1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
寶寶一歲了,絕大部分食物都能吃了。為保證基本營(yíng)養(yǎng),一歲寶寶食譜的日常膳食應(yīng)包含:肉、魚(yú)、禽、蛋、奶制品、水果和蔬菜(土豆)、谷類(lèi)(大米)、以及面包和面食。1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦的資料，僅供參考。
1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜推薦
板栗雞肉粥
食材準(zhǔn)備：大米少許，板栗三個(gè)，新鮮雞肉100克，鹽油等。
制作過(guò)程：首先，需要先將大米等食材清洗干凈，將板栗的外殼去除，之后雞肉放入鍋中燙煮一遍，將雞肉再切成細(xì)絲，放入少許的鹽巴進(jìn)行腌制。其次，我們需要將大米和板栗放入鍋中熬煮，等到大米煮熟之后，放入已經(jīng)處理好的雞肉，再熬五分鐘時(shí)間，最后放入少量鹽巴即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：對(duì)于一歲的寶寶，寶寶已經(jīng)有能力進(jìn)行咀嚼，在為寶寶準(zhǔn)備美食的時(shí)候，可以準(zhǔn)備一些可以讓寶寶咬一咬的食物。比如切絲的肌肉以及板栗。雞肉和板栗進(jìn)行混合還是非常不錯(cuò)的。雞肉含有較多的蛋白質(zhì)，板栗也具備補(bǔ)腎的功效，很適合一歲的寶寶食用。
紅薯粥
食材準(zhǔn)備：紅薯一個(gè)，大米少許。
制作過(guò)程：首先，我們需要先將紅薯的外皮去除，之后將紅薯切成細(xì)絲狀。其次，將大米清洗干凈，將紅薯和大米一起放入鍋中熬煮，煮熟加入少許白糖即可。
營(yíng)養(yǎng)解析：紅薯是健康營(yíng)養(yǎng)美味的粗糧食材，一歲寶寶食用紅薯能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，利于寶寶的消化道吸收。紅薯粥的顏色也是比較鮮艷的，比較吸引一歲寶寶的眼球。紅薯粥口感比較甜，剛好符合寶寶的飲食口味需求。
美味蝦泥
食材準(zhǔn)備：蝦仁少許，豆腐一塊，西蘭花少許，胡蘿卜半根。
制作過(guò)程：首先，我們需要先將豆腐清洗干凈，再將豆腐碾壓成豆腐泥。將準(zhǔn)備好的蝦仁剁成蝦泥。其次，將胡蘿卜清洗干凈，將胡蘿卜的外皮去除，切成細(xì)絲狀。西蘭花也可以切成小塊狀，用開(kāi)水燙煮一遍。最后，往鍋中放入少許油，再將食材全部放進(jìn)鍋中，翻炒少許即可，加入少許鹽巴。
營(yíng)養(yǎng)解析：當(dāng)我們?yōu)閷殞殰?zhǔn)備白粥的時(shí)候，就可以讓寶寶食用這些比較美味蝦泥。美味蝦泥的食材比較多，西蘭花以及胡蘿卜都是顏色比較鮮艷且營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食材，很適合寶寶食用。蝦仁含有較多的鈣元素，能夠利于寶寶的骨骼發(fā)育。豆腐的口感非常不錯(cuò)，能夠健脾胃，口感也深得寶寶喜歡。西蘭花不僅僅美味，還能夠提高一歲寶寶的抵抗能力。
什錦雞蛋
食材準(zhǔn)備：雞蛋一個(gè)，青椒少許，香菇少許，少許胡蘿卜
制作過(guò)程：首先，我們需要先將雞蛋打入碗中，將雞蛋的蛋黃以及蛋清分離開(kāi)，之后加入少許的淀粉，均勻攪拌。其次，將加入淀粉的雞蛋清以及蛋黃都放入鍋中蒸熟。再將蒸熟的雞蛋冷卻成塊狀，將其切成塊狀。最后，將塊狀的雞蛋放入鍋中翻炒，加入切成絲狀的青椒以及香菇，胡蘿卜也需要切成絲，翻炒熟了即可。
營(yíng)養(yǎng)解析：雞蛋非常適合一歲寶寶食用，口感美味且方便食用。青椒以及胡蘿卜都是顏色鮮艷的食物，很吸引寶寶。
款適合一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
做法：1.首先將將豆腐放到鍋里煮一下，然后放進(jìn)碗里研碎;再將洗干凈的青菜葉，用開(kāi)水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2.將豆腐泥弄成方場(chǎng)合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
3.做這道菜的時(shí)候口味不要弄的過(guò)咸，這樣才更有利寶寶的食用。
優(yōu)點(diǎn)：形色美觀，軟嫩可口。
鮮茄肝扒
材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。
做法：1.將切好的豬肝洗干凈，然后放在少許的生抽、鹽、糖將豬肝腌至大約10分鐘左右，最后將去水后切成碎粒。
2.將番薯整個(gè)連皮洗干凈，放入鍋中煮軟，然后撈起把番薯皮剝干凈，壓成泥狀，再加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，最后用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。
3.最后將番茄洗凈，只需用開(kāi)水燙下，就能很快的將外皮剝?nèi)?，切塊，放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4.制作時(shí)，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。
優(yōu)點(diǎn)：軟爛，鮮香。
魚(yú)蛋餅
材料：雞蛋半個(gè)，凈魚(yú)肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
做法：1.將蔥頭切成碎末;魚(yú)肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。
2.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。
3.把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4.煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。
優(yōu)點(diǎn)：色澤美觀，軟嫩鮮美
紅小豆泥
材料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
做法：1.將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開(kāi)，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。
2.將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3.注意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
優(yōu)點(diǎn)： 香甜細(xì)軟，可口，可同粥一起食用。
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