷有良好的適應(yīng)能力，就不必進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于體虛需要進(jìn)補(bǔ)之人，如果進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生一系列副作用。因?yàn)樗幬锶胛溉课改c的消化吸收，只有胃腸功能正常，才能發(fā)揮補(bǔ)藥的應(yīng)有效應(yīng)。否則，這些補(bǔ)品進(jìn)入體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生壅滯而致病。對(duì)于這類人群，可先服用些黨參、白術(shù)、茯苓、薏苡仁、扁豆、陳皮之類調(diào)理胃腸的藥物，使胃腸功能趨于正常，再由少至多地進(jìn)服補(bǔ)藥，這樣機(jī)體才能較好地消化吸收。
進(jìn)補(bǔ)的方法主要有兩種：一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)。食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要，俗語(yǔ)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”
冬季氣溫過(guò)低，人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以產(chǎn)生更多的能量，適應(yīng)機(jī)體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。其他還有藥酒、藥粥等，均可根據(jù)各自的體質(zhì)情況選用。
冬季養(yǎng)生食療
1、玉米
冬季，大魚大肉成了不少民餐桌上的主食，這也為心血管健康埋下了隱患。此時(shí)，應(yīng)該多吃點(diǎn)玉米。由于玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化及心血管疾病的效果。
2、黃豆
由于冬季天氣逐漸寒冷，人們衣著較多，皮膚很輕易出現(xiàn)衰竭的現(xiàn)象。而黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰竭。此外，黃豆還能降低高脂血癥患者血液中的壞膽固醇的同時(shí)，不影響血液中的好膽固醇，有很好的降脂效果。
3、紅薯
天冷的時(shí)候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動(dòng)減少、年底工作壓力增大等原因，很多人會(huì)感到神疲乏力，吃東西沒(méi)有胃口。這個(gè)時(shí)候，吃點(diǎn)紅薯有助于補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。
4、大豆
大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
5、大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。
6、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
7、生姜
生姜性熱，味辛，有溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺等作用。
8、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
9、山羊肉
山羊肉性熱、入脾腎經(jīng)，有溫腎助陽(yáng)、強(qiáng)腰健骨的作用。
10、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。
11、大蔥
大蔥味辛，性溫，具有發(fā)汗解表，溫中祛寒的作用。主要用于外感風(fēng)寒，發(fā)熱寒戰(zhàn)，頭痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸悶氣短等呼吸道癥狀。
12、小米
小米性平偏溫，味甘，甘味色黃入脾，能和胃溫中。小米粥常用于小兒脾虛泄瀉，老人氣虛乏力，產(chǎn)婦產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)。
13、鯽魚
鯽魚性溫，味甘，能補(bǔ)脾益氣、溫中下氣、利水消腫、補(bǔ)血通乳。鯽魚含不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。
14、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過(guò)程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)，具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效，對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
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