寶寶喜歡吃的蔬菜食譜
學(xué)齡前兒童的飲食需要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，如果孩子不喜歡吃蔬菜，媽媽也不可以一味的憑孩子喜好哦，下面是的寶寶喜歡吃的蔬菜食譜，歡迎閱讀。
寶寶喜歡吃的蔬菜食譜
食譜一、山藥蘿卜糕
食材：山藥、胡蘿卜和雞蛋。
做法：先將雞蛋打散，然后倒入淀粉攪拌均勻(淀粉的量和雞蛋數(shù)量成正比);接著把山藥蒸熟，然后打成泥狀;把山藥泥倒入雞蛋液中攪拌成糊糊;接著放入胡蘿卜丁繼續(xù)攪拌;最后倒入大碗中，蓋上保鮮膜上鍋蒸煮15分鐘即可出鍋。切成塊就可以給寶寶吃了。
注意，這道糕點(diǎn)適合8個(gè)月大的寶寶，而且都是12月份的當(dāng)季蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合寶寶多吃食用。
食譜二、南瓜發(fā)糕
食材：普通面粉、酵母粉、水和蒸熟的南瓜。
做法：將熟南瓜和等比例的水一起攪拌成泥狀的，然后倒入酵母粉攪拌均勻(要記得，南瓜糊糊不能是燙的，溫?zé)峥诟凶詈?;面粉過(guò)篩，將南瓜酵母糊糊和面粉混合，攪拌成絮狀;接著用手揉成一個(gè)面團(tuán)，將面團(tuán)放入模具中，放置發(fā)酵;發(fā)酵完成后上鍋蒸熟就可以了。
注意，這款發(fā)糕適合9個(gè)月大的寶寶，因?yàn)槟瞎媳旧眭r甜可口，會(huì)特別適合寶寶吸收。
食譜三、紅棗山藥糕
食材：紅棗和山藥。
做法：將紅棗蒸熟后去核剝皮，然后用料理機(jī)打成泥狀;山藥也是一樣，蒸熟后打成泥狀;準(zhǔn)備一個(gè)碗，在最底下放上一層保護(hù)膜，將山藥泥放入壓平;接著放入紅棗泥，一樣壓平;最后再放一層山藥泥，也同樣壓平;都?jí)簩?shí)了以后，將碗倒扣，紅棗山藥糕就做好啦。
注意，這款糕點(diǎn)適合十個(gè)月大的寶寶，紅棗和山藥都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，適合寶寶多多食用。
其實(shí)寶寶不愛(ài)吃蔬菜，很大原因還是要?dú)w結(jié)于父母。你們想想，當(dāng)寶寶對(duì)于好不好吃還沒(méi)有意識(shí)的時(shí)候，你先把好吃的都給她吃了，那她還會(huì)接受其它口味沒(méi)有那么完美的食物嗎?所以爸爸媽媽們，除了掌握這些食材技能，還要需要在給寶寶添加輔食的時(shí)候，讓她先和蔬菜混個(gè)臉熟。這樣保證你的寶寶會(huì)愛(ài)上蔬菜的。
小妙招
1、將蔬菜做成健康沙拉:在蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油,你就可以自制健康的蔬菜沙拉。變換沙拉的品種,可以讓吃沙拉這件事變得趣味無(wú)窮。例如加入炒熟的蘑菇,以及水果和堅(jiān)果等等。挑選不同顏色的蔬菜,可以獲得營(yíng)養(yǎng)攝入的最大化。
2、學(xué)會(huì)搭配:將蔬菜配以其他菜肴也能做出美味的食物,某些搭配方式可以幫助身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。比如將蔬菜與切片瘦肉和其它綠色食品一起翻炒。讓孩子自己選擇蔬菜和水果,這樣有利于建立孩子自己喜愛(ài)的食物名單。
3、果蔬混合汁:自制的混合飲料絕對(duì)是一日三餐中的最佳選擇。將水果和綠葉蔬菜混合低脂牛奶或者杏仁奶做成的健康飲料可以為身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分。
4、把蔬果做成零食:你給孩子準(zhǔn)備的零食是薯片或者曲奇?還是選擇更健康食物來(lái)替代它們吧。小胡蘿卜、鷹嘴豆泥、芹菜配花生醬、蜜豆或者新鮮水果是很不錯(cuò)的選擇。帶孩子外出時(shí)可準(zhǔn)備一些蔬菜或水果作為零食。
不愛(ài)吃蔬菜的危害
1、經(jīng)常發(fā)生便秘:不吃蔬菜,纖維素?cái)z取不足,對(duì)腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動(dòng)減弱,糞便在腸道停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。因而,寶寶經(jīng)常發(fā)生便秘,并將糞便中的有毒成分吸收到血液,影響正常的新陳代謝,容易生病。多吃蔬菜可以防止寶寶便秘等多種疾病,多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。
2、破壞腸道環(huán)境:蔬菜中的纖維素可促進(jìn)腸道中有益菌生長(zhǎng),抑制有害菌繁殖。如果經(jīng)常不吃蔬菜,就會(huì)破壞腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)環(huán)境,影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收功能。
3、維生素C攝入不足:蔬菜是維生素C的主要來(lái)源,而維生素C對(duì)寶寶的發(fā)育有很大影響。它可促使鈣質(zhì)沉積,是正在快速生長(zhǎng)發(fā)育中寶寶的牙齒及骨骼健全發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素。如果經(jīng)常不吃蔬菜,就會(huì)出現(xiàn)牙髓出血、牙髓炎,骨骼松軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現(xiàn)。
4、維生素A攝入不足:黃綠色蔬菜是β-胡蘿卜素的豐富來(lái)源,β-胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。缺乏維生素A后,會(huì)影響寶寶的視力、皮膚、黏膜等功能,以致發(fā)生夜盲癥、皮炎或反復(fù)呼吸道感染。
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