提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味吃法
提子是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ?jiàn)的食物，提子可以直接吃，也可以用來(lái)做成糕點(diǎn)和餅干，是很多人愛(ài)吃的水果。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、提子皮含有大量抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇。
2、提子中含有豐富的提子糖及多種維生素。
3、提子每100克中含熱量43.00大卡(179千焦)。
4、提子富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素。
5、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。
6、提子中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，還含有一種抗癌微量元素。
紅提的吃法
紅提子黑糖糕的做法
材料:面粉、提子干、杏仁紅糖、泡打粉、橄欖油。
做法:將面粉放入盤(pán)中,加入紅糖、泡打粉、橄欖油,用水?dāng)嚢柚琉ず隣顐溆?將電飯鍋的內(nèi)部和鍋邊擦上一層橄欖油,倒入面糊,撒入提子干、杏仁片,調(diào)至蛋糕檔即可自動(dòng)烹制而成,取出切塊食用即可。
提子酸奶的做法
材料:紅提、酸奶。
做法:首先把紅提洗好;去皮、去籽;放到你喜歡的容器里,澆上酸奶攪拌一下就可以了。
水果果盤(pán)的做法
材料:西瓜、甜瓜、青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果、紅提、櫻桃、小番茄。
做法:先把甜瓜去皮切塊兒,皮不要丟掉,墊底用。西瓜去皮切片。把甜瓜碼放在果盤(pán)的中間,要讓色差稍大一些以示襯托,看起來(lái)就比較突出,西瓜碼放在甜瓜的兩側(cè),紅白色差越大顯得越醒目。把青紅蘋(píng)果切成梭子條,這是最簡(jiǎn)單的刀法,做起來(lái)比較快捷,又省事。在果盤(pán)兒里的四周撒上葡萄珠,兩端擺上小番茄,再把切好的梭子條狀的青蘋(píng)果擺放在兩側(cè),紅蘋(píng)果擺到兩端,此果盤(pán)便做好了。
煉乳水果沙拉的做法
材料:芒果、香蕉、火龍果、紅提、食鹽、調(diào)和油。
做法:紅提洗凈去蒂放碗中。香蕉切段。芒果去皮切塊?；瘕埞テで袎K。將所有的水果放碗中。倒入煉乳。攪拌均勻即可。
青提的吃法
1、青提果凍
青提一把,洗凈,取冰粉一勺半，青提撕去表皮,葡萄籽也去掉。冰粉中倒入10倍的開(kāi)水(記得一定要是開(kāi)水哦)多攪拌一會(huì)兒,讓冰粉充分溶解, 然后調(diào)入一勺蜂蜜5.將青提倒入,攪拌勻青提果凍GS.jpg6.倒入蛋糕模,自然冷卻,或者放入冰箱冷藏,5分鐘后冰粉就凝固了,倒扣在盤(pán)中,用薄荷葉裝飾一下,開(kāi)始美美享用吧。
2、自制青提汁
把青提用鹽水或小蘇打水浸泡20分鐘,徹底洗凈之后備用。荔枝用鹽水泡起來(lái),可以去除部分荔枝的火氣。冷藏之后去除火氣的效果更好,口感更佳。冷藏1小時(shí)左右備用。取出6顆荔枝,剝?nèi)ネ鈿ぁＨサ衾笾Φ挠埠?。把青提和荔枝果肉交叉投遞到原汁機(jī)里(榨汁機(jī)、料理機(jī)、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)等也能制作)。2分鐘左右,翠色欲滴、清甜爽口、降暑美味的營(yíng)養(yǎng)鮮果汁就可以喝了。
吃提子的好處
1、抗病毒殺細(xì)菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、防癌抗癌:葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
3、抗貧血:葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
4、降低胃酸利膽:現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達(dá)到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
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