南瓜子和葵花籽哪個(gè)好與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一般情況下，南瓜子和葵瓜籽都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都具有很好的食用價(jià)值，也是很多人喜歡吃的，但是在它們之間就行哪種比較好呢?今天小編給大家整理了南瓜子和葵花籽哪個(gè)好知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
南瓜子和葵花籽哪個(gè)好
南瓜子和葵花籽中有富含不飽和脂肪酸和維生素E，具有抗氧化，養(yǎng)顏護(hù)膚和提高免疫力等作用，不飽和脂肪酸還能促進(jìn)小孩的大腦發(fā)育等功效。兩者都有各自的優(yōu)勢(shì)，根據(jù)個(gè)人偏好和食用目的來選擇。
南瓜子和葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。
2、南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。
3、生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。
4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。
5、南瓜子富含礦物質(zhì)，鎂含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。
6、南瓜子是一種高營(yíng)養(yǎng)的理想零食，因?yàn)槟瞎献永锖蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、葵花籽中所含的維生素尤為豐富，如葵花籽含有B族維生素。
2、葵花籽中所含的蛋白量高達(dá)30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶媲美。
3、葵花籽含的脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，質(zhì)量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和其它植物類油脂。
4、葵花籽營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素如脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)。
5、每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含熱量大于570千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。
瓜子的種類有哪些
1、葵花子是向日葵的果實(shí),味甘,性平。不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料,同時(shí)也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。含有豐富的植物油脂、胡蘿卜素、麻油酸等,并含有蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素。
2、南瓜子是葫蘆科藤本植物南瓜的種子。南瓜又名番瓜、飯瓜。我國(guó)各地均有栽培。夏、秋季采成熟果實(shí),剖瓜、收集種子,除去瓤膜,曬干或焙干。食用時(shí)多除去種殼,稱南瓜子仁。味甘,性平。
3、白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品,白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好,而且無化學(xué)藥品的副作用。
吃瓜子的好處
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高,其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。(每天吃一把瓜子對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益;能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等)。
“嗑”更讓人受益頗多,畢竟能增強(qiáng)消化功能,這是因?yàn)楣献拥南阄洞碳ち松囝^上的“味蕾”,使它呈興奮狀態(tài),傳至消化器官,各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來,無疑利于消食化滯。飯前嗑,促進(jìn)食欲;飯后嗑,促進(jìn)消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子,好處更大。
飯后嗑瓜子好,因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素,可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。
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