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上海青的營養(yǎng)價值及功效與作用

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  上海青是我們常吃的一種綠色蔬菜,你知道上海青有什么營養(yǎng)價值嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你上海青營養(yǎng)價值及功效與作用。

  上海青的營養(yǎng)價值

  每百克鮮重含蛋白質(zhì)1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿卜素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,維生素C40毫克克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克。上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質(zhì)、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經(jīng)常食用對皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便秘

  雞毛菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等,小白菜有利于預防心血管疾病,降低患癌癥危險性,并能通腸利胃,促進腸管蠕動,保持大便通暢。還能健脾利尿,促進吸收,而且有助于蕁麻疹的消退。

  雞毛菜具有清熱除煩,行氣祛瘀,消腫散結(jié),通利胃腸等功效。專家認為,雞毛菜主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。因小白菜性涼,故脾胃虛寒者不宜多食。

  小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的時間不宜過長,以免損失營養(yǎng)。小白菜包裹后冷藏只能維持2-3天,如連根一起貯藏,可稍延長1-2天。

  上海青功效與作用

  1. 上海青可以降低血脂,這是因為上海青屬于低脂肪蔬菜,不會增加我們?nèi)梭w內(nèi)的脂肪堆積。而且上海青里面富含能夠促進我們消化的膳食纖維,能夠有效降低體內(nèi)的膽固醇,有效降低人體對于膽固醇的吸收量,從而達到降血脂的作用。

  2. 上海青可以解毒消腫,這是因為上海青中含量豐富的植物激素,可以增加人體酶的形成,從而吸附并且排斥人體中的致癌因素,起到防癌的作用。另外,上海青能夠促進我們肝臟的排毒功能,對一些炎癥或者肝病都有普遍的治療意義。另外,上海青可以化解淤青,對于人體出現(xiàn)的各種腫痛都有一定的治療效果。

  3. 上海青可以潤腸通便,這一點的原因和低一點有點類似,也是因為上海青中富含的植物纖維素,這種植物纖維素能夠促進胃腸道蠕動,增加我們糞便的體積,從而治療各種便秘,預防腸道腫瘤的形成,為身體健康提供充分的空間。

  4. 上海青可以強身健體,以為內(nèi)上海青中富含胡蘿卜素和維生素,有利于加強人體的免疫功能,使得機體免疫力得到顯著提高,滿足人體生命活動必要營養(yǎng)元素的同時,給身體的健康打下基礎(chǔ)。

  上海青營養(yǎng)搭配

  上海青+黑木耳:平衡營養(yǎng)。

  上海青+豆腐:清肺止咳。

  上海青+蘑菇:抗衰老。

  上海青+豬肝:提高營養(yǎng)價值。

  吃上海青的好處

  1、散血消腫

  上海青有促進血液循環(huán)、散血消腫的作用,能輔助緩解產(chǎn)后瘀血腹痛。

  2、降血脂

  上海青是低脂肪、高膳食纖維蔬菜,有利于降血脂,可治療癤腫、丹毒。

  3、治便秘

  上海青富含的膳食纖維能促進腸胃蠕動,可治療便秘,防止腸道疾病。

  4、強身健體

  上海青含有的胡蘿卜素、維生素C和礦物質(zhì)等有助于增強機體免疫力。

  5、保持血管彈性

  上海青中富含粗纖維,含有豐富的維生素B2,而維生素能有效的減少血管中血漿膽固醇含量,有助于保持血管彈性,減少動脈粥樣硬化的形成。

  6、提高視力

  上海青中富含視黃醇,多食用可以保護眼睛、提高視力。

  7、防癌抗癌

  上海青中所含的植物激素,能吸附進入體內(nèi)的致癌物質(zhì)。


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上海青的營養(yǎng)價值及功效與作用

上海青是我們常吃的一種綠色蔬菜,你知道上海青有什么營養(yǎng)價值嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你上海青營養(yǎng)價值及功效與作用。 上海青的營養(yǎng)價值 每百克鮮重含蛋白質(zhì)1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿卜素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克
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