洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。小編整理了與洋蔥相克的食物，歡迎閱讀!

　　洋蔥不能和什么一起吃：與洋蔥相克的食物

　　洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石

　　洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收

　　洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明

　　洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石

　　洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石

　　洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產生結石

　　洋蔥+蜂蜜：會傷害眼睛

　　洋蔥的8種功效

　　1、預防感冒。洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。

　　2、減輕身體炎性反應。洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

　　3、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。

　　4、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。

　　5、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利于腸道通暢。

　　6、解油膩。做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

　　7、補鈣健骨。洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。

　　8、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

　　洋蔥的食用方法

　　【涼拌洋蔥1 】

　　1.選取1-2個洋蔥洗凈，切成洋蔥絲。

　　2.拿一個盆，在里面放上清水，加些鹽。

　　3.把切好的洋蔥絲放入盆中，呆半個小時左右。(這個目的是：用鹽水泡洋蔥絲，使洋蔥絲不辣，所以可適當多放鹽。)

　　4.半個小時后，把洋蔥取出，放入盤中。

　　5.現在可以攪拌了，放上些醋、糖，適量香油，少量的鹽，拌勻后方可食用。

　　【涼拌洋蔥2】

　　首先將洋蔥洗干凈后切成細絲，然后放在一旁，然后找個玻璃容器裝些涼的礦泉水(沒有條件也可以用自來水)，然后將切好的洋蔥絲放進去，但要注意一定要將洋蔥絲浸于水中，接著入在冰箱冷藏里面放置12小時左右，第二天將洋蔥絲撈出，放些蠔油、陳醋、醬油、香菜、檸檬汁、辣椒油(芥末)，這樣美味的涼拌洋蔥就搞定啦，當然可以根據自己的口味還改變一下調料，嘿嘿，保證你吃時說味道好。這樣的好處是吃起來會將洋蔥本身的辛辣味去掉，還保持了洋蔥本身的營養(yǎng)。

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1.洋蔥的功效與作用

2.洋蔥的食用禁忌

3.洋蔥的功效與禁忌

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