產(chǎn)婦能不能吃螃蟹和注意事項
秋風起,蟹腳癢。收獲的秋季正是肥美的蟹大量上市的季節(jié),忌口了十個月,許多產(chǎn)婦都嘴癢癢想要一嘗美味。這個時候媽媽們可以吃一些螃蟹來解饞?以下是學習啦小編推薦的產(chǎn)婦能不能吃螃蟹知識,歡迎閱讀!
產(chǎn)婦可不可以吃螃蟹
螃蟹屬于寒涼濕氣之物,對于體寒脾胃功能差或者濕氣重的產(chǎn)婦,建議別吃。對絕大多數(shù)身體健康良好的產(chǎn)婦來說,只要是市場上賣的、質(zhì)量合格的食物,幾乎都可以吃。產(chǎn)婦雖然特殊些,但不是“病人”,遵循平衡膳食的原則,只要兼顧各類營養(yǎng)攝入均衡,做到不偏吃、不過量吃某類食品,完全不必在日常飲食中太糾結(jié)。
當然,個體還有差異,確實有明顯特殊體質(zhì)的產(chǎn)婦才考慮忌口。比如有些產(chǎn)婦一向脾胃不好,對性寒的食物就不宜多吃,但也不是一點都不能碰。而螃蟹除了性寒外,對于孕期激素水平變化大有過敏體質(zhì)的產(chǎn)婦,特別是過往吃蝦、蟹及其他海鮮曾出現(xiàn)過敏癥狀者,更應(yīng)適當忌口,以免引起過敏添意外。
產(chǎn)婦吃螃蟹的注意事項
1、在新媽媽護理期間最好不要吃死蟹。死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中,使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長,體內(nèi)積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用后會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。
2、產(chǎn)婦也不要吃生蟹、醉蟹。因為螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝里,并多以動物尸體為食,因此含有各種病原微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高,抵抗力很強,單用黃酒、白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹、醉蟹,極易誘發(fā)肺吸蟲病,引起咳嗽咯血等疾病。
3、產(chǎn)婦生活護理期間,不要吃螃蟹的胃和內(nèi)臟。其實螃蟹并不是每個部位都能吃,食蟹前必須做到四清除,即一清除蟹胃,即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質(zhì)小包,內(nèi)有污沙。二清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。三清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一塊黑色膜衣下。四清除蟹腮,即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西,又稱“蟹百葉”。這四個部位既臟又無食用價值,亂嚼一氣,容易引起食物中毒。
4、產(chǎn)婦吃螃蟹還要注意飲食禁忌,吃螃蟹注意不要與濃茶、柿子、啤酒等同食。濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,與蛋白質(zhì)結(jié)合,會凝聚形成胃柿石癥”,引發(fā)現(xiàn)腹痛、嘔吐。啤酒性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹瀉,所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。
哺乳期產(chǎn)婦不能多吃螃蟹
1、螃蟹性寒會影響產(chǎn)婦身體恢復
產(chǎn)婦不能多吃螃蟹,其中一個原因是,產(chǎn)后是整個妊娠過程的結(jié)束階段,產(chǎn)婦由于分娩時帶來的創(chuàng)傷和出血,以及妊娠、分娩時的情緒變化,損耗了不少的元氣,所以有產(chǎn)后“百節(jié)空虛”的說法,稍有不慎就要引起疾病,螃蟹屬于涼性,所以不建議多吃,以免給產(chǎn)婦身體造成不良影響。
2、螃蟹高蛋白質(zhì)易導致產(chǎn)婦和寶寶過敏
其次,哺乳期新媽媽的飲食情況格外重要,因為新媽媽所進食的食物會通過乳汁傳遞給寶寶。一旦新媽媽吃了什么不好的食物,乳汁一定大打折扣,寶寶也容易受到影響生病甚至影響發(fā)育。哺乳期新媽媽有許多禁忌,吃螃蟹其中一項。
產(chǎn)婦不能吃生冷、海鮮、辛辣、油膩和刺激性的食物,而螃蟹是海鮮的一種,而且性寒,蟹肉含有極高的蛋白質(zhì),一旦過量進食,容易帶來過敏風險。哺乳期媽媽食物過敏可能會引起嬰兒濕疹、瘙癢等皮膚癥狀,還會誘發(fā)寶寶自身免疫系統(tǒng)疾患。
有些產(chǎn)婦自己和寶寶都不屬于過敏體質(zhì),以為這樣多吃點螃蟹沒什么影響,其實螃蟹給寶寶帶來不小風險。調(diào)查顯示,3歲以下的寶寶容易過敏,1歲內(nèi)最多,4到6個月為高發(fā)年齡段;未斷奶的寶寶主要的營養(yǎng)來源就是母乳,媽媽吃的食物中含過敏因子也會傳遞給寶寶,導致寶寶過敏。4個月內(nèi)添加輔食的寶寶,過敏危險比添加輔食者要高。如果新媽媽和寶寶本身均不屬于過敏體質(zhì),可以適量嘗一點,但要把握好度,一周最多只能吃3只螃蟹。
3、螃蟹難清洗容易讓使用者攝入細菌和病毒
螃蟹屬于海鮮類食物,儲存不當容易變質(zhì);另外,螃蟹中容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等,若清洗不徹底或烹飪時沒有徹底煮熟,都會讓食用者大量攝入細菌和病毒。因此在哺乳期考慮到媽媽和寶寶的健康,最好建議哺乳期媽媽盡量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹,一次最好不要貪吃太多,且吃后注意其他的飲食,避免再吃寒涼的食品來加重胃腸的負擔而引起腹瀉。
沒有蛋白過敏的產(chǎn)婦可以適量進食螃蟹。產(chǎn)婦進食螃蟹后,要仔細觀察寶寶身體,如果寶寶沒有出現(xiàn)過敏反應(yīng),也沒有患濕疹,就可以合理安排時間適量進食螃蟹。如果寶寶對螃蟹過敏,媽媽需要忌口,推遲到寶寶十個月后或者戒奶后再進食螃蟹。
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