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膽結(jié)石不能吃的東西飲食禁忌

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  隨著膽結(jié)石患者越來越多,食療對膽結(jié)石患者能起到很好的輔助作用,膽結(jié)石不能吃的東西有哪些呢?下面就讓小編來告訴你答案。

  膽結(jié)石不能吃的東西

  1.忌吃含膽固醇較高的的食物

  如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等

  2.忌吃含高脂肪食物

  如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點(diǎn)也不宜多吃,因?yàn)檫^多的脂會引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。

  3.忌借節(jié)日或親友聚會時大吃大喝

  因?yàn)楸╋嫳┦硶偈鼓懼罅糠置?,而膽囊?qiáng)烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

  4.忌食辛辣刺激的調(diào)味品

  如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

  5.忌煙、酒、咖啡等

  這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多,膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

  膽結(jié)石吃什么好

  1.要注意飲食和飲水衛(wèi)生,生吃瓜果要先洗干凈,然后用開水或涼開水沖一沖,以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。

  2.要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等,平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

  3.要用植物炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

  4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

  5.要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物,如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

  膽石癥病人飲食

  1.1、膽石癥患者的食物禁忌:高脂肪及含膽固醇的食物,如蛋黃、豬肝及其他動物內(nèi)臟。忌食刺激性食物,如酒、煙、辣物、濃茶、醋、咖啡、酸性食物等。

  1.2、適合膽石癥患者的食物:采取高蛋白、高維生素、低脂肪、低膽固醇的膳食結(jié)構(gòu)。高蛋白食物有瘦肉、雞、魚、酸奶、豆制品等。高維生素食物主要是新鮮蔬菜、水果,如白菜、桔子、蘋果等。在發(fā)燒期間可食清涼食物,如西瓜、梨、荸薺、蓮藕等。

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膽結(jié)石不能吃的東西飲食禁忌

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