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備孕期間不能吃什么海鮮

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  備孕是懷孕前很重要的一環(huán),備孕期間不能吃的海鮮有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。

  備孕期間不能吃的海鮮

  海鮮煮不熟含有細(xì)菌

  海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強(qiáng),80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工中帶來的病菌。

  海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

  在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸,而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí),再飲用啤酒,就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時(shí)候,千萬別喝啤酒,否則會(huì)對身體產(chǎn)生不利影響。一般來說,在沸水中煮4—5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”“生海膽”“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮時(shí)一定要慎重,吃生魚片時(shí)也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

  死貝類病菌毒素多多

  貝類本身帶菌量比較高,蛋白質(zhì)分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久,要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意,因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ur本身,而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

  海鮮水果同吃會(huì)腹痛

  魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素,而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,而海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。兩者最好間隔2小時(shí)以上再吃。

  吃海鮮后喝茶長結(jié)石

  吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后喝茶,都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此,在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。

  冰鮮蝦不可白灼著吃

  任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同,它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌,而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí),蝦體的含菌量增大,蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性,產(chǎn)生了胺類物質(zhì),無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性,當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過,冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,也能呈現(xiàn)出美味。

  海鮮維C同食易中毒

  多種海產(chǎn)品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是5價(jià),一般情況下,5價(jià)砷對人體是沒有害處的。理論上講,高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和5價(jià)砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜?價(jià)砷(即人們常說的“砒霜”),當(dāng)3價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。

  據(jù)專業(yè)人士解釋,如果經(jīng)過加熱烹 調(diào)過程,食物中的維生素C還會(huì)大打折扣。因此,在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜,只要不超過一定的量是沒有危險(xiǎn)的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

  打包的海鮮要冷藏

  如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟,那么只需馬上放入冷藏室,下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱,但已經(jīng)死去,那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室,下一餐之前化凍,然后徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩,分解很快,拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完,不要長時(shí)間存放。

  不能吃的五種食物

  咖啡

  咖啡好像成為了現(xiàn)代事業(yè)型女性的角色代表,有很多的職業(yè)OL,一天不飲咖啡,就覺得心里像少了什么似得,其實(shí)咖啡就是育齡女性備孕期間不能吃什么食物之一,有調(diào)查顯示咖啡對受孕有直接影響,平均每日杯咖啡的女性,懷孕幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于不飲咖啡的女性。

  快餐食品

  女性備孕期間不能吃什么食物,首要就需要說說快餐食品。快餐食品中,含有高卡路里,高脂肪,而且食品添加劑也不少,備孕中,一定要慎用,特別是哪些添加了提味劑的袋裝、灌裝食品。

  胡蘿卜

  有是食物本身對身體好,可是卻不利于女性懷孕,像胡蘿卜,這個(gè)上學(xué)都知道,餐餐少不了的食物,其實(shí)有避孕的功能,大量攝入胡蘿卜,會(huì)導(dǎo)致閉經(jīng)或卵巢的正常排卵。

  辛辣食品

  很多妹子都是無辣不歡,但是備孕期間不能吃什么,也不得不提一下辛辣食品。辛辣食品可能會(huì)導(dǎo)致消化功能的紊亂,不利于備孕工作的進(jìn)行。

  調(diào)味劑

  調(diào)味劑就是增加口感的,但是女性一旦打算懷孕,就要控制攝入的調(diào)味劑。像大蒜,本身能夠殺毒,平時(shí)是對身體有益的東西,但是要說備孕期間不能吃什么食物,大蒜就是其中之一,因?yàn)榇笏鈺?huì)殺死精子,有避孕的作用。其他的大料和味精都有影響懷孕的作用。

  備孕飲食禁忌

  1、腌制類食品

  腌制類食品加工過程中會(huì)加入很多鹽,鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質(zhì),可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。

  2、酒精飲料

  過度地?cái)z入酒精會(huì)導(dǎo)致血液中雄激素睪酮的數(shù)量減少。酒精嚴(yán)重影響精子和卵子的質(zhì)量。

  3、霉變食物

  糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時(shí),會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。

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備孕期間不能吃什么海鮮

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