冬至怎樣養(yǎng)生 冬至養(yǎng)生有哪些需要注意的
現(xiàn)在已經(jīng)是冬季中的冬至節(jié)氣了,我們是不是覺得非常的冷啊,所以冬至養(yǎng)生中最重要的一個(gè)就是御寒保暖了。為此,下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!
冬至養(yǎng)生食譜
1羊肉燉白蘿卜(皇家御膳“冬至”日的首選菜肴)
白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。
2枸杞子羊肉粥
枸杞子30克,羊肉100克,大米150克,蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈,切碎。將大米淘洗干凈,與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火煮成粥即可,食時(shí)加味精、精鹽,有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效。
3芋頭粥
做法:鮮芋頭100克,粳米100克,白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊,與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水煮開,后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成,加入白糖,再稍煮即成。有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。
4姜汁牛肉飯
做法:鮮牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎,剁成肉糜狀,放碟上,然后加姜汁,拌勻后加醬油、花生油攪拌。把粳米淘凈放入砂鍋中,加適量水,如常法煮飯,待鍋中水分將干時(shí),將牛肉倒入米飯,約蒸15分鐘,待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃,補(bǔ)腎健脾的功效。
5荔枝山藥蓮肉粥
做法:干荔枝15枚,山藥、蓮肉各15克,粳米150克。先將前3味洗凈,粳米淘凈,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
冬至養(yǎng)生8大注意要點(diǎn)
1、養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽氣內(nèi)斂,人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí),腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng),注意熱量的補(bǔ)充,要多吃些動(dòng)物性食品和豆類,補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
2、冬至養(yǎng)生重在養(yǎng)心
冬至養(yǎng)生的重點(diǎn)是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心,心底寬自無憂。冬季養(yǎng)生,要靜神少慮,保持精神暢達(dá)樂觀,不為瑣事勞神,不要強(qiáng)求名利、患得患失;避免長(zhǎng)期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過度勞累,積勞成疾。
3、冬至出外要保暖
到了冬至的時(shí)候,溫度又會(huì)進(jìn)一步的下降而且幅度也是非常大的。冬至養(yǎng)中最重要的就是保暖,身體暖暖的,我們的氣血才會(huì)更加的順暢,這樣才能夠避免很多疾病的發(fā)生。
保暖強(qiáng)調(diào)的是頭和腳。俗話說“寒從腳下起”,腳離心臟最遠(yuǎn),血液供應(yīng)慢而少,皮下脂肪較薄,保暖性很差,一旦受寒,會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮,降低抗病能力,導(dǎo)致呼吸道感染,因此在寒冷的冬至?xí)r節(jié),腳部保暖也應(yīng)加強(qiáng)。
4、起居護(hù)養(yǎng)要適度
在起居上,應(yīng)早睡晚起,等待陽光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服,避免不必要的戶外活動(dòng),防止陽氣過度的消耗。“起居有常,養(yǎng)其神也,不妄勞作,養(yǎng)其精也”,冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息,就能保養(yǎng)神氣,勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲”。
5、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生適度為宜
運(yùn)動(dòng)這方面,因?yàn)槎寥f物潛藏,運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生還是要順應(yīng)自然規(guī)律,不適合做太過激烈的運(yùn)動(dòng),更加應(yīng)該是在“藏”字上下一下功夫。就像每天在陽光好的時(shí)候我們多做做舒展運(yùn)動(dòng)。
6、增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會(huì)更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
7、食補(bǔ)要吃溫性食物
在冬季適宜補(bǔ)益的食品中,中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍,首選溫補(bǔ)類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種,均屬美味,在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品,容易上火。還有一類滋補(bǔ)類食物,具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
8、溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進(jìn)入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán),有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?br/> 看了冬至怎樣養(yǎng)生的人還看: