我們都在知道孕婦吃蔬菜對(duì)身體是有好處的，珍珠菜是個(gè)不錯(cuò)的的選擇，但是很多孕婦不知道自己適合哪一種吃法，究竟要如何吃呢?以下是小編推薦珍珠菜孕婦怎么吃的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　孕婦珍珠菜的吃法

　　珍珠菜豬肝湯

　　1、用料：豬肝一百克，瘦肉兩百克，珍珠菜兩百克，鹽、味精少許。

　　2、把豬肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老葉放入清水中浸泡半小時(shí)取出切成小段備用。

　　3、把鍋中放水燒開后把瘦肉焯一下，把鍋中水倒掉，重新加入水再把瘦肉放進(jìn)去燒開然后加入豬肝煮制十分鐘。

　　4、把處理好的珍珠菜加入再燉制二十分鐘左右加入少量鹽和味精進(jìn)行提味就可以了。

　　珍珠菜雞蛋湯

　　1、用料：珍珠菜一百五十克，雞蛋兩個(gè)，生粉少許、鹽少許、香油味精各適量。

　　2、把準(zhǔn)備好的珍珠菜清冼一下，最能能用鹽水浸泡一會(huì)，去掉上面可以存在的農(nóng)藥殘留物。

　　3、把珍珠菜切成細(xì)絲備用，把雞蛋磕開在碗中攪拌均勻。

　　4、把鍋中放水燒開后加入切好的珍珠菜，燒開，把生粉中加量水，勾芡倒入鍋中，再次燒開。

　　5、把打好的蛋液倒入鍋中打成蛋花，再加入鹽和味精進(jìn)行調(diào)味就可以出鍋食用了。

　　珍珠菜的功效與作用

　　珍珠菜的功效

　　珍珠菜能當(dāng)蔬菜食用，既可以炒制也可以涼拌，是一種低納高鉀的特色菜品，人們食用以后可以起到清熱化濕、滋陰養(yǎng)肺，以及去除水腫等多種功效，另外珍珠菜中還有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)女性的滋補(bǔ)性很強(qiáng)，因此珍珠菜也是女性食補(bǔ)的理想菜品之一。

　　珍珠菜的作用

　　1、珍珠菜有治痢疾的作用，具體用法是把兩百五十克的珍珠菜用水煎服，每天食用一次，連用三到五天，痢疾癥狀就能消失。

　　2、珍珠菜有治療跌打損傷的作用，具體用法是把珍珠菜的根部烘干后與馬蘭根各取五錢，一起放入鍋中把酒和水按一比一的比例調(diào)合后，一起煎制珍珠菜和馬蘭根，煎好后的藥汗可內(nèi)服也可以涂抹在損傷的部位上。

　　3、珍珠菜人治療咽喉疼痛的作用，用法是把鮮珍珠菜和鮮青木香各取三錢，然后再把它們搗成碎末，加入開水沖服，每天服用兩次，四到五天就可見效。

　　珍珠菜的醫(yī)學(xué)附方

　　1、治月經(jīng)不調(diào):蓼子草、小血藤、大血藤。當(dāng)歸、牛膝,紅花、紫草各:二錢。泡酒一斤。每服藥酒五錢至一兩。(《貴陽(yáng)民間藥草》)

　　2、治婦女白帶:狗尾巴草。煎湯服。(《江蘇藥材志》)

　　3、治腳腫:蓼子草莖葉。熬水外洗。(《貴陽(yáng)民間藥草》)

　　4、治小兒疳積:珍珠菜根六錢,雞蛋一個(gè)。水煮,服湯食蛋。(《江西草藥》)

　　5、治再生障礙性貧血:珍珠菜一至二兩,虎刺一至二兩。煎水,去渣濾液,入豬肉一至二兩同煮服,每日一劑。如腹脹顯著者加芫花全草,皮膚腫者加葫蘆瓢、泥鰍、小麥饅頭干、大蒜子適量。服藥后稍有頭昏,但不需停藥。(《單方驗(yàn)方調(diào)查資料選編》)

　　6、治痢疾:珍珠菜半斤。水煎服,每日一劑。

　　7、治跌打損傷:珍珠菜根、馬蘭根各五錢。酒水各半煎服。

　　8、治咽喉腫痛:鮮珍珠菜根、鮮青木香根各三錢。切碎搗爛,加開水適量,擂汁服。

　　9、治乳癰:珍珠菜根五錢,蔥白七個(gè)。酒水各半煎服。(⑥方以下出《江西草藥》)

　　10、治急性淋巴管炎:鮮紅絲毛搗爛外敷。(《陜西中草藥》)⑾治蛇咬傷:狼尾草一棵。打爛混酒調(diào)和涂傷口處。(《江蘇藥材志》)

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