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冬季養(yǎng)生湯配方有哪些

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  冬季是進補的最佳季節(jié),乏力、疲勞、臉色暗沉,怎么辦?如何保持一個健康的體魄,冬季飲食需注意。下面學(xué)習(xí)啦小編就為你帶來冬季養(yǎng)生湯配方,希望對你有所幫助!

  冬季養(yǎng)生湯配方

  一、栗子核桃蓮藕湯

  材料:2兩核桃、1斤蓮藕、2兩蓮子、8兩栗子、1片陳皮、10粒紅棗。

  做法:先將以上原料洗干凈,蓮藕切成大塊,紅棗去核,蓮子去芯,然后往鍋中放入適量清水,加入陳皮,等到水開后,放入所有原料,先以大火大概煮20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)煮大概1個小時即可。

  二、脆柿子雞湯

  材料:1顆脆柿子、2只雞腿、100克枸杞、6顆紅棗、少許九層塔、1000cc水。

  做法:先將柿子洗干凈,切成片狀,雞腿切成塊,用水川燙過血水,然后將切好的柿子、雞腿、枸杞、紅棗以及米酒加入鍋中燉煮,等到電鍋跳起,加入鹽以及九層塔調(diào)味即可。

  三、皇宮菜肉絲湯

  材料:50克皇宮菜、10克肉絲、2片姜、1。5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙鹽、1/8茶匙胡椒粉、數(shù)滴麻油。

  做法:先將姜洗干凈切成絲,皇宮菜洗干凈切成段,肉絲洗干凈,加入1/4茶匙鹽及太白粉抓拌,等到水開后放入姜絲以及皇宮菜,煮開后放入肉絲,最后加入1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調(diào)味即可。

  四、菌菇蔬菜湯

  材料:玉米棒、金針菇、香菇、滑子菇、芹菜葉。

  做法:1:玉米洗凈切段菇類鹽水浸泡清水沖洗干凈芹菜留葉洗凈

  2:香菇去根蒂切塊

  3:煮鍋燒水放入玉米金針菇香菇滑子菇小火煮20分鐘放鹽芹菜葉即可

  注:提倡少油少鹽少糖健康飲食,此湯無油無糖降脂佳選。

  五、番茄木耳豆腐湯

  材料:番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、鹽2克、胡椒粉2克。

  做法:1。番茄洗凈,切件去核,木耳浸發(fā)后,洗凈撕成小塊,放入開水中煮5分鐘,撈起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入開水中煮2分鐘撈起。

  2。下油一湯匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上湯4杯煮開,下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘,下調(diào)味煮開即成。

  六、黃瓜雞蛋湯

  材料:黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

  做法:1。黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中

  2。將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用

  3。鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片

  4。水再次開后,倒入打散的雞蛋

  5。最后放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可。

  6。盛出裝在碗中就可以吃。

  七、竹蓀銀耳湯

  材料:竹蓀1克、銀耳10克、雞蛋、精鹽、味精適量。

  做法:竹蓀加工洗凈,銀耳用水泡發(fā)洗凈去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中加水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹蓀、銀耳,用文火燒10分鐘,加細鹽味精調(diào)味,佐餐食用。

  冬季養(yǎng)生湯做法

  一、薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火

  荸薺冰糖飲的制作方法非常簡單,只需要材料備齊,在家中就可以做。

  做法:

  1、荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好,削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;

  2、入鍋加入適量水和冰糖,煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

  作用:中醫(yī)認為,荸薺是寒性食物,有清瀉內(nèi)火的功效,對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發(fā)育。

  荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人則視它為“江南人參”。而且其中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,很適合初冬食用。

  二、芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

  黑芝麻紅棗粥是比較適合的養(yǎng)生食療粥。

  做法:

  1、粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。材料備齊,然后將黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;

  2、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。

  3、紅棗洗凈去核;

  4、鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;

  5、然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;

  6、調(diào)入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  作用:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑。

  三、豆羊肉燉當(dāng)歸——補血養(yǎng)顏暖身心

  這是一款非常適合小雪節(jié)氣養(yǎng)生的黑豆食療方

  做法:

  1、羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克;

  2、將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;

  3、同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉,同樣用清水3杯,煮時要除去泡沫及肥油;

  4、黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi),加入當(dāng)歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時即可。

  作用:黑豆蛋白質(zhì)含量較高,不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

  99藥劑師溫馨提示以上湯品可瀉火而且還有滋補肝腎補血養(yǎng)顏的作用,多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。
看了冬季養(yǎng)生湯配方有哪些的人還看:

1.冬季養(yǎng)生食譜大全

2.冬季養(yǎng)生食譜

3.冬季營養(yǎng)食譜

4.冬季養(yǎng)生保健菜譜

5.冬季食療養(yǎng)生食譜

6.冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜

7.冬季老年養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生湯配方有哪些

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