感冒吃藥能吃白蘿卜嗎

時間：2017-06-17 15:23:04 崇基15由分享

　　冬天白蘿卜是香餑餑，各種溫補燉湯，如羊肉湯，牛肉湯都會有白蘿卜的身影，可是冬天也容易感冒，那你知道感冒吃藥能吃白蘿卜嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的感冒吃藥能吃白蘿卜嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!

　　感冒吃藥能吃白蘿卜

　　還是要注意的，一般的情況下，還是可以考慮合理的飲食調(diào)節(jié)還是很必要地，一般俺的還是問題不大的，不要辛辣刺激即可，蘿卜還是可以吃的。

　　白蘿卜的食用處理方法

　　1、削蘿卜頭

　　蘿卜頭會帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮，不好吃因此要用刀削掉。

　　2、挖壞心蘿卜

　　有的蘿卜外表光滑美觀，實則內(nèi)心是壞掉的，要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。

　　3、去蘿卜尾

　　蘿卜后頭都會長長長的尾巴，上面有小小的根須，蘿卜肉很少，因此在清理時把尾頭去掉。

　　4、剝蘿卜皮

　　蘿卜皮可是個好東西，有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯，有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來。

　　5、清洗蘿卜

　　由于蘿卜會有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。

　　6、泡蘿卜

　　有時閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會蘿卜再洗就方便多了。

　　去辣味

　　將白蘿卜切塊或切絲之后，由于其與空氣長時間接觸，白蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)，會產(chǎn)生辣味。因此在食用白蘿卜時，最好在將要烹飪前再進(jìn)行切無塊或者切絲。如果切開白蘿卜后放置的時間太長，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。

　　白蘿卜自身具有一定的異味，并不是每個人都喜歡的，這時可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然后再炒，便沒有異味了。

　　還有些白蘿卜的辣味或者苦味過大，這時可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發(fā)去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發(fā)用少量的鹽，漬一下，然后過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。

　　白蘿卜的吃法

　　一、燜

　　清燉白蘿卜牛腩湯

　　材料：新鮮牛腩1000—1500克，白蘿卜1根，大蔥，姜片，黃酒，八角，鹽

　　做法：牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出;焯水的同時，高壓鍋內(nèi)加入適量水燒開，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮;放入蔥段、姜片;倒入適量黃酒;放入1—2粒八角，等鍋開后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開后轉(zhuǎn)中小火燜制30—40分鐘左右;取出適量燜好的牛肉和牛肉湯;將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中;加鹽燜煮10分鐘左右即可。

　　二、炒

　　蘿卜炒年糕

　　材料：年糕900克，蘿卜1根，雞蛋2個，臘腸2根，蔥2根，蠔油2大匙，糖1茶匙，鹽適量，玉米油2大匙

　　做法：年糕用溫水泡軟;蘿卜去皮切小條;臘腸切薄片;蔥切段;雞蛋打散;平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮;把蛋皮切條，再斜刀切菱形;蘿卜放入少量的水煮軟透，撈起備用;另起油鍋，把蔥白爆香;下香腸煸炒出油;放入年糕炒勻;放入蘿卜炒勻;倒入蠔油，糖和適量的鹽調(diào)味;最后撒上剩余的蔥和蛋皮炒勻即可。

　　三、燉

　　蘿卜燉蜂蜜

　　做法：枸杞用清水浸泡至變軟;白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段;先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子;再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅;將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿;放入枸杞;給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時。

　　四、煮

　　白蘿卜絲鯽魚湯

　　材料：鯽魚一條，白蘿卜小半個，姜三片，鹽，蔥少許

　　做法：鯽魚去除內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，同時備好姜片、蘿卜、香蔥;鍋中放油，下姜片煸香;下鯽魚至兩面金黃;加入一大碗清水，大火燒開后;撇去浮沬;大火繼續(xù)煮至湯色變白;加入蘿卜絲同煮;蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右;最后加入鹽和蔥花即可。

　　五、榨汁

　　白蘿卜生姜汁

　　材料：生姜15克，白蘿卜250克左右，白糖適量或者蜂蜜

　　做法：將白蘿卜切塊，生姜切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用攪拌機攪碎;過濾掉其中的殘渣，只取汁液，兌入開水中服用。

　　六、涼拌

　　材料：白蘿卜1個，紅椒1只，青椒1只，鹽適量，生抽適量，醋適量，糖適量

　　做法：蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天;吃的時候滴點香油即可。

　　七、腌制

　　腌蘿卜

　　材料：白蘿卜，鹽，白糖，生抽

　　做法：白蘿卜切薄片;白蘿卜片在大碗里鋪一層;撒上一層少許鹽;再鋪上一層白蘿卜片。再撒一層鹽。反復(fù)幾次。放15分鐘;15分鐘后將碗里的水分倒出;再放入一大勺白糖;將白糖與白蘿卜片拌均勻。放15分鐘;15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分;倒入兩大勺子生抽;倒入一勺白醋;倒入白開水。沒過白蘿卜片為準(zhǔn);蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可。